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5 - ENTRETIEN DU FOUR : ENCEINTE DU FOUR
Quel que soit le mode de nettoyage, nous vous recommandons de ne pas laisser s'accumuler les
résidus gras dans l'enceinte du four. Un nettoyage doit être effectué régulièrement.
. Ne jamais utiliser de produits abrasifs, d'éponges métalliques ou d'objets tranchants pour
nettoyer votre four, l'émail serait irrémédiablement abîmé.
. N'utiliser que de l'eau savonneuse ou des produits liquides ammoniaqués.
. Ne jamais tapisser les parois du four avec du papier aluminium ; l'action concentrée de la chaleur
provoquerait la détérioration du four.
5 - ENTRETIEN DU FOUR : FT 5563
Le four FT 5563 est équipé d'une enceinte en émail normal lorsque les parois catalytiques sont
retiréees:
Entretien régulier :
lessiviel et de l'eau très chaude pour retirer les taches de graisse persistantes.
Dans le cas de projections importantes utiliser des produits usuels du commerce.
Le four FT 5563 est équipé de parois catalytiques, démontables sans outils.
LA CATALYSE
recouvertes d'un émail spécial dont les micropores favorisent la combustion des graisses.
Chaque goutte de graisse est éliminée par l'action conjuguée de l'émail catalytique et de la
chaleur.
Entretien régulier :
tion des graisses, risque à long terme de diminuer l'efficacité de l'émail. Aussi, pour conserver
un rendement maximum de cet émail, il est nécessaire toutes les 15 à 20 cuissons de viandes,
de rincer les parois à l'eau très chaude.
Ce petit entretien est grandement facilité par la possibilité de sortir entièrement les parois
et permet ainsi d'effectuer cette opération dans l'évier. Les parois sont fixées par une vis
centrale, dévissable manuellement, sur la partie supérieure, et tenues par deux languettes
sur la partie inférieure ; les soulever pour les dégager.
Après rinçage et remise en place des parois dans l'appareil, faire sècher en faisant
fonctionner le four sur la position maximum pendant 1/4 d'heure.
En cas de débordement ou de projections
nécessaire pour lui pemettre de retrouver toute son efficacité.
Ne pas attendre pour effectuer le nettoyage, procéder de la façon suivante :
. essuyer les débordements ou les grosses taches avec une éponge imbibée d'eau très
chaude additionnée d'un détergent liquide ammoniaqué.
. Si après cette opération certaines taches ne sont pas éliminées, frottez-les avec une brosse
nylon.
. Ensuite, faire chauffer le four pendant 1 heure à la position maximale du thermostat.
. l'opération peut être renouvelée plusieurs fois si nécessaire.
NOTA : si à la fin d'une cuisson normale, vous constatez des auréoles légèrement plus foncées
sur les parois, ne vous inquiétez pas ; ce phénomène est tout à fait normal, il s'agit simplement
de taches graisseuses en cours d'élimination.
nettoyer l'enceinte du four avec une éponge imbibée de produit
est un système de nettoyage du four pendant la cuisson. Les parois sont
l'accumulation des fines poussières résiduelles résultant de la combus-
importantes, un nettoyage de l'émail est
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