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Les températures ainsi que les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif afin de faciliter la
prise en main de l'appareil. L'expérience personnelle permet ensuite d'adapter ces réglages aux
goûts et aux habitudes de chacun.
Il est à noter que plus une cuisson est réalisée à température élevée, plus les projections risquent
d'être importantes et ainsi favoriser l'encrassement de l'enceinte entraînant l'apparition des
fumées. Il est donc souvent préférable de modérer légèrement la température de cuisson,
même si cela doit nécessiter une augmentation du temps de cuisson.
MODE DE CUISSON
Convection naturelle
Chaleur brassée
Sole brassée
Etuve
Décongélation
Gril
Turbo-gril
Tournebroche
Turbobroche
NIVEAU DE GRADIN
20
4 - CONSEILS DE CUISSON
.5
.4
.3
.2
.1
TEMPERATURES RECOMMANDEES
de 60 à 280°C
de 60 à 230°C
de 60 à 240°C
Manette de température sur position arrêt
Manette de température sur position arrêt
de 220 à 275°C
de 180 à 230°C
de 220 à 275°C
de 180 à 230°C
Les parois du four sont équipées de différents
niveaux numérotés à partir du bas.
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