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Généralités
Ce mode d'emploi contient des informations de base d'une grande importance, dont il
doit être tenu compte lors du montage, utilisation et maintenance. Pour ces raisons il doit
être étudié à fond avant l'installation et la mise en service, par le monteur, les spéciali-
stes responsables et le personnel de service.
Information générale sur les produits – installation – mise en service – conditions de
fonctionnement – maintenance – prescription de sécurité – mise hors service – recher-
che des défauts – nettoyage – entretien et mise au rebut sont expliqués dans les chapit-
res suivants.
1.1
Possibilités d'utilisation
Les appareils à griller non encastrables Griddle-Line sont utilisés pour la grillade des ali-
ments. Ils peuvent être utilisés pour griller et tenir chaud.
2
Description du produit
2.1
Produit
La ligne Griddle-Line dispose de deux modèles de base possédant diverses caractéri-
stiques de puissance et de dimension. Des appareils robustes, compacts et performants,
intégrant la technologie RTCS ultramoderne dans un seul boîtier en acier CrNi, avec
plaque de grillage enséré en haut, embouti profond. Des rondeurs et une surface lisse
permettent un nettoyage rapide et optimale. Le réglage continu se fait par commutateur
rotatif à température, le valeur de consigne et le valeur actuel sont indiqué sur le LCD-
display.
•
Realtime Temperatur Control System permet un grillage réglé de température
avec mesurement sans contact en temps réel.
•
Plaque de grillage à induction spécialement developpé avec un traitement de
surface HPCR-INOX.
•
La température de la surface entiére est mesurée, réglée et surveillée
•
Réglage immédiate de la température à griller
•
Technique ultramoderne SMD, commande et contrôle sont assistés par micro-
processeur
•
Sécurité maximale grâce à des multiples fonctions de protection et de contrôle
•
Surveillance électronique d'alimentation d'énergie
•
Réglage de température de 20°C - 250°C
•
Vitesse d'échauffement brève de 20°C - 200°C en 4 ½ minutes
•
Filtre à graisse échangeable
•
Brevet Euro EP 0858722
•
Rempli les derniers règlements: VDE EN 60335-1/-2/36, CE-conforme
Mode d'emploi Griddle-Line, version 03/01
UL197; CAN/CSA/C 22.2 No. 109, NSF 4-1996
12.06.03
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