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TABLEAU DE CUISSON
Recette
Gâteaux à pâte levée
Gâteau fourré
(gâteau au fromage, strudel, tarte aux fruits)
Biscuits/tartelettes
Choux ronds
Meringues
Pain/pizza/fougasse
Pizza surgelée
FONCTIONS
Convection naturelle
ACCESSOIRES
Grille métallique
Fonction Préchauffage
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Oui
Gril
Plaque de cuisson ou
moule à gâteau sur la grille
de cuisson sur grille
métallique
Gradin
Température
(en partant
( °C)
du bas)
2
150-175
1-3
150-170
2
150-190
1-3
150-190
3
170-180
1-3
150-175
3
180
1-3
170-190
3
90
1-3
90
2
190-250
1-3
190-250
2
250
1-3
250
Gratin
Plaque de cuisson/
lèchefrite ou plat
Lèchefrite / Plaque de
métallique
TEMPS
Accessoires
(MIN)
35-90 Moule à gâteaux sur grille
Grille 3 : moule à gâteau sur
grille (changez les niveaux à
30-90
mi-cuisson)
Grille 1 : moule à gâteaux sur
grille métallique
Lèchefrite/plateau de cuisson
30-85
ou moule à gâteaux sur la
grille métallique
Grille 3 : moule à gâteau sur
grille (changez les niveaux à
mi-cuisson)
35-90
Grille 1 : moule à gâteaux sur
grille métallique
15-40 Lèchefrite/plaque de cuisson
Grille 3 : grille (changez les
niveaux à mi-cuisson)
20-45
Grille 1 : Lèchefrite/plaque de
cuisson
30-40 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Grille 3 : moule à gâteau sur
grille (inversez les niveaux à
mi-cuisson)
35-45
Grille 1 : Lèchefrite/plaque de
cuisson
120-130 Lèchefrite/plaque à pâtisserie
Grille 3 : moule à gâteau sur
grille (inversez les niveaux à
mi-cuisson)
130-150
Grille 1 : Lèchefrite/plaque de
cuisson
15-50
Lèchefrite/plaque de cuisson
Grille 3 : moule à gâteau sur
grille (inversez les niveaux à
mi-cuisson)
25-45
Grille 1 : Lèchefrite/plaque de
cuisson
Grille 2 : lèchefrite / plaque à
10-15
pâtisserie ou grille
Grille 3 : moule à gâteau sur
grille (inversez les niveaux à
mi-cuisson)
10-20
Grille 1 : Lèchefrite/plaque de
cuisson
Cuisson par convection
Lèchefrite / Plaque de
cuisson contenant 200 ml
cuisson
d'eau
FR
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