Fagor LUX MULTI-COOKER Manuel D'utilisation page 45

Mijo
Cebada Perlada
Avena de Cocción Rápida
Quinoa
Arroz de Grano Corto
Avena Cortada en Máquina
Arroz de Sushi
Granos de Trigo
Arroz Silvestre
Cocinando Carne / Aves de Corral a Presión: Para lograr mejores resultados
al cocinar la carne / aves de corral, por favor consulte los siguientes consejos y
sugerencias:
1. Corte la carne / aves de corral en trozos de tamaño uniforme para una cocción
uniforme.
2. Al mezclar las carnes, corte las que se cocinan más rápidamente en piezas
más grandes y las que se cocinan más lentamente en pedazos más pequeños.
3. Dore la carne en pequeños lotes - demasiada comida en la olla puede resultar
en carne dura y sin sabor.
Meat/Poultry Pressure Cooking Chart:
Carne/ Aves de Corral
Pecho de Res, entero
Rabo de Buey
Costillas de Ternera
Tiras de Pollo Deshuesado
Pechuga de Pollo
Piernas de Pollo
Alas de Pollo
Pollo (Entero)
Gallina de Cornualles
Pato (Entero)
Jamón (Sin Cocinar)
Cordero, Cubos
Costillas de Cerdo
Chuletas de Cerdo
Lomo de Cerdo
Hombro de Cerdo
Pavo (Pata)
Chuletas de Ternera
Cubos de Carne
Cubos de Pollo
2:3
1:4
1: 1 2/3
1: 2
1: 1 ½
1: 1 2/3
1: 1 ½
1:3
1:3
Ajuste de Presión
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
Alta
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Brown Rice, 10-12 minutos
Risotto, 25-30 minutos
Risotto, 5-6 minutos
Brown Rice, 8-10 minutos
White Rice, 8-9 minutos
Risotto, 10 minutos
White rice, 9 minutos
Brown Rice, 25-30 minutos
Brown Rice, 25-30 minutos
Tiempo de Cocción
40-50 minutos
40-50 minutos
35-40 minutos
10-12 minutos
8-10 minutos
10-12 minutos
10-12 minutos
20-25 minutos
10-12 minutos
25-30 minutos
26-30 minutos
10-13 minutos
20-25 minutos
8-10 minutos
45-50 minutos
45-50 minutos
15-20 minutos
5-8 minutos
18-23 minutos
10-12 minutos