Kenwood CHP62.400SI Manuel D'instructions page 61

Recept
Montera båda knivsatserna i
skålen (om inget annat anges) när
du lagar till de följande recepten.
Guacamole
½ liten rödlök
1 tomat, skalad och med borttagna
kärnor
1 liten grön chilifrukt, med
borttagna kärnor
⁄ vitlöksklyfta, krossad
1
2
några kvistar koriander
1 mogen avokado (utan skal och
kärna)
15 ml limejuice
salt och peppar
1 Skär lök, tomat och chili i 2 cm
bitar.
2 Tillsätt till skålen tillsammans
med vitlök och koriander. Pulsa
10 gånger eller tills blandningen
är finhackad. För över till en
serveringsskål.
3 Skär avokadon i 2 cm bitar
och tillsätt dem till skålen
tillsammans med limejuicen.
Pulsa 5 gånger eller tills du får
ett fint mos.
4 Kombinera ihop de två
blandningarna och krydda enligt
smak.
Tomatsalsa
15 g färsk koriander
1 liten rödlök
1 grön chilifrukt, med borttagna
kärnor
4 fasta tomater, skalade och med
borttagna kärnor
juice från 1 lime
salt och peppar
1 Bearbeta koriandern på
hastighet 2 i 5 sekunder eller
tills den är finhackad. För över
till en serveringsskål.
2 Skär lök och chili i 2 cm bitar
och tillsätt dem till skålen. Pulsa
5 gånger eller tills blandningen
är finhackad.
3 Tillsätt koriandern.
4 Skär tomaten i bitar och
hacka grovt på hastighet 2 i 5
sekunder
5 Tillsätt till korianderblandningen
och kombinera med limejuicen,
salt och peppar.
Jordgubbsslushie
4-5 isbitar
8 jordgubbar, snoppade och
delade
10 ml strösocker, ungefär
1 Placera isbitarna och
jordgubbarna i skålen och pulsa
10 gånger eller tills dess att isen
är grovhackad.
2 Tillsätt socker och pulsa 5
gånger eller tills att allt är väl
blandat.
3 Överför till ett glas och servera
omedelbart.
Majonnäs
125 ml olivolja
1 ägg
2 droppar citronsaft
salt och peppar
Se illustrationerna
1 Montera kniven och tillsätt alla
ingredienser förutom oljan.
Bearbeta på hastighet 1 i 10
sekunder.
2 Tillsätt oljan gradvis genom
dropptillsatsen medan du
bearbetar på hastighet 1. Se till
att flödet av olja är konstant.
Stäng av när all olja har tillsatts.
Obs! En del olja kommer att
vara kvar i dropptillsatsen efter
användning, detta är normalt.
56
J