Preparazione Altre Bevande Calde - La Cimbali M29 Select Utilisation Et Installation

Erogazione vapore
Introdurre il tubo di erogazione del vapore (6) nel liquido da
riscaldare in un contenitore adatto e ruotare la manopola
regolazione vapore (7).
A riscaldamento avvenuto, arrestare l'uscita del vapore
ruotando in senso contrario (verso l'indicazione "0") la
manopola (7).
Pulizia lance vapore
Al termine di ogni utilizzo:
- utilizzando una spugna pulita, lavare con
acqua calda la parte esterna rimuovendo
eventuali residui organici presenti;
sciacquare accuratamente.
- pulire la parte interna della lancia operando
nel seguente modo: indirizzare il tubo verso
la bacinella appoggiatazze, e prestando
particolare attenzione, erogare almeno una
volta vapore.
Erogazione con selettore Turbosteam (7a) dove previsto
Le macchine equipaggiate con il sistema di erogazione
la funzione di "
la montatura del latte.
- tramite la manopola (7a), senso orario (montato) o
antiorario (caldo).
Al raggiungimento della temperatura impostata, l'arresto
- automaticamente;
- manualmente, agendo nuovamente sulla manopola (7a)
in qualsiasi direzione.
Impostazione temperatura
L'impostazione della temperatura per la funzione "Stop
- spegnere la macchina;
- agire sulla regolazione (R) posta sulla scheda Turbosteam,
tenendo presente la seguente corrispondenza fra
tacca 0 = ~45°C (113°F)
L'indicazione delle temperature intermedie è approssimativa;
dopo ogni regolazione, si consiglia di utilizzare un termometro
per il rilievo della temperatura effettivamente impostata.
L'impostazione ideale per la montatura del latte viene
eseguita in fabbrica; nel caso in cui si rendesse necessaria
un ulteriore regolazione, agire sul rubinetto di regolazione
A

16. Preparazione altre bevande calde

con la
10 IT
Pericolo di scottature! Utilizzare gli appositi
dispositivi isolanti per movimentare le lance
dell'acqua e del vapore.
7
6
vista lato destro macchina
A
N.B.: anche minime rotazioni del rubinetto (A),
possono determinare grandi differenze nella
montatura del latte.
L'allineamento corretto della termocoppia
vapore viene eseguito in fabbrica: per
questo motivo, evitare di agire sulla vite di
regolazione (T).
7
6
7a
T
R