Fagor LUX MULTI-COOKER Manuel D'utilisation page 44

Tabla de Cocinar Frijoles/Legumbres a Presión:
Frijoles/Legumbres
Azuki
Frijoles Negros
Black-Eyed Peas
Frijoles Cannellini
Castañas, perforadas
Garbanzos
Frijoles Grandes del Norte
Frijoles
Lentejas (Marrónes)
Lentejas (Verdes)
Lentejas (Rojas)
Habas
Frijoles de la Armada
Frijoles Pintos
Frijoles Rojos
Soya
Arvejas (Verdes)
Arvejas (Amarillas)
Cocinando Arroz / Granos a Presión: Para lograr mejores resultados al cocinar
arroz/granos a presión, por favor consulte los siguientes consejos y sugerencias:
1. Agregue 1-2 cucharadas de aceite a granos secos para minimizar la formación
de espuma.
2. No llene la olla a más de la mitad para permitir que el arroz/granos se
expandan.
3. No utilice el método rápido para liberar la presión, utilice el método natural
para liberar la presión de la olla.
4. Nota: La cebada perla tiende a formar espuma y chisporrotear, y puede
bloquear la válvula de presión si se llena demasiado la olla de cocción. Por
favor, asegúrese de no llenar la olla extraíble más de la mitad de su capacidad.
Tabla de Cocinar Arroz/Granos a Presión:
Arroz/Grano
Arborio
Cebada
Basmati
Integral
Cuscús
Jazmín
Arroz de Grano Largo
Tiempo de Cocción
(1 taza seca)
20-25 minutos
20-25 minutos
20-25 minutos
35-40 minutos
7-10 minutos
34-40 minutos
28-30 minutos
25-30 minutos
15-20 minutos
15-20 minutos
15-17 minutos
20-24 minutos
25-30 minutos
25-30 minutos
25-30 minutos
25-30 minutos
15-20 minutos
15-20 minutos
Grano : Relación Agua
(Tazas)
1:3
1:3-1:4
1: 1 ½
1: 1 ¼
1:2
1:1
1: 1 ½
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Tiempo de Cocción
(Remojadas durante la Noche)
10-15 minutos
10-15 minutos
10-15 minutos
20-25 minutos
5-7 minutos
20-25 minutos
23-25 minutos
20-25 minutos
N/A
N/A
N/A
10-15 minutos
20-25 minutos
20-25 minutos
20-25 minutos
20-25 minutos
10-15 minutos
10-15 minutos
Función y Tiempo de Cocción
Risotto, 6 minutos
Brown Rice, 25-30 minutos
White Rice, 6-9 minutos
Brown Rice, 25-30 minutos
Brown Rice, 5-/8 minutos
White rice, 8-9 minutos
White rice, 10 minutos