Ducane Affinity 3400 Guide De L'utilisateur page 45

OPERACIÓN NORMAL OPERACIÓN NORMAL
USO DE LA BANDEJA DE AHUMADO SMOKE-IT-TRAY
La bandeja de ahumado Smoke-It-Tray
mojadas. Para resultados óptimos con alimentos que se cocinan más rápidamente
tales como bistecs, hamburguesas, chuletas, etc., recomendamos usar astillas de
madera más finas dado que se encienden y crean humo de manera más rápida. Para
alimentos con tiempos de cocción más largos tales como los asados, pollos y pavos,
etc., recomendamos el uso de trozos de madera más grandes dado que se encienden
más lentamente y proporcionan humo durante un período de tiempo más largo. En la
medida en que usted gane experiencia usando la bandeja de ahumado Smoke-It-Tray
le animamos a experimentar con diferentes combinaciones de astillas y pedazos de
madera para encontrar el sabor del ahumado que más se ajusta a su gusto.
PARA USAR LA BANDEJA DE AHUMADO SMOKE-IT-TRAY
Como punto de partida, remoje las astillas de madera en agua durante por lo menos
30 minutos antes de usarlas. (La madera húmeda producirá más sabor a ahumado.)
Coloque un puñado de astillas de madera en el fondo de la bandeja de ahumar
Smoke-It-Tray ® . En la medida que usted gane experiencia ahumando, incremente o
reduzca la cantidad de madera para ajustarla a su gusto.
Nota: Siempre ase con la tapa cerrada para permitir que el humo penetre la comida a
fondo.
ADVERTENCIA
Asegúrese de que la barbacoa esté apagada y fría antes de
manipular la parrilla de cocción o la bandeja de ahumar
Smoke-It-Tray ® .
Calentamiento de la bandeja de ahumado Smoke-It-Tray
Hay dos maneras de usar la bandeja de ahumado Smoke-It-Tray
1) Coloque la bandeja de ahumar Smoke-It-Tray
®
Rotis-A-Grate . Encienda la parrilla de rostizado Rotis-A-Grate
madera empiece a arder gire la perilla de control a la posición "LO" (fuego bajo).
2) Para un sabor más ahumado, saque una de las parrillas de cocción y posicione la
bandeja de ahumado Smoke-It-Tray
cocción.. Encienda el quemador más cercano a la bandeja de ahumado
®
Smoke-It-Tray . Una vez que la madera empiece a arder gire la perilla de control
a la posición "LO" (fuego bajo).
El humo comenzará a producirse en aproximadamente 10 minutos y durará tanto como
45 minutos. Si requiere un sabor aún más ahumado, vuelva a llenar la bandeja de
ahumar Smoke-It-Tray ® con astillas de madera. Mantenga la tapa del asador cerrada
mientras cocine.
Nota: después de volver a llenar la bandeja de ahumado Smoke-It-Tray
15 minutos en comenzar a humear de nuevo.
No use ningún líquido inflamable en la bandeja de ahumado
®
Smoke-It-Tray para encender la madera. Esto causará serias
lesiones corporales.
®
utiliza astillas de madera previamente
®
®
® .
® sobre la parrilla de rostizado
®
. Una vez que la
®
del lado izquierdo o derecho de la caja de
®
, tardará 10 a
PELIGRO
®
®
,
Limpieza de la bandeja de ahumado Smoke-It-Tray
Antes de cada uso, vacíe las cenizas de la bandeja de ahumado Smoke-It-Tray
permitir el flujo apropiado de aire.
Nota: el ahumar dejará un residuo de "humo" sobre la superficie de la bandeja de
ahumado Smoke-It-Tray
Este residuo no se puede eliminar y no afectará el funcionamiento de la bandeja de
ahumado Smoke-It-Tray
de su parrilla de gas. Este residuo no necesita quitarse y no afectará adversamente al
funcionamiento de la barbacoa de gas.
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® .
®
. En menor grado, un residuo de "humo" se acumulará dentro
®
® para
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