Charvet EXTEND MODUL 1600 Notice D'installation

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CHARVET

F-38850 – CHARAVINES

Tél. : (33)-4-76-06-64-22

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MODULAIRE GMC

GAMME EXTEND

Notice d'instruction installateur

NOTICE : GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS

ind. A; Date de création : 27.01.09

Date de mise à jour :

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Module 1600

Sommaire des Matières pour Charvet EXTEND MODUL 1600

Page 1 GMC0154 Module 1600 GMC0087 GMC0088 GMC0155 Notice d’instruction installateur CHARVET F-38850 – CHARAVINES NOTICE : GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS Tél. : (33)-4-76-06-64-22 ind. A; Date de création : 27.01.09 Fax : (33)-4-76-55-78-75 Date de mise à jour : Email : info@charvet.fr...
Page 2 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS Sommaire ’ ..........................1 OTICE D INSTRUCTION INSTALLATEUR INSTALLATION ..............................4 1.1...............................4 ENERALITES 1.2. – M ...........................4 ANUTENTION ISE EN PLACE 1.3...............................4 MPLANTATION 1.4............................5 LAQUETTE SIGNALETIQUE RACCORDEMENT GAZ............................5 2.1........................5 ONTROLES AVANT RACCORDEMENT 2.2.
Page 3 Exclusivement pour la France A - La Société Paul CHARVET assume, conformément à l’article 18 du décret n° 2005-829 du 20 juillet 20 05 relatif à l’élimination des déchets des équipements électriques et électroniques, le financement et l’organisation de l’élimination de ses déchets.
Page 4 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS INSTALLATION Généralités 1.1. L’installation doit être faite dans un local suffisamment aéré avec extraction mécanique, selon les règles de l’art, conformément aux règlements et normes en vigueur dans le pays d’installation et aux instructions contenues dans cette notice Cet appareil de Type A ne doit pas être raccordé...
Page 5 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS Plaquette signalétique 1.4. Chaque appareil comporte une plaquette signalétique. Reporter les informations qui se trouvent sur cette plaquette sur la dernière page. Ceci facilitera votre communication avec votre client pour une meilleure prestation de service. Position de la plaque Position de la plaque dans la baie.
Page 6 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS Raccorder l’appareil au réseau gaz 2.2. • Retirer les manettes de commande. ((2) fixation par vis) Enlever le robinet d’eau (1), • Dévisser les 2 vis (3), • Tirer le capot commande vers soi puis le dégager vers le bas, •...
Page 7 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS ADAPTATION DE L’APPAREIL AUX DIFFÉRENTS GAZ En cas de changement de gaz à l’installation : après remplacement des injecteurs, s’assurer de l’étanchéité du circuit gaz au point de raccordement injecteur / porte injecteur. Changements d’injecteurs et réglages d’air 3.1.
Page 8 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS • Veilleuse feux nus GMC injecteur veilleuse feux vifs - Dévisser l’écrou (5), - Changer l’injecteur (7) (clé à œil de 12 mm) - voir tableau A -§ 3.3., - Remonter en sens inverse : injecteur (7), olive (6), écrou (5).
Page 9 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS Changements d’injecteurs et réglage d’air veilleuse four et plancha. 3.2. Fig. 3 - Retirer la sole de four, - Dévisser à l’aide d’une clé plate de 11 l’écrou (A), - Changer l’injecteur (B) - voir tableau.§ 3.3., - Réglage bague d’air (Fig.3 (C) ) - voir tableau §...
Page 10 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS Tableaux de réglage gaz 3.3. Feu vif Ø 110mm Débit Gaz de référence Repère Réglage calorifique Réglage sous pression gravé sur d’air nominal kW nominale l’injecteur d (mm) *2 G20 : Pn = 20 mbar G 25 : Pn = 20 mbar G 25 : Pn = 25 mbar G 30 : Pn = 29 mbar...
Page 11 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS Réglage débit réduit four 3.4. Le réglage du débit est fait en usine. (Robinet thermostatique) Il ne peut être modifié que par du personnel qualifié. Il peut être nécessaire de l’ajuster. Robinet thermostatique ..Agir rapidement avant que le thermostat ne réagisse et que le brûleur ne repasse au débit max.
Page 12 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS Réglage débit réduit plancha 3.6. Fig.3 1= Température mini (~ ° C) 8= Température maxi (~° C) Réglage du débit. Le réglage ne peut être modifié que par du personnel qualifié. • Réglage du débit réduit Enlever les manettes de commande, Déposer le bandeau de commande (voir §...
Page 13 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE Avertissements L’appareil doit être obligatoirement raccordé à la terre. Il y a danger à mettre l’appareil en service sans relier sa masse à la terre. Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d’accidents consécutifs à une mise à la terre inexistante ou incorrecte.
Page 14 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS Contrôles après raccordements 4.3. • La bonne mise à la terre (voir les avertissements), • L’isolement de l’équipement électrique, • Le bon fonctionnement de l’appareil (allumage, fonctionnement du thermostat…). Mise en service : se reporter à la partie mise en service utilisateur. Tableau des adaptations aux différentes tensions des réseaux 4.4.
Page 15 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS Contrôles après raccordement 5.3. Vérifier : • L’étanchéité du circuit d’eau, • Le bon fonctionnement du circuit d’eau. Lorsque le robinet de façade est ouvert à fond, l’eau ne doit pas gicler par le rejet dans la gorge mais avoir un faible débit constant.
Page 16 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS SCHÉMAS DE CÂBLAGE Étuve 2/1 Étuve 1/1 1~230V + T = TR0038 Nomenclature : étuve alimentation monophasée 230V Repère Code Désignation Quantité ELE0304 Thermostat de régulation ELE0434 Voyant de chauffe 230V ELE0231 Résistance 230V 600W 02466A Borne 03575A...
Page 17 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS TR0101 Nomenclature : four traversant électrique Repère Code Désignation Quantité 08426A Thermostat 350° C Ele0074 Commutateur 4 positions Ele0435 Voyant chauffe 400V 502632 Résistance voutes 1200W 502637 Résistance sole 1800W Créé le 23/12/2009 12:26:00...
Page 18 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS Nomenclature : allumage électrique des brûleurs TR0087 Repère Code Désignation Quantité Ele0018 Bouton poussoir allumage GAZ0002 Allumeur 2 points ou 4 points 07010A Bougie d’allumage 02466A Borne 03575A Borne Terre Créé le 23/12/2009 12:26:00...
Page 19 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS SE0117/00 10.10.06: 1~230V+ NOMENCLATURE : ROBINET THERMOSTATIQUE (SE0117/00) Repère Code Désignation Quantité 08426A Thermostat 08425A Electrovanne 02468A Borne Créé le 23/12/2009 12:26:00...
Page 20 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS LISTE DES PIÈCES DE PREMIÈRE URGENCE Désignation / Code Désignation / Code Photo Photo Robinet gaz Robinet thermostatique 08094A 080425A Injecteur gaz Injecteur gaz Feux nus Four G20-G25 G20-G25 Ø 2,30 naturel Ø 2,50 naturel 06984A 00209A Ø...
Page 21 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS Désignation / Code Désignation / Code Photo Photo Voyant orange Ele0434 Bouton poussoir Voyant rouge d’allumage Ele0435 08865A Bobine du robinet Allumeur 4 points 230V thermostatique GAZ0002 08936A Résistance four électrique 1200W sole 502632 Électrode 1800W voûte 07010A...
Page 22 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS MAINTENANCE APPAREIL Four électrique : changer la résistance 8.1. vis de fixations résistance Dépose résistance four électrique : - Ouvrir la porte de four, - Sortir les voûtes émaillées du four (A), - Enlever les grilles (B), puis les soles (C), - Dévisser les vis de fixation de la résistance (2) et (3) de la voûte et de la sole.
Page 23 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS Changer l’électrovanne 8.3. • Procédure de changement de l’électrovanne (A) dévisser l’écrou puis tirer légèrement sur la gauche le cuivre (B). Desserrer l’écrou (C) puis faire pivoter l’ensemble (D) et dévisser l’écrou (E) pour enlever l’électrovanne.
Page 24 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS Vue éclatée plancha : Repère Code Désignation Plaque plancha chrome Crépine sur verse de plancha sur-mesure Gorge plaque de plancha Bonde de vidange gorge plancha Support réfractaire brûleur Cage à combustion Support veilleuse thermocouple de veilleuse Ensemble venturi Brûleur émaillé...
Page 25 GMC0154 Module 1600 GMC0087 GMC0088 GMC0155 Notice d’instruction d’utilisation CHARVET F-38850 – CHARAVINES NOTICE : GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS Tél. : (33)-4-76-06-64-22 Ind. A - Date de création : 27.01.09 Fax : (33)-4-76-55-78-75 Date de mise à jour : Email : info@charvet.fr...
Page 26 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS Sommaire ’ ’ ..........................1 OTICE D INSTRUCTION D UTILISATION INTRODUCTION..............................4 PREMIÈRE MISE EN ROUTE ..........................4 MISE EN SERVICE...............................4 3.1..........................4 EUX VIFS LANCHA FONTE 3.2..................5 LLUMAGE ELECTRIQUE LANCHA HROME HERMOSTAT 3.3................................6 OUR GAZ 3.4.
Page 27 Exclusivement pour la France A - La Société Paul CHARVET assume, conformément à l’article 18 du décret n° 2005-829 du 20 juillet 20 05 relatif à l’élimination des déchets des équipements électriques et électroniques, le financement et l’organisation de l’élimination de ses déchets.
Page 28 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS INTRODUCTION Nos appareils sont à usage professionnel et doivent être utilisés par du personnel qualifié. Ceux-ci doivent être installés conformément aux réglementations et normes en vigueur dans le pays d'installation, dans un local suffisamment aéré avec une hotte d'extraction. L'appareil peut être plaqué...
Page 29 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS Allumage électrique Plancha Chrome/Thermostat 3.2. • Mettre l’appareil sous tension, • Pousser et tourner la manette de commande du brûleur vers la gauche, jusqu’au cran (fig. 2), • Appuyer à fond sur la manette et en même temps, appuyer sur le bouton d’allumage (fig.
Page 30 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS Four gaz 3.3. Arrêt Position ‘allumage’ veilleuse : • Appuyer sur la manette en tournant pour l'amener en position 'allumage'. Allumage • Tout en appuyant à fond, agir sur le bouton poussoir pendant environ 20 secondes avant de relâcher.
Page 31 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS Étuve électrique 3.5. L’appareil est sous tension : • Positionner la manette du thermostat de régulation sur la position désirée : le voyant orange s’allume jusqu'à ce que la température soit atteinte. Utilisation du bac à eau sur feux vifs 3.6.
Page 32 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS MISE HORS SERVICE En fin de journée, couper la vanne gaz et l’alimentation au réseau électrique. ENTRETIEN Attendre que la température des éléments proches des brûleurs soit à une température supportable. Nettoyage des habillages en acier inoxydable 5.1.
Page 33 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS Entretien : sole, grille et paraboles (four électrique) 5.4. Procédure : Ouvrir la porte de four, - Sortir les voûtes émaillées du four (1), - Enlever les grilles (2) puis les soles (3), - Déposer les paraboles émaillées de four (4), - Nettoyer les éléments à...
Page 34 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS 6. TABLEAU DES PANNES EVENTUELLES Cas de panne Causes probables Obturation des sorties des brûleurs, des injecteurs… Manque de chauffe Pression du réseau gaz non conforme. Injecteurs mal calibrés. Obturation des évacuations des gaz brûlés (four). Température du four non conforme Thermostat défectueux.
Page 35 GMC 1600 PLANCHA / FEUX VIFS PLAQUETTE SIGNALÉTIQUE REPORTER, ci-dessous, les informations écrites sur la PLAQUE SIGNALÉTIQUE de votre appareil. Ces renseignements faciliteront votre communication avec votre installateur pour la maintenance et la fourniture des pièces de rechange. Créé le 23/12/2009 12:26:00...

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