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la chaleur.
Dans le cas où l'appareil serait installé sur une
fig.2
table, la distance minimum à maintenir entre la
partie postérieure de l'appareil et le mur doit être
au moins de 50 mm (fig.2).
Pour l'installation murale de la salamandre, il est
nécessaire d'utiliser des consoles prévues à cet
effet, lesquelles doivent être fixées à l'aide de vis
et de chevilles métalliques adaptées au matériau
dont le mur est constitué et au poids de l'appareil.
1.1
BRANCHEMENT AU SECTEUR
•
Avant le branchement électrique, s'assurer que tension et fréquence reportées sur
la plaque des données techniques correspondent à celles du secteur d alimentation
présent.
•
Tel qu'il est livré, l'appareil est prévu pour le fonctionnement indiqué sur la plaque
des données techniques apposée sur le côte de l'appareil.
•
Pour le branchement, il est nécessaire d'accéder au porte-borne d'alimentation situé
sur le flanc droit de la salamandre, introduire le câble (H07RN-F), opportunément
dimensionné (voir le tableau page 52), à travers l'orifice passe-câbles sur la
partie arrière de la machine et ensuite le relier au porte-borne selon le schéma
électrique. Il suffit alors de raccorder au câble d'alimentation une fiche normalisée
adaptée à la charge absorbée et la brancher à une prise de courant en s'assurant
d'abord que cette dernière est pourvue d'un contact de terre conformément aux
normes en vigueur.
•
Pour un branchement direct au secteur d'alimentation, il est nécessaire d'intercaler
entre l'appareillage et le secteur d'alimentation, un
dimensionné à la charge dont les contacts auraient une distance minimum
d'ouverture de 3 mm minimum.
•
La tension d alimentation, lorsque l'appareil est en marche, ne doit pas s'écarter
de la tension nominale de ± 10%.
•
En outre, l'appareil doit être raccordé à un circuit équipotentiel dont l'efficacité doit
être opportunément contrôlée sur la base des normes en vigueur.
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fig. 3
interrupteur omnipolaire
2. INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATION DES MODELES HI-LITE
L'appareil ne doit en aucun cas être utilisé pour un usage autre que celui prévu. Toute
autre utilisation doit être considérée comme impropre.
durant son fonctionnement, veiller à surveiller l'appareil.
l1
fig. 4
2.1
MISE EN SERVICE
L'appareil est conçu pour cuire, chauffer et griller des aliments par
fig. 6
l'intermédiaire de rayons infrarouges à très haute température;
ces rayons sont émis par une source de chaleur logée dans la
partie supérieure de l'appareil. Avec le positionnement divers
du couvercle, on obtient un réglage de l'intensité de la chaleur
sur les aliments à cuire. Plus la distance entre l'aliment et la
source de rayonnement est grande, moindre est l'intensité de
pénétration de la chaleur.
Avant de mettre en service la salamandre, il est nécessaire de
fig. 7
retirer l'emballage et de procéder à un nettoyage pour éliminer
les graisses industrielles de protection en procédant comme
suit:
- nettoyer l'appareil à l'aide d'une éponge humidifiée avec de
l'eau et du détergent neutre;
- rincer la grille avec de l'eau propre.
2.2
PREPARATION Légende Fig. 4
1. Sélection des éléments chauffants:
Machines à deux résistances: avec la led à gauche allumée, les deux résistances
fonctionnent à pleine puissance, avec la led à droite allumée les deux résistances
s'enclenchent.
Machines à trois et quatre résistances: avec la led à gauche allumée, seulement
les résistances centrales fonctionnent ; avec la led à droite allumée, la machine
fonctionne à pleine puissance et les résistances centrales s'enclenchent.
2. Touche de mise en marche START
3. Touche d'arrêt STOP. elle sert aussi à interrompre le signal sonore
4. Ecran temps sélectionné
5. Minuterie
6. Iterrupteur principal (salamandres sans maintein): 0 = off, 1 = on
7. Interrupteur principal (salamandres avec maintein):
SALAMANDRE AVEC 3 ELEMENTS CHAuFFANTS
ALLUMAGE:
•
ouvrir l'interrupteur principal en amont de l'appareil.
•
Mettre la poigné 6 à la position 1.
0
2
l2
0 = OFF, 1 = préchauffage / maintein, 2 = ON
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