Programme De Cuisson : Courbe De Pression - vita vPad comfort Mode D'emploi

4. Matériaux et programmes de cuisson
5.2 Programme de cuisson : courbe de pression
1
Température
de départ
Vide principal
Données de la
commande
Observation
• Les paramètres de cuisson modifiés sont pris en compte pour la cuisson active. Ils doivent être enregistrés si la modification
des programmes de cuisson doit être permanente.
• Tous les boutons (sauf la température de départ, le temps de pressée / la pression de pressée 1, le temps de pressée / la
pression de pressée 2) sont décrits au point 5.1.
• Le vide principal ne peut pas être modifié dans le programme de pressée. Le vide est automatiquement réglé pour tout le
temps de pressée.
5. Fenêtre de cuisson
2
Température de cuisson /
Temps de maintien
Temps de pressée et
Temps de montée /
pression de pressée 1
Gradient
Mode nuit Précédent Enregistrer
6. Réglages
3
Temps de pressée et
pression de pressée 2
Fin de programme Départ de programme
Durée du programme
de cuisson
Température de
refroidissement /
Temps de refroidissement
Position du lift
pour le refroidissement
33