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NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Le nettoyage et l'entretien de votre barbecue assurent la sécurité de votre famille, des performances
optimales des pièces et une longue durée de vie pour votre barbecue. Effectuez le nettoyage et l'entretien
au début de la saison, et au moins deux fois en saison, plus si le barbecue est utilisé fréquemment ou toute
l'année.
Si vous rencontrez l'un des problèmes de performance ou de sécurité suivants, y compris, mais sans s'y limiter : 1)
le barbecue n'atteint pas le potentiel de température, 2) les flammes de brûleur sont jaunes, 3) il y a une odeur de
gaz, 4) il y a des bruits éclatants, 5) l'allumage du brûleur est retardé, 6) la chaleur est inégale, 7) il y a des retours
de flamme, ou 8) il y a un feu de graisse, ÉTEIGNEZ VOTRE BARBECUE immédiatement et effectuez le régime
d'entretien de 30 minutes ci-dessous.
ENTRETIEN DU BARBECUE DE 30 MINUTES
L'entretien du barbecue doit être effectué au début de la saison avant de retirer le barbecue de l'entreposage, et au
moins deux fois pendant la saison de barbecue (plus si le barbecue est utilisé fréquemment ou toute l'année).
1. Nettoyez le boîtier et le couvercle du barbecue.
2. Retirez et nettoyez les brûleurs, les déflecteurs de flamme, les grilles de cuisson, la grille de maintien au chaud
et le bac à graisse.
3. Réassemblez toutes les pièces enlevées et assurez-vous d'un placement approprié.
4. Effectuez un test d'étanchéité et une vérification de sécurité sur toutes les connexions.
BOÎTIER ET COUVERCLE DU BARBECUE
•
Assurez-vous toujours que le barbecue est refroidi avant le nettoyage.
•
Retirez la grille de maintien au chaud, les grilles de cuisson, les déflecteurs de flamme et les brûleurs.
•
Utilisez un grattoir en plastique pour éliminer l'accumulation, les résidus de nourriture et les cendres à l'intérieur
du boîtier et du couvercle du barbecue.
•
Si nécessaire, lavez l'intérieur de la boîte de brûleur à barbecue avec une solution de détergent et d'eau. Rincez
et séchez toujours soigneusement avant de réinstaller les pièces. Pour redonner de l'éclat aux pièces, essuyez
avec un chiffon trempé dans de l'huile de cuisson.
DÉFLECTEURS DE FLAMMES (PLAQUES DE DISTRIBUTION DE CHALEUR)
•
Effectuez toujours un entretien régulier de vos déflecteurs de flamme pour enlever tous les débris. Ne laissez pas
les graisses, les gouttes salées et acides des marinades s'accumuler sur vos déflecteurs de flamme.
•
Retirez et nettoyez les déflecteurs de flammes toutes les autres fois que vous faites un barbecue ou plus
fréquemment si vous cuisinez pour un grand groupe de personnes.
•
À l'aide d'une brosse à barbecue, brossez toute accumulation des déflecteurs de flamme. Nettoyez tous les
débris restants avec du savon doux et de l'eau tiède. Séchez-le complètement.
•
Si votre barbecue est rangé à l'extérieur, vous devez nettoyer, enlever et ranger vos déflecteurs de flamme avec
vos grilles de cuisson, vos brûleurs et votre pile d'allumage à l'intérieur.
•
Éviter que de l'humidité et des agents corrosifs se déposent à la surface.
Ne pas faire tout ce qui précède entraînera une détérioration rapide de cette partie. Sans enlever tous les déflecteurs
de flammes et les inspecter, vous ne vous rendrez peut-être pas compte du degré de détérioration causé. En suivant
toutes les consignes contenues dans ce document, vous assurerez une longue durée de vie pour cette pièce et les
meilleures performances de votre barbecue.
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