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17.5 Yaourt
Votre appareil vous permet de préparer vos propres
yaourts.
Préparer du yaourt
Retirez les accessoires et les supports du comparti-
1.
ment de cuisson.
Faites chauffer 1 litre de lait à 3,5 % de matières
2.
grasses sur la table de cuisson à 90 °C puis lais-
sez-le refroidir à 40 °C. Faites chauffer le lait UHT
seulement jusqu'à 40 °C.
Yaourt
Plat
Yaourt
Accessoires/récipients Hauteur d'enfourne-
Tasse/verre
Mélangez 30 g de yaourt dans le lait.
3.
Versez le mélange dans de petits récipients, par ex.
4.
dans de petits verres pourvus de couvercles.
Filmez les récipients, par ex. avec du film alimen-
5.
taire.
Placez les récipients sur le fond du compartiment
6.
de cuisson.
7.
Réglez l'appareil conformément aux recommanda-
tions de réglage.
Laissez le yaourt reposer au réfrigérateur après la
8.
préparation.
ment
Fond du compartiment
de cuisson
Mode de
Température
cuisson/
en °C
fonction
-
Comment faire fr
Durée, mi-
nutes
4 à
5 heures
25
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