Rommelsbacher BG 1055/E Mode D'emploi page 17

Scongelare
Il ventilatore distribuisce regolarmente la temperatura ambientale all'interno del forno,
scongelando l'alimento delicatamente. Non è necessario regolare la temperatura.
Calore sopra (solo)
Per preparare sformati e gratin che dovrebbero avere una superficie croccante, per grigliare
(per esempio bistecche, salsicce, arrosti arrotolati, pollo, ecc.) e per gratinare. È consigliabile
riempire la leccarda d'acqua per metà e d'inserirla nel livello inferiore del forno. Le gocce di grasso
cadono in essa, il forno rimane pulito e il vapore rende le tue grigliate particolarmente tenere.
Calore sopra con girarrosto (modelli BG 1550, BG 1805/E und BG 1805/EE)
Questa funzione si presta per grigliare il pollo, la carne allo spiedo, ecc. Seguire le istruzioni
date al punto 2 "grigliare con lo spiedo".
Importante! Inserite la leccarda nel livello più basso per proteggere il forno dal grasso gocciolante. Il
forno rimane così pulito. È consigliabile inoltre riempire la leccarda per metà con acqua, poiché il
vapore rende la carne particolarmente tenera.
Calore sopra con ventilazione
Per dare ai vostri sformati e gratin una gustosa crosta, per grigliare bistecche, salsicce,
arrosto, pollo, ecc., e per gratinare. Il ventilatore distribuisce il calore uniformemente all'interno del
forno.
È consigliabile riempire la leccarda per metà con acqua, per mantenere il fondo del forno pulito dalle
gocce di grasso. Il vapore emanato rende l'alimento particolarmente tenero.
Calore sotto (solo)
Questa funzione è particolarmente adatta agli alimenti che devono essere croccanti, come ad
esempio la pizza, le patate, il 'flammkuchen', ecc. È consigliabile impostare dapprima la
funzione "calore sopra sotto" (con o senza ventilazione) per poi mettere "calore sotto" durante gli
ultimi 5 minuti.
Calore sotto con ventilazione (funzione 'pizza')
Anche questa funzione è adatta agli alimenti che devono essere croccanti (pizza, patate,
ecc.). È consigliabile impostare dapprima la funzione "calore sopra sotto" (con o senza ventilazione) per
poi mettere "calore sotto con ventilazione" durante gli ultimi 5 minuti. Il ventilatore distribuisce il calore
nel forno in maniera uniforme.
Calore sopra sotto con girarrosto (modelli BG 1550, BG 1805/E und BG 1805/EE)
Questa funzione è per grigliare il pollo, la carne allo spiedo, ecc. Seguire le istruzioni date al
punto 2 "grigliare con girarrosto".
Importante! Inserite la leccarda nel livello più basso per proteggere il forno dal grasso gocciolante. Il
forno rimane così pulito. È consigliabile inoltre riempire la leccarda per metà con acqua, poiché il
vapore che si forma rende la carne particolarmente tenera.
Calore sopra sotto con ventilazione
Per cuocere su un livello dove il calore è ripartito in modo uniforme sia sopra che sotto.
Particolarmente adatto per la preparazione dei dolci, ma anche per sformati, arrosti, cacciagione,
pesce e tante altre ricette classiche. Il ventilatore distribuisce il calore nel forno in maniera uniforme.
2. Grigliare con girarrosto (modelli BG 1550, BG 1805/E und BG 1805/EE)
Per grigliare il pollo, la carne allo spiedo, ecc. Per fare ciò, procedere come segue:

È essenziale scongelare completamente i polli congelati prima di grigliarli, quindi lavarli e
asciugarli!

Strofinare alimento con olio e spezie a seconda della ricetta e del gusto individuale.
Consiglio: Mescola sempre paprika e curry con olio o spolverizzare solo alla fine del tempo di
cottura, poiché queste spezie bruciano facilmente e quindi hanno un sapore amaro.