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Manuels Connexes pour ROSIERES FE 6083/2
Sommaire des Matières pour ROSIERES FE 6083/2
- Page 1 MARQUE : ROSIERES REFERENCE : FE 6063 PN NOIR CODIC : 1793497...
- Page 2 NOTICE D'EMPLOI ET D'INSTALLATION DES FOURS ENCASTRABLES FE 6063 FE 6073 FE 6083/2...
- Page 3 SOMMAIRE CONSIGNES DE SECURITE ---------------------------------------------------- 3 RECOMMANDATIONS --------------------------------------------------------- 3 PARTIE DESTINEE A L'INSTALLATION 1 • INSTALLATION DU FOUR Encastrement du four ----------------------------------------------------- 4 / 5 Raccordement électrique du four -------------------------------------- 6 / 7 La fiche technique ------------------------------------------------------------ 8 PARTIE DESTINEE A L'UTILISATION 2 •...
- Page 4 Si votre four présente un défaut quelconque, ne pas le brancher ou le débrancher de l'alimentation générale et faire appel directement à un service technique agréé ROSIERES. • Ne pas stocker de produits inflammables dans le four ; ils pourraient s'enflammer lors d'une mise en route involontaire du four.
- Page 5 1 - INSTALLATION DU FOUR L'INSTALLATION DU FOUR DOIT ÊTRE REALISEE PAR UN INSTALLATEUR AGREE OU UN TECHNICIEN DE QUALIFICATION SIMILAIRE. Le meuble dans lequel le four doit être encastré doit être réalisé en matériaux résistant à une température minimale de 70°C. Le four peut être placé...
- Page 6 1 - INSTALLATION DU FOUR 2 - Four enchâssé sous plan de travail (dimensions en mm) TABLE FOUR Ouverture 500 X 50 Ouverture 500 X 10 3 - Fixation dans la niche d'encastrement Vous trouverez dans un sachet à l'intérieur du four les vis de fixation. Pour la fixation : lorsque la porte du four est ouverte, deux trous sont accessibles, ils sont situés...
- Page 7 AGREE OU UN TECHNICIEN DE QUALIFICATION SIMILAIRE. L'installation recevant l'appareil doit être conforme à NFC 15100. Les Sociétés Groupe ROSIERES et Usines de Rosières déclinent toute responsabilité en cas de non respect de cette exigence. Le raccordement au réseau doit être effectué par une prise de courant avec prise de terre, ou par l'intermédiaire d'un dispositif à...
- Page 8 1 - RACCORDEMENT ELECTRIQUE...
- Page 9 1- FICHE TECHNIQUE Toutes ces caractéristiques sont données à titre indicatif. Soucieuses de toujours améliorer la qualité de leur production, les Sociétés Groupe ROSIERES et Usines de pourront apporter à leurs appareils des modifications liées à l'évolution techni- Rosières que en respectant les conditions fixées à l'article R 132-2 du Code de la Consommation.
- Page 10 2 - PRESENTATION GENERALE DU FOUR NIVEAU DE GRADIN...
- Page 11 2 - PRESENTATION "Tableau de bord" 4 - Voyant de mise 2 - Cadran d'affichage sous tension ou 3 - Voyant voyant de pyrolyse de régulation (selon modèle) 6 - Sélecteur des fonctions 1 - Sélecteur de la température 5 - Touches Programmation 1 .
- Page 12 2 - EQUIPEMENT DU FOUR - EQUIPEMENT DIFFERENT SELON LE TYPE DE FOUR - Avant la première utilisation des différents accessoires, nous recommandons un nettoyage avec une éponge additionnée de produit lessiviel, suivi d'un rinçage et d'un séchage. La grille simple sert de support aux moules et aux plats.
- Page 13 2 - EQUIPEMENT DU FOUR Le tournebroche est équipé d'une broche, de deux fourchettes et d'un support de broche. Retirer du four tous les accessoires. Poser le plat profond sur la sole. Embrocher la pièce à cuire, bien centrée entre les deux fourchettes. Poser la broche sur le support.
- Page 14 2 - LES DIFFERENTS MODES DE CUISSON Sélecteur des fonctions Décongélation Convection Naturelle Chaleur brassée Sole brassée Turbo gril Gril Tournebroche...
- Page 15 2 - LES DIFFERENTS MODES DE CUISSON DECONGELATION : fonctionnement de la turbine de cuisson qui brasse l'air dans l'enceinte du four. Idéale pour réaliser une décongélation avant une cuisson. CONVECTION NATURELLE : utilisation simultanée de la résistance de sole et de voûte.
- Page 16 UTILISATION DU FOUR...
- Page 17 FE 6063 - FE 6073 : elle est liée au fonctionnement de la manette des fonctions. FE 6083/2 : selon la température centre four, elle démarre et s'arrête automatiquement, ce qui explique qu'elle continue de fonctionner quelques minutes après l'arrêt du four.
- Page 18 3 - UTILISATION DU FOUR COMMENT FAIRE UNE CUISSON IMMEDIATE ? Le four doit être en position Manuelle (symbole Auto éteint) : si tel n'est pas le cas, appuyer sur la touche "Auto". Tourner la manette du sélecteur des fonctions sur la position cuisson de votre choix. Le four s'allume.
- Page 19 3 - UTILISATION DU FOUR LA PROGRAMMATION Comment programmer le four avec une durée et un départ immédiat? Le four doit être en position Manuelle (symbole Auto éteint) : si tel n'est pas le cas appuyer sur la touche "Auto". Sélectionner un mode de cuisson et la température appropriée.
- Page 20 3 - UTILISATION DU FOUR LA PROGRAMMATION Comment programmer le four avec une heure de fin et un départ immédiat? Le four doit être en position Manuelle (symbole Auto éteint) : si tel n'est pas le cas appuyer sur la touche "Auto". Sélectionner un mode de cuisson et la température appropriée.
- Page 21 3 - UTILISATION DU FOUR LA PROGRAMMATION Comment programmer le four avec un départ différé ? Le four doit être en position Manuelle (symbole Auto éteint) : si tel n'est pas le cas appuyer sur la touche "Auto". Sélectionner un mode de cuisson et la température appropriée. Selon le modèle de four, le ou les voyants s'affichent.
- Page 22 3 - UTILISATION DU FOUR LA PROGRAMMATION LE MINUTEUR Le fonctionnement du minuteur est indépendant et n'a aucune incidence sur le fonctionne- ment du four. Il servira simplement d'aide-mémoire sonore. Il peut toutefois être utilisé avec une cuisson. Appuyer sur la touche "Minuterie" puis relâcher. Le symbole s'affiche et l'horloge indique : Avec les touches "+"...
- Page 24 NOTES CULINAIRES...
- Page 25 4 - CONSEILS DE CUISSON Les températures ainsi que les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif afin de faciliter la prise en main de l'appareil. L'expérience personnelle permet ensuite d'adapter ces réglages aux goûts et aux habitudes de chacun. Il est à...
- Page 26 4 - CONSEILS DE CUISSON VIANDES ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Il est préférable de ne saler les viandes qu'en fin de cuisson, car le sel favorise les projections de graisse, donc un encrassage rapide du four et des fumées importantes. Les rôtis de viande blanche, porc, veau, agneau, les poissons peuvent être placés dans le four froid.
- Page 27 VIANDES -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Recettes Mode Quantité °C Temps Conseils de cuisson cuisson de cuisson -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Bœuf aux carottes Conv naturelle 6 personnes 200-220°C 4 h environ Canard Conv naturelle 1,5 kg 200-220°C 1 h 30 mins Dinde Conv naturelle 5/6 kg 160-180°C 2 h 30 –...
- Page 28 LEGUMES - DIVERS ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Recettes Mode Quantité °C Temps Conseils de cuisson cuisson de cuisson ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Choux braisés Conv naturelle 6 pers. 200-220°C 1 h Pâté en croûte Conv naturelle 200-220°C 1 heure/kg Endives au gruyère Chaleur brassée 6 pers. 180-200°C 25-30 mins Pommes de Terre en robe...
- Page 29 PÂTISSERIES ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Eviter d'utiliser des moules brillants. Ils réfléchissent la chaleur et peuvent nuire à la cuisson des gâteaux. Si vos gâteaux dorent trop vite, recouvrez-les avec une feuille de papier sulfurisé, ou bien avec une feuille de papier aluminium. Attention : utiliser la feuille d'aluminium dans le bon sens : la face brillante doit être face au gâteau.
- Page 30 ENTRETIEN DU FOUR...
- Page 31 5 - ENTRETIEN DU FOUR . Attendre le refroidissement du four, avant de réaliser une opération de nettoyage manuel. . Ne jamais utiliser de produits abrasifs, d'éponges métalliques ou d'objets tranchants pour nettoyer votre four, l'émail serait irrémédiablement abîmé. . N'utiliser que de l'eau savonneuse ou des produits liquides ammoniaqués. LES PARTIES VITREES Nous vous conseillons d'essuyer, à...
- Page 32 5 - ENTRETIEN DU FOUR LES ACCESSOIRES Les nettoyer avec une éponge imbibée d'eau savonneuse. Rincer avec de l'eau propre et sècher. Eviter les produits abrasifs. LE PLAT RECOLTE-SAUCE Après une grillade, retirer le plat récolte-sauce du four. Prendre soin de reverser les graisses dans un récipient.
- Page 33 5 - ENTRETIEN DU FOUR : ENCEINTE DU FOUR Quel que soit le mode de nettoyage, nous vous recommandons de ne pas laisser s'accumu- ler les résidus gras dans l'enceinte du four. Un nettoyage doit être effectué régulièrement. . Ne jamais utiliser de produits abrasifs, d'éponges métalliques ou d'objets tranchants pour nettoyer votre four, l'émail serait irrémédiablement abîmé.
- Page 34 ; ce phénomène est tout à fait normal, il s'agit simplement de taches graisseuses en cours d'élimination. 5 - ENTRETIEN DU FOUR : LA PYROLYSE Le modèle FE 6083/2 est équipé d'un four pyrolyse. LA PYROLYSE est un système de nettoyage par destruction à haute température des salissures.
- Page 35 5 - ENTRETIEN DU FOUR : LA PYROLYSE • Avant de réaliser une Pyrolyse : - Retirer du four tous les accessoires : ils ne supporteraient pas sans dommage la température de pyrolyse ; - Enlever les débordements importants ou gros déchets dont la destruction demanderait un temps trop long.
- Page 36 5 - ENTRETIEN DU FOUR : LA PYROLYSE • Au terme du cycle Pyrolyse : Le four s'arrête automatiquement. Le symbole disparaît. Le voyant de régulation s'éteint. Le programmateur indique : affichage clignotant. L'heure courante s'affiche sur le programmateur avec AUTO clignotant. Appuyer sur la touche "Auto"...