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Recette
Tartes salées (tarte aux légumes, quiche
lorraine)
Vol-au-vent / Feuilletés
Lasagnes / Pâtes au four / Cannelloni / Flans
1 KG
Agneau/veau/bœuf/porc
Poulet/lapin/canard
Dinde/oie 3 kg
Poisson au four/en papillote (filet, entier)
Légumes farcis (tomates, courgettes,
aubergines)
Pain grillé
Filets de poisson / biftecks
Saucisses / Brochettes / Côtes de porc /
Hamburgers
Poulet rôti 1-1,3 kg
Poulet rôti 1-1,3 kg
Rosbif saignant 1 kg
FONCTIONS
Convection naturelle
ACCESSOIRES
Grille métallique
Fonction Préchauffage
1 kg
Plaque de cuisson ou
moule à gâteau sur la grille
métallique
Gradin
Température
(en partant
du bas)
Oui
2
175-200
Oui
13
180-200
Oui
3
180 - 200
Oui
1-3
180-190
Oui
2
190-200
Oui
2
190-200
Oui
2
190-200
Oui
1/2
190-200
Oui
2
180-200
Oui
2
175-200
Oui
4
Oui
4
Oui
4
-
2
-
2
-
2
Gril
Plaque de cuisson/
lèchefrite ou plat
de cuisson sur grille
métallique
TEMPS
( °C)
(MIN)
moule à gâteaux sur grille
40-50
métallique
Grille 3 : moule à gâteau sur
grille (changez les niveaux à
mi-cuisson)
40-55
Grille 1 : moule à gâteaux sur
grille métallique
20-30 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Grille 3 : moule à gâteau sur
grille (inversez les niveaux à
20-40
mi-cuisson)
Grille 1 : Lèchefrite/plaque de
cuisson
Lèchefrite ou plaque de
40-65
cuisson sur la grille métallique
Lèchefrite ou plat de cuisson
90-110
sur la grille métallique
Lèchefrite ou plat de cuisson
65-85
sur la grille métallique
Lèchefrite ou plat de cuisson
140-180
sur la grille métallique
Lèchefrite ou plat de cuisson
40-60
sur la grille métallique
Plat de cuisson sur la grille
50-60
métallique
200
2-5
Grille métallique
Grille 4 : grille (retournez les
aliments à mi-cuisson)
200
30-40
Grille 3 : lèchefrite remplie
d'eau
Grille 4 : grille (retournez les
aliments à mi-cuisson)
200
30-50
Grille 3 : lèchefrite remplie
d'eau
Grille 2 : grille métallique
(retournez les aliments aux
deux tiers de la cuisson si
200
55-70
nécessaire)
Grille 1 : lèchefrite remplie
d'eau
Grille 2 : Tournebroche (selon
le modèle)
200
60-80
Grille 1 : lèchefrite remplie
d'eau
Plaque de cuisson sur la
grille (retournez l'aliment aux
200
35-50
deux tiers de la cuisson si
nécessaire)
Gratin
Cuisson par convection
Lèchefrite /plaque de
cuisson contenant 200 ml
cuisson
Accessoires
Lèchefrite /plaque de
d'eau
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