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Manuels Connexes pour NEFF B45M42 5 Serie
Sommaire des Matières pour NEFF B45M42 5 Serie
- Page 1 Four encastrable [fr] Notice d’utilisation B45M42.5...
- Page 3 Vous trouverez des informations supplementaires concernant Contrôle, correction ou annulation des réglages ...... 11 les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.neff-international.com et la boutique en Cuisson de pâtisseries ............12 ligne : www.neff-eshop.com Cuire dans des moules et sur des plaques ....... 12 Cuisson sur plusieurs niveaux ............
- Page 4 : Précautions de sécurité importantes Lire attentivement ce manuel. Ce n'est Risque d'incendie ! qu'alors que vous pourrez utiliser votre Tout objet inflammable entreposé dans le ■ appareil correctement et en toute sécurité. compartiment de cuisson peut Conserver la notice d'utilisation et de s'enflammer.
- Page 5 Risque de blessure ! Causes de dommages Un verre de porte d'appareil rayé peut se Attention ! fendre. Ne pas utiliser de racloir à verre, ni Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur le fond ■ de produit de nettoyage agressif ou abrasif. du compartiment de cuisson : Ne posez pas d'accessoires sur le fond du compartiment de cuisson.
- Page 6 Votre nouvel appareil Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur le bandeau de commande ■ les modes de fonctionnement ■ Bandeau de commande Éléments de commande et affichages Utilisation/Signification Four ‚ Sélecteur des modes de fonctionnement Pour sélectionner le mode de fonctionnement désiré (voir chapitre : Utilisation de l'appareil) >...
- Page 7 Modes de cuisson Ci-après un aperçu des modes de fonctionnement de votre appareil. Mode de fonctionnement Utilisation CircoTherm® air pulsé Pour faire cuire et rôtir sur un ou plusieurs niveaux Convection naturelle Pour faire cuire et rôtir sur un niveau. Idéal pour des gâteaux avec une garniture humide (par ex.
- Page 8 Hauteurs d'enfournement Accessoire en option Référence Cuiseur vapeur MegaSystem N8642X3 Lèchefrite, émaillée Z1232X3 Lèchefrite avec revêtement anti-adhérent Z1233X3 Lèchefrite avec grille d'insertion Z1242X3 Grille d'insertion pour le rôtissage et des 740766 grillades, à utiliser dans la lèchefrite Plat à gratin, émaillé Z1272X0 Plaque à...
- Page 9 Utilisation de l'appareil Mettre l'appareil hors service Dans ce chapitre, vous apprendrez comment mettre en marche et éteindre votre appareil ■ Ramener le sélecteur du mode de fonctionnement sur la comment sélectionner un mode de fonctionnement et une position Û ■...
- Page 10 Durée de fonctionnement Remarques Entre ƒƒ ‹‹ † †Š heures, l'affichage de l'heure sera ■ Arrêt automatique après une durée réglée. obscurci, si vous ne procédez à aucun réglage pendant ce laps de temps ou si aucune fonction d'horloge n'est activée. Régler le mode de fonctionnement et la température.
- Page 11 Fonctionnement présélectionné Chauffage rapide L'appareil se met automatiquement en marche et s'arrête à la Lors du mode CircoTherm® Air pulsé vous pouvez fin du fonctionnement préprogrammée. Pour cela, combinez les raccourcir la durée de chauffe si votre température réglée est fonctions d'horloge durée de fonctionnement et fin de supérieure à...
- Page 12 Cuisson de pâtisseries Dans ce chapitre, vous trouverez des informations sur Plaques à pâtisserie les moules et plaques à pâtisserie Nous vous recommandons d'utiliser uniquement des plaques ■ d'origine, car celles-ci sont parfaitement adaptées au Cuisson sur plusieurs niveaux ■ compartiment de cuisson et aux modes de fonctionnement.
- Page 13 CircoTherm® Air Convection naturelle pulsé Pâte Hauteur Tempéra- Durée de cuisson Hauteur Tempéra- d'enfour- ture en °C en minutes d'enfour- ture en °C nement nement Pâte à biscuit Biscuit roulé 180 - 190* 10 - 15 190 - 200* Moule pour fond de tarte aux fruits 160 - 170 20 - 30 160 - 170...
- Page 14 Tableau de cuisson pour des plats et plats N'utilisez pas de produits surgelés présentant des brûlures ■ de gel cuisinés surgelés N'utilisez pas de produits surgelés fortement givrés ■ La Position Pizza est idéale pour des plats frais préparés demandant beaucoup de chaleur par le dessous et pour des Respectez les indications du fabricant ■...
- Page 15 Conseils et astuces Le gâteau est trop clair Vérifiez le niveau d'enfournement. Vérifiez si vous avez utilisé les ustensiles de cuisson que nous recommandons. Posez votre moule sur la grille et non sur la plaque à pâtisserie. Si le niveau d'enfournement et les ustensiles de cuisson sont corrects, augmentez soit la durée de cuisson soit la température.
- Page 16 Rôtissage "à découvert" Rôtissage "à couvert" Pour le rôtissage à découvert, on utilise un plat à rôtir sans Pour le rôtissage "à couvert", on utilise un récipient de couvercle. rôtissage avec couvercle. Le rôtissage "à couvert" convient particulièrement aux plats braisés. Le liquide s'évapore dans le récipient de rôtissage pendant la cuisson.
- Page 17 CircoTherm® Air Convection naturelle pulsé Pièce à rôtir Hauteur Tempéra- Temps de cuisson Hauteur Tempéra- d'enfour- ture en °C en minutes d'enfour- ture en °C nement nement Agneau Gigot sans os 180 - 190 70 - 110 200 - 220 Selle avec os 180 - 190* 40 - 50...
- Page 18 Les données contenues dans ce tableau sont fournies à titre Après la fin de la cuisson, laissez la viande reposer environ indicatif et concernent l'ensemble lèchefrite émaillée - grille 10 minutes dans le four éteint et fermé. La période de repos d'insertion.
- Page 19 Pièce à griller Hauteur Tempéra- Durée de Remarques d'enfour- ture en °C grillade en nement minutes Bœuf Steaks dans le filet (3 - 15 - 20 En fonction du type de cuisson désiré, vous pouvez 4 cm d'épaisseur) réduire ou augmenter les temps de cuisson Tournedos 12 - 15 Agneau...
- Page 20 Décongélation Dans ce chapitre, vous apprendrez Plat surgelé Tempéra- Durée de comment décongeler avec le mode CircoTherm® Air ture en °C décongéla- ■ pulsé tion en minutes comment utiliser le mode de fonctionnement Position ■ décongélation Produits surgelés crus/ aliments 30 - 90 congelés Décongélation avec le mode CircoTherm®...
- Page 21 Préparation des légumes Terminer la mise en conserves Laver les légumes et, selon leur type, les nettoyer et émincer. En cas de fruits, cornichons et concentré de tomate : Disposer les légumes dans les bocaux, jusqu'à env. 2 cm du Eteindre l'appareil dès que tous les bocaux sont à...
- Page 22 Nettoyage du compartiment de cuisson Remarques Lors de sa fabrication, l'émail est cuit à des températures très ■ Attention ! élevées. Ceci peut engendrer des différences de teintes. Ce Dommages de la surface ! Ne pas effectuer un nettoyage à phénomène est normal et n'a aucune incidence sur le chaud avec des produits de nettoyage pour four prévus à...
- Page 23 Décrocher la porte de l'appareil Risque de s'ébouillanter et dommages de la surface ! Ouvrir le verrouillage articulé à gauche et à droite (fig. A). Ne jamais verser de l'eau dans le compartiment de cuisson chaud. Il se produit de la vapeur d'eau et l'émail peut être Pour cela, au moyen d'un tournevis, pousser le verrouillage articulé...
- Page 24 Accrocher la porte de l'appareil Dépose de la vitre de porte Tenir la porte de l'appareil et soulever légèrement la poignée Remarque : Avant la dépose, notez la position de montage de avec les deux pouces (fig. A). la vitre de porte, afin de ne pas la remonter à l'envers ultérieurement.
- Page 25 Tirer vers l'avant et vers le haut l'étrier de fixation de la Pose de la vitre intermédiaire résistance du gril jusqu'à ce que la résistance se Remarque : Lors de la pose, veillez à ce que l'inscription “Right désenclenche de manière audible (fig. A). above"...
- Page 26 Pannes et réparations Il n'est pas toujours nécessaire de faire appel au service après- Risque de choc électrique ! vente. Dans certains cas, vous pouvez régler le problème vous- Les travaux sur l'électronique de l'appareil doivent même. Vous trouverez quelques conseils de dépannage dans ■...
- Page 27 Service après-vente Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service après- vente se tient à votre disposition. Nous trouvons toujours une solution appropriée pour éviter des visites inutiles d'un technicien. Numéro E et numéro FD Lors de votre appel, veuillez indiquer le numéro de produit (E-Nr.) et le numéro de fabrication (FD-Nr.), afin de nous permettre de mieux vous aider.
- Page 28 Plats tests Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires d'essai, afin Respectez les consignes de préchauffage indiquées dans les de leur permettre de contrôler et tester plus facilement les tableaux. Les valeurs indiquées dans les tableaux ne différents appareils. concernent pas le chauffage rapide.
- Page 32 Constructa-Neff Vertriebs-GmbH Carl-Wery-Straße 34 D-81739 München GERMANY *9001099410* Register your product online 9001099410 950616 www.neff-international.com...