Lotus F2/8-94ETT Instructions Pour L'installation Et L'emploi
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Voir aussi pour F2/8-94ETT:
- Instructions pour l'installation et l'emploi (21 pages)
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FRIGGITRICI ELETTRICHE
ELEKTRISCH BETRIEBENE
FRITEUSE
FRITEUSES ELECTRIQUES
ELECTRICAL FRYER
FREIDORAS ELÉCTRICAS
F2/8-94ETT
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FR
GB
Mod.
F18-94ETT
F2/18-98ETT
CH
per l'installazione e l'uso
AT
CH
und Bedienungsanleitung
BE
Pour l'installation et l'emploi
IE
for installation and use
Instrucciones para la instalación
ES
F25-94ETT
F2/25-98ETT
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Istruzioni
Aufstellungs
Instructions
Instructions
y el uso
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Sommaire des Matières pour Lotus F2/8-94ETT
- Page 1 ELEKTRISCH BETRIEBENE Aufstellungs FRITEUSE und Bedienungsanleitung Instructions FRITEUSES ELECTRIQUES Pour l’installation et l’emploi Instructions ELECTRICAL FRYER for installation and use FREIDORAS ELÉCTRICAS Instrucciones para la instalación y el uso Mod. F2/8-94ETT F18-94ETT F25-94ETT F2/18-98ETT F2/25-98ETT 563060600.docx LIBR.ISTR.S90D F-ETT...
- Page 2 FIG. A 562006601M00_01 Targhetta caratteristiche Allacciamento elettrico Allacciamento Energy saving Typenschild Elektroanschluß Anschluss zum Energy saving Pl. des caractéristiques Raccordement electrique Connexion pour Energy saving Data Plate Electrical connection Connection for Energy saving Chapa de características Conexión eléctrica Conexión para Energy saving...
- Page 3 FIG. B 549040500M00_00 400V~3N 50/60Hz...
- Page 4 MODELES Bornier Nr.1 Bornier Nr.2 MODELS Junction-box Nr.1 Junction-box Nr.2 MODELOS Tablero de bornes Nr.1 Tablero de bornes Nr.2 F2/8-94ETT FIG. B + FIG. B F18-94ETT FIG. B F25-94ETT FIG. B F2/18-98ETT FIG. B + FIG. B F2/25-98ETT FIG. B...
- Page 5 DISEGNO MONTAGGIO/TRASFORMAZIONE COLLEGAMENTO ELETTRICO MORSETTIERA A PERNI (vedi tabella dati tecnici) DESIGN ZUSAMMENSETZUNG/TRANSFORMATION ELEKTRISCHE VERBINDUNG TERMINAL BLOCKSTIFT (siehe Tabelle der technischen Daten) ASSEMBLAGE DU CONCEPTEUR/CONTRÔLE ÉLECTRIQUE DE RANSFORMATION PINCE A PIVOT (voir tableau des données techniques) ASSEMBLAGE DU CONCEPTEUR/CONTRÔLE ÉLECTRIQUE DE RANSFORMATION PINCE A PIVOT(voir tableau des données techniques) DESIGN ASSEMBLY/TRANSFORMATION...
- Page 6 ESEMPIO DI FISSAGGIO PER APPARECCHI BEISPIEL DER FESTSETZUNG FUER GERAETE EXEMPLE DE MONTAGE POUR EQUIPEMENTS EXAMPLE OF FIXING FOR EQUIPMENT EJEMPLO FIJACIÓN DE APARATO 562026000 M00_00...
- Page 7 Pag. Seite Page Page Pàg.
- Page 19 TABLE DES MATIÈRES DÉCLARATION DE CONFORMITÉ ......................... 20 TABLEAU DES DONNÉES TECHNIQUES ......................20 TRANSFORMATION ..............................20 TABLEAU DES PARAMÈTRES ..........................20 INSTRUCTIONS D'INSTALLATION ........................21 INSTALLATION ................................21 DISPOSITIONS LÉGALES, RÈGLES TECHNIQUES ET DIRECTIVES ............. 22 BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE ..........................22 CIRCUIT ÉQUIPOTENTIEL ............................
-
Page 20: Déclaration De Conformité
TABLEAU DES DONNÉES TECHNIQUES CÂBLE ABSORPTION PUISSANCE MODÈLES DIMENSIONS cm ALIMENTATION D'ALIMENTATION MAXIMUM A MAXIMUM kW (au silicone) F2/8-94ETT 40x90x90h 400V~3N 50/60Hz 17,39 5x2,5 mm F18-94ETT 40x90x90h 400V~3N 50/60Hz 23,02 15,9 5x2.5 mm F25-94ETT... -
Page 21: Instructions D'installation
Non Utlisé 10 NU Non Utlisé Si « 1 » active l’affichage des valeurs 11 Vis. Out PID calculées des 3 constantes PID 12 Kp PID Constantes PID Proportionnel 0-20 13 Ki PID Constantes PID Intégrale 0-20 14 kd PID Constantes PID Dérivée 0-40 15 TR PID... -
Page 22: Dispositions Légales, Règles Techniques Et Directives
Attention!: conformément aux dispositions internationales applicables, durant le branchement de l'appareil, il est nécessaire de prévoir en amont de celui-ci un dispositif automatique assurant la coupure omnipolaire de l'alimentation de secteur DISPOSITIONS LÉGALES, RÈGLES TECHNIQUES ET DIRECTIVES L'installation doit être effectuée dans le respect des normes suivantes: - normes de sécurité... -
Page 23: Nettoyage Et Entretien
Ouvrir le robinet d'évacuation en le plaçant en position horizontal. Faire particulièrement attention dans le cas où l'huile serait encore chaude. Important!: veiller à la distance séparant l'appareil et les angles du support. NETTOYAGE ET ENTRETIEN Attention!: ne pas nettoyer l'appareil à l'aide de jets d'eau directs ou à haute pression. Une fois l'utilisation terminée veiller à... - Page 35 Pag. Seite Page Page Pàg.
- Page 77 TABLE DES MATIÈRES TOUCHE/LOGO OFF ............................. 45 MINUTERIE (TIMER) ............................. 45 AFFICHAGE DE 4 MINUTERIES SUR LE CENTRE DE CUISSON 7-CPA ........... 46 AFFICHAGE 2 MINUTERIES SUR AUTRES CENTRES CUISSON ............... 48 BOUILLOIRE OU VAPEUR ........................... 49 CHARGE EAU LENTE ............................ 50 SONDE AU CŒUR SOUS VIDE ........................
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Page 78: Touche/Logo Off
TOUCHE/LOGO OFF La fonction est présente sur tous les modèles. Il est toujours possible d'éteindre l'appareil à tout moment en appuyant sur la touche pendant 0,1 seconde (pour confirmation) et continuer pendant 3 secondes au terme desquelles le centre de cuisson sera désactivé, accompagné d'un signal sonore simple d'une seconde, l’écran passe à... -
Page 79: Affichage De 4 Minuteries Sur Le Centre De Cuisson 7-Cpa
Lors de l'accès au menu, toutes les autres icônes du menu deviennent floues (les animations floues ne sont pas présentes, l'icône de référence est affichée). Dans tous les cas, après 30 secondes sans pressions, la commande quitte le menu en réglant automatiquement les valeurs à... - Page 80 DANS L'ÉCRAN DE MENU : ACTION 1 : Après avoir appuyé 2 secondes, on accède automatiquement au menu (sans relâcher), qu'il s'agisse de « timer off » ou de « timer on », le MENU MINUTERIE s'ouvre avec un signal sonore simple. À...
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Page 81: Affichage 2 Minuteries Sur Autres Centres Cuisson
ACTION 4 : en appuyant plus de 2 secondes sur une minuterie réglée « 10:00 » ou en compte « 09:35 », celle-ci est réinitialisée ou devient réglable « --:-- », avec un signal sonore simple. ACTION 5 : en appuyant plus de 2 secondes sur l'icône inférieure du menu, indépendamment du fait que « timer on » ou «... -
Page 82: Bouilloire Ou Vapeur
DANS L'ÉCRAN TRAVAIL AVEC 1 BARRE DE PUISSANCE 4-PCIW / 5-BM / 6-BS / 8-FT-BRF / 9-CWK / 10-FR / 11-BRM / 12-PIA (HORS DU MENU) : L’image ci-dessous indique la position des 2 minuteries dans l’écran de travail des centres cuisson indiqués ci-dessus : DANS L'ÉCRAN MENU DE TOUS LES CENTRES CUISSON À... -
Page 83: Charge Eau Lente
ACTIONS : il est possible d’alterner les 2 fonctions avec une pression de 0,1 seconde à n’importe quel moment avec un signal sonore simple. CHARGE EAU LENTE La fonction est présente sur le CUISEUR À PÂTES AUTOMATIQUE (7-CPA) Lors de l'accès au menu, l'icône inférieure (celle sur laquelle on appuie) clignote (2 on et 2 off en 1 seconde). Il est POSSIBLE de cliquer sur l'icône clignotante 0,1 seconde pour quitter le menu en confirmant avec un signal sonore simple, alors l'icône avec laquelle l'accès a été... -
Page 84: Sonde Au Cœur Sous Vide
les 2 images ci-dessous représentent l'action 1 (omettre les autres symboles/fonctions non liés à la charge lente) image cpa02 image cpa04 ACTION 2 : En appuyant sur 0,1 de l'une des 3 icônes de vitesse, le menu se ferme automatiquement accompagné d’un signal sonore simple, et la vitesse s'active en l'affichant à... - Page 85 ACTION 1 : Une pression de 0,1 seconde sur l'icône « sonde à vide éteinte » , la fonction s'active, la valeur de la température lue par la sonde s’affiche à l’écran, en haut à gauche de l'écran, sous l'icône « sonde à vide on mini » et le SET ou HOLD de température s’affiche si l'icône «...
- Page 86 ACTION 3 : dans le menu, il est également possible de régler la fonction HOLD, qui n'est activée que si un SET est configuré en même temps, l’icône « HOLD OFF » si pressée pendant 0,1 seconde, s'active et l'icône devient «...
-
Page 87: Sonde Au Cœur
En appuyant sur l'icône de la sonde clignotante dans le menu inférieur, le signal sonore et le clignotement s'arrêtent et la sonde se désactive pour revenir à l'état « off » L'image ci-dessous représente l'atteinte de la température configurée avec la fonction HOLD activée, le réglage de la machine se fait automatiquement sur la valeur HOLD L’image ci-dessous représente la température configurée atteinte avec la fonction HOLD non activée, le réglage de la machine reste celui configuré... -
Page 88: Chargement Eau Chaude
Lors de l'activation du centre cuisson, le réglage par défaut est « charge d'eau froide désactivée » En appuyant pendant 0,1 seconde, la fonction s’active et l'icône change en « charge eau froide on » accompagné d’un signal sonore simple. En appuyant à nouveau pendant 0,1 seconde, on passe de « ON » à « OFF » avec un signal sonore simple. -
Page 89: Melting
ACTIONS : Il est possible d'alterner les 3 fonctions avec une pression de 0,1 seconde à tout moment dans la séquence suivante , accompagnée d'un signal sonore simple. MELTING La fonction est présente sur les FRITEUSES (10-FR). Lors de l'activation du centre de cuisson, le « melting off » est réglé par défaut Une pression de 0,1 seconde active la fonction et l'icône passe en «... -
Page 90: Système D'optimisation De L'énergie
- si la température réglée était déjà plus élevée avant l'activation de la fonte, la machine revient à cette température. - S'il y avait déjà une température de réglage plus basse ou aucune température de réglage avant l'activation de la fonte, l'appareil s'adapte automatiquement à... -
Page 91: Messages D'avertissement/Erreur
MESSAGES D’AVERTISSEMENT/ERREUR ICÔNE D’AVERTISSEMENT/ERREUR : l’apparition d’un message à l’écran peut être de 2 types identifiés par l'icône de type AVERTISSEMENT ou type SÉCURITÉ L'icône jaune indique les AVERTISSEMENTS d’attention/assistance EN AIDE à l'opérateur pour ne pas encourir d’erreurs ou de problèmes plus graves qui bloquent le fonctionnement de la machine. La résolution se fait à l’écran et sans avoir besoin de redémarrer la machine. - Page 92 - LE MESSAGE SE RÉINITIALISE ET DISPARAÎT ET RÉACTIVE EN CLIQUANT SUR « OK » en faisant repartir le chauffage, les fonctions momentanément sur « off » reviennent sur « on ». (la mesure du DELTA de montée repart) - LE MESSAGE SE RÉINITIALISE À L’APPARITION D’ERREURS Montée de température anormale, vérifier le bon état de fonctionnement «...
- Page 93 - Agit en empêchant les configurations sauf : LANGUE + OFF, accompagné d'un signal sonore intermittent, avec simultanément, le clignotement du triangle de signalisation. - LA PREMIÈRE ACTION EST UNE PRESSION SUR N'IMPORTE QUEL POINT DE L'ÉCRAN, ce qui désactive le signal sonore et le clignotement du triangle de signalisation - LE MESSAGE SE RÉINITIALISE et DISPARAÎT EN CLIQUANT SUR OK - LE MESSAGE SE RÉACTIVE APRÈS LA FERMETURE DE L’ENTRÉE 3.
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Page 94: Liste Messages Sécurité
Liste messages SÉCURITÉ : « er01 » TOUTES LES FONCTIONS ÉTEINTES - Actif sur les produits : THERMOSTATIQUES - message d'avertissement en cas de dépassement de la « température limite » - apparaît lorsque la température réelle relevée (DÉTECTÉE ET NON CONVERTIE À L'ÉCRAN) est supérieure à... - Page 95 - Actif sur les produits : CUISEUR À PÂTES AUTOMATIQUE -message « dysfonctionnement centrale automatique » - se produit lorsque l'autorisation de chauffage manque pendant 5 secondes consécutives, ENTRÉE 3 ouverte et simultanément, l’électrovanne EV1 est désactivée, ENTRÉE 2 ouverte. - Agit en désactivant et en empêchant tous les réglages à...
- Page 96 « er05 » TOUTES LES FONCTIONS ÉTEINTES - Actif sur les produits : AVEC TECHNOLOGIE À INDUCTION - message qui avertit d’une erreur dans le circuit à induction - apparaît lorsqu'une erreur est communiquée via le protocole RS485 du BRIDGE d'induction à la carte de base, ou lorsqu'il n'y a pas de communication entre la carte de base et le BRIDGE, dans les deux cas l'erreur doit être présente et constante pendant au moins 3 secondes.