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Avantages
Le foyer chauffe uniquement si cela est nécessaire
■
pour maintenir la température. Vous économisez
ainsi de l'énergie.
La température est contrôlée en permanence. De
■
cette manière, les aliments ne débordent pas et
vous ne devez pas modifier le niveau de
température.
Le capteur de cuisson indique le moment où l'eau
■
ou l'huile a atteint la température optimale pour
ajouter des aliments (voir le tableau des mets qui
doivent être ajoutés dès le début).
Remarques
Utiliser des récipients dont le fond est plat et épais.
■
Ne pas utiliser de récipients dont le fond est mince
ou déformé.
Remplir le récipient jusqu'à ce que son contenu
■
atteigne la hauteur pour couvrir le patch en silicone
du capteur de cuisson.
Ne pas retirer le capteur de cuisson sans fil du
■
récipient pendant le processus de cuisson.
Retirer le capteur de cuisson sans fil de la casserole
■
une fois la cuisson terminée. Attention, le capteur de
cuisson sans fil peut être très chaud.
Conseils pour cuisiner avec le capteur de
cuisson
Maintenir au chaud/faire chauffer : produits surgelés
■
en portion, par ex. épinards. Ajoutez le produit
congelé dans le récipient. Ajoutez la quantité d'eau
indiquée par le fabricant. Fermez le récipient avec
un couvercle. Sélectionnez la température
recommandée dans le tableau.
Pocher : ce processus de cuisson convient pour
■
cuire des aliments à basse température pour
épaissir des sauces et des ragoûts et pour cuisiner
avec du lait. Selon le mets souhaité, sélectionnez la
température recommandée dans le tableau.
Cuisiner : le processus de cuisson permet de
■
cuisiner avec le couvercle sans débordement. Grâce
à ce contrôle de la température, la cuisson peut être
plus efficace. Sélectionnez la température
recommandée dans le tableau.
Cuire en cocotte minute : respectez les
■
recommandations du fabricant. Après le signal
sonore, poursuivez la cuisson pendant la durée
recommandée. Sélectionnez la température
recommandée dans le tableau.
Frire : il est recommandé de faire chauffer l'huile
■
avec le couvercle fermé. Retirez le couvercle après
le signal sonore et ajoutez les mets. Selon le mets
souhaité, sélectionnez la température recommandée
dans le tableau.
Remarques
Toujours cuisiner avec un couvercle, sauf si vous
■
utilisez la fonction Frire.
Si aucun signal ne retentit, assurez-vous que le
■
couvercle se trouve sur la casserole. Néanmoins, si
aucun signal ne retenti, il se peut que la puissance
maximale de l'appareil soit atteinte ou que le réglage
Puissance absorbée maximale est activé. Le temps
nécessaire pour atteindre la température
sélectionnée peut alors en être affectée. Éteindre ou
diminuer les niveaux de puissance des autres
ustensiles. Voir le chapitre ~ "Réglages de base"
Ne jamais chauffer de l'huile sans la surveiller.
■
Utiliser uniquement de l'huile qui convient pour la
friture. Ne jamais utiliser jamais de mélange de
différentes graisses de friture, par ex. de l'huile avec
du saindoux, car les mélanges de graisse chauds
peuvent mousser.
Si le résultat de cuisson n'est pas satisfaisant, par
■
ex. lors de la cuisson de pommes de terre, utiliser
davantage d'eau la fois suivante et mais conserver le
niveau de température recommandé.
Réglage du point d'ébullition
Le point d'ébullition de l'eau dépend de l'altitude de
votre domicile au-dessus du niveau de la mer. Si l'eau
bout trop fortement ou pas assez, vous pouvez régler le
point d'ébullition. Procéder de la façon suivante :
Ouvrir le menu Docking et effleurer le symbole
■
Appeler le réglage de base Régler le point
d'ébullition.
Par défaut, le réglage de base est réglé sur 200 -
■
400 m. Ne pas régler le point d'ébullition si votre
domicile se trouve à une altitude comprise entre 200
et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Sinon,
sélectionner le réglage correspondant à l'altitude de
votre domicile au-dessus du niveau de la mer.
Le niveau de température de 100 ºC est
Remarque :
suffisant pour une cuisson efficace, même si l'eau ne
bout pas fortement. Vous pouvez toutefois modifier le
point d'ébullition. Par ex. si vous souhaitez un point
d'ébullition plus fort, sélectionnez une altitude plus
faible.
Capteur de cuisson
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