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Installation
Spécifications en matières d'emplacement
DÉGAGEMENT
Côté commande (droit)
Côté raccord de la tour (gauche)
Côté arrière
Plafond
RÉGIME NOMINAL
Régime nominal
Modèle
de l'évaporateur
à -6,5 °C (20 °F)
Modèle 44M
2.340 kcal/hr
9.700 BTUH
Modèle
2.340 kcal/hr
SC1000
9.700 BTUH
Modèle 50M
3.310 kcal/hr
14.900 BTUH
Modèle
3.310 kcal/hr
SC2000
14.900 BTUH
Sélectionner un emplacement en fonction des plans de
construction, des codes locaux et de votre choix
personnel. L'unité doit être placée dans un lieu
favorisant la libre circulation de l'air et propice aux
travaux d'entretien. Les spécifications suivantes doivent
être respectées :
•
Alimentation en eau potable de 1135 LTR/hr
(300 GPH) (tous les modèles)
•
Gaz CO
de qualité (fourni en vrac ou en bouteille)
2
avec un tuyau de 0,965 cm (3/8 po) de diamètre
minimum.
•
Un récipient « Bag-In-Box » (Caisse-outre) de
chaque arôme de sirop post-mélange.
REMARQUE : Se reporter à la plaque signalétique sur le
côté de l'unité de réfrigération pour obtenir les
spécifications sur la tension et l'intensité de courant.
Effectuer tous les raccords électriques sur la boîte de
dérivation située sur le côté arrière supérieur de l'unité.
Les équipements en option peuvent nécessiter des
sources d'alimentation supplémentaires.
REMARQUE : Les raccords d'alimentation en eau
potable de l'équipement doivent être conformes aux
spécifications du code local de plomberie, surtout en
matière de prévention anti-retour.
2-4
45,7 cm (18 po)
30,5 cm (12 po)
15,2 cm (6 po)
45,7 cm (18 po)
Rejet de la chaleur
(max.)
3.685 kcal/hr
13.576 BTUH
3.685 kcal/hr
13.576 BTUH
4.285 kcal/hr
RESPONSABILITÉS DU REPRÉSENTANT DE
20.400 BTUH
L'INSTALLATEUR DE L'ÉQUIPEMENT DE CUISINE
4.285 kcal/hr
Avant de prendre rendez-vous avec un installateur
20.400 BTUH
d'équipement Multiplex, les étapes suivantes sont
indispensables :
REMARQUE : Ne prendre rendez-vous avec
l'installateur d'équipement Multiplex que lorsque toutes
ces conditions sont réunies. Cela entraînera des frais
supplémentaires de déplacement inutile pour vous.
!
Avertissement
Le Dioxyde de Carbone (CO
L'exposition à une forte concentration de gaz CO
peut occasioner des tremblements, lesquels seront
rapidement suivis par des pertes de conscience et
un sentiment de suffocation. En cas de suspicion de
fuite de gaz CO
, ventiler immédiatement la zone.
2
Ce conseil vaut particulièrement pour les petits
périmètres. Puis, procéder à la recherche de la fuite
et au colmatage. Les tuyaux de CO
ne doivent pas être installés dans des espaces clos.
On définit par « espace clos », toute zone fermée,
froide, de faible volume ou encore un endroit de type
placard, cabinet, etc. Ce terme englobe également
les magasins de proximité avec vitrines réfrigérées.
En cas de suspicion de formation de gaz CO
une zone précise, ventiler les pompes BIB et/ou
utiliser les moniteurs de CO
1. Drain d'égout pour sol utilisable.
2. Se reporter au tableau des spécifications électriques
de votre modèle.
3. Eau potable utilisable.
4. Gaz CO
(fourni en vrac ou en bouteille) avec un
2
tuyau de 0,965 cm (3/8 po) de diamètre minimum.
5. Un récipient de 19 L (5 gallons) ou un récipient Bag-
In-Box (Caisse-outre) de chaque arôme de sirop
post-mélange.
6. Une double prise murale de 120 VAC, à trois
broches, monophasée et de 60 Hz pour
l'équipement électrique en option (seulement
États-Unis).
Section 2
) remplace l'oxygène.
2
et les pompes
2
2
.
2
Numéro de pièce 020002365 8/11
2
dans
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