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Cuisson à induction
La cuisson à induction est très différente des méthodes de cuisson traditionnelles,
car la chaleur s'accumule directement dans l'objet du récipient de cuisson par des
vibrations électromagnétiques.
Les champs électromagnétiques peuvent affecter les circuits électroniques et
interférer avec les radios et les téléphones portables.
Ne placez pas d'objets magnétiquement actifs (par exemple, cartes de crédit,
disquettes d'ordinateur, cassettes) sur ou à proximité de la surface en verre
céramique lorsque l'une ou plusieurs zones de cuisson à induction sont en usage.
Cuisine
Matériel de cuisine
Ne jamais utiliser de casseroles en acier fin commun, en verre,
argile, cuivre et aluminium.
Ne utilisez que des ustensiles de cuisine ferromagnétiques pour
la cuisson à induction tel que :
■ Cuisine en acier émaillé
■ Cuisine en fonte
■ Cuisinière à induction spéciale en matériaux compatibles
acier inoxydable
La vaisselle à induction vendue sera souvent marquée d'un symbole
Le test magnétique
Pour vérifier si un ustensile de cuisine fonctionnera sur votre
appareil, essayez de coller un aimant dessus.
Si le aimant adhère fermement au fond de la vaisselle, il
fonctionnera sur votre appareil. Si l'aimant adhère faiblement
ou pas du tout, la vaisselle ne se réchauffera pas sur votre
appareil.
Absence de pan ou taille inappropriée
Si aucune casserole n'est placée sur le plateau chauffant, ou si elle est faite de matière inappropriée ou
n'a pas la bonne taille, le code d'erreur « Pot » s'affichera sur l'écran. Placez une casserole appropriée
sur le plateau chauffant pour arrêter le clignotement. Si cela prend plus de 30 secondes, le plateau
chauffant s'éteindra automatiquement.
Note :
Une vaisselle adaptée dans une zone de cuisson à induction en fonctionnement
se réchauffe très rapidement. Si une pièce de vaisselle vide est laissée sur une zone de
cuisson à induction en fonctionnement, le changement rapide de température peut
enrober ou endommager la vaisselle.
Sonne
Le champ magnétique au-dessus de la zone de cuisson à induction peut
faire vibrer la vaisselle, créant un bruit de bourdonnement ou de sifflement.
Vous pouvez également entendre un ventilateur qui refroidit les composants
électroniques à l'intérieur de l'appareil.
Les sons suivants ne sont pas inhabituels, surtout à des réglages élevés :
La vaisselle qui n'est pas parfaitement plate au fond peut vibrer légèrement
contre la zone de cuisson.
Un manche lâche peut vibrer dans son fût.
La vaisselle à plusieurs matériaux peut permettre de petites vibrations dans
sa structure.
Les bruits sont moins susceptibles de se produire avec des ustensiles de
cuisine plus lourds et de meilleure qualité.
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Aluminium
Cuivre
au bas par le fabricant.
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Ceramic
Verre
Base concave
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