Table des Matières
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Conseils pratiques de cuisson
•
Décongelez les aliments avant la cuisson.
•
Retirez le surplus de gras de la viande avant la cuisson afin de réduire les risque d'embrasement.
•
Percez les saucisses (à l'exception des merguez) avec un couteau ou une fourchette avant de les
faire cuire pour éviter qu'elles n'éclatent en cours de cuisson.
•
Pour que les aliments conservent tout leur jus, utilisez des pinces ou des spatules « spécial barbecue »
et évitez de retourner les aliments trop souvent au cours de la cuisson.
•
Assaisonnez vos aliments lorsque la cuisson est terminée.
•
Placez les aliments cuits sur la grille supérieure pour les maintenir au chaud pendant que vous
terminez la cuisson des autres aliments.
Lorsque la cuisson est terminée
1.
Placez les brûleurs sur la position maximum
le capot ouvert. Cette opération permettra de brûler les résidus de cuisson et de faciliter le nettoyage.
2.
Placez ensuite toutes les manettes de commande sur la position «
3.
Fermez l'alimentation de la bouteille de gaz.
4.
Si vous avez utilisé la plancha : lorsque la plaque est encore chaude, procédez à son "déglaçage"
afin de faciliter son nettoyage ultérieur. A l'aide de gants de protection adaptés, versez une petite
quantité d'eau sur la surface de la plaque en veillant aux dégagements de vapeur chaude, puis
frottez la plaque à l'aide d'une spatule en bois ou en plastique et évacuez les résidus alimentaires
dans l'orifice d'évacuation de la plancha.
5.
Attendez le refroidissement complet de l'appareil et des accessoires avant de procéder au
nettoyage.
nettoyage et entretien
!
Avant de procéder à toute opération de nettoyage :
•
Attendez le refroidissement complet de l'appareil.
•
Assurez-vous que les manettes de commande sont sur la position «
•
Fermez l'alimentation du récipient de gaz.
Recommandations
•
N'utilisez pas d'objets tranchants ou produits abrasifs pour nettoyer l'appareil.
•
Ne laissez jamais d'eau en stagnation dans la cuve, et le tiroir récupérateur de graisses sous
l'appareil : risque de rouille et de détérioration rapide des matériaux.
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(grande flamme) et laissez-les brûler pendant 5 minutes,
•
» (arrêt).
•
» (arrêt).
Grilles
1.
Après avoir effectué un déglaçage (voir section "Utilisation - Cuisson - Lorsque la cuisson est
terminée"); frottez la grille de cuisson et la grille de maintien au chaud avec une brosse souple non
abrasive (non fournie) pour retirer les résidus alimentaires.
2.
Nettoyez les grilles avec une éponge additionnée d'eau chaude savonneuse.
3.
Rincez et laissez sécher complètement avant de replacer les grilles sur le barbecue.
Note : Les grilles ne sont pas compatibles lave-vaisselle !
Plancha
1.
Nettoyez la plaque avec une éponge douce additionnée d'eau chaude savonneuse.
2.
Rincez et laissez sécher complètement.
3.
Huilez légèrement la plaque.
Diffuseur de flamme
1.
Nettoyez régulièrement le diffuseur en le mettant dans une solution d'eau et de produit vaisselle.
2.
Si nécessaire, utilisez une raclette en bois ou en plastique pour enlever les résidus alimentaires.
3.
Rincez-le et laissez-le sécher complètement avant de le remettre en place sur le barbecue.
Brûleurs
Nettoyage des brûleurs :
Après plusieurs utilisations, les résidus alimentaires peuvent obstruer les brûleurs. Il est conseillé
de brûler ces résidus après chaque cuisson pour maintenir les brûleurs propres. Reportez-vous à la
section « Utilisation - Cuisson - Lorsque la cuisson est terminée ». Pour un nettoyage plus approfondi,
veuillez suivre les étapes suivantes :
1.
Assurez-vous que toutes les manettes de commande de gaz sont sur la position «
que le récipient de gaz est fermé.
2.
Démontez les brûleurs en vous reportant à la section suivante « Démonter / remonter les brûleurs ».
3.
Nettoyez-les en les mettant dans une solution d'eau chaude et de produit vaisselle.
4.
Assurez-vous qu'aucun orifice du brûleur n'est obstrué. Le cas échéant, dégagez les orifices à
l'aide d'un cure-dent.
5.
Rincez à l'eau claire, séchez et remettez les brûleurs en place sur le barbecue en vous reportant à
la section suivante « Démonter / remonter les brûleurs ».
6.
Allumez-les immédiatement pour éviter la rouille et la corrosion.
7.
Brossez-les légèrement d'huile de cuisine si vous ne devez pas utiliser le barbecue pour une
période prolongée.
•
» (arrêt) et
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