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Gebrauchsanweisung
reZePte
Grill – spieße
Zutaten:
•
350 g Schnitzelfleisch
•
2 große Zwiebel(n)
•
50 g Schinkenspeck
•
Öl
Für die Marinade:
•
125 ml Wasser
•
4 EL Wein, rot
•
1 EL Essig
•
1 Zehen Knoblauch
•
1 Prise Thymian
•
Pfeffer
•
Salz
Zubereitung:
Das Fleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebeln
vierteln. Paprika und Schinkenspeck in Scheiben
schneiden. Alle Zutaten abwechselnd auf Spieße
ziehen. Die Spieße etwa eine Stunde in die Marinade
legen. Herausnehmen, abtropfen lassen. Mit Öl
einpinseln und etwa 10 Min. auf dem Paninigrill
grillen.
Hühnerspieße zum Grillen
Zutaten:
•
2 Hähnchenbrustfilet
•
Sauce (Teriyakisauce)
•
etwas Wein, weiß
Zubereitung:
Zuerst die Marinade herstellen - ca. 5 El Teriyakisauce
mit etwas trockenem Weißwein verrühren. Die
Hähnchenbrustfilets in dünne Scheiben schneiden
und mindestens 2 Stunden in der Soße marinieren
lassen. Danach fächerförmig auf die Spieße stecken
und rauf auf den Panini Grill - zwischendurch immer
wieder mit der übrigen Marinade bepinseln.
chicken Pesto Paninis
Zutaten:
•
1 Focaccia Brot, geviertelt
•
½ Tasse Basilikumpesto aus dem Glas
•
2 00 g gekochte Hühnerbrust in dünnen Scheiben
geschnitten
•
2 00 g grüne Paprikaschote in kleine Würfel
geschnitten
•
150 g rote Zwiebel in Ringe geschnitten
•
250 g geriebener Gouda Käse
Zubereitung:
Heizen Sie Ihre Panini Grill vor. Schneiden Sie jedes
Viertel Focaccia Brot zur Hälfte durch und bestreichen
Sie jede Hälfte mit dem Pesto. Belegen Sie je eine mit
den Zutataten wie Hünhnerbrust, Paprika, Zwiebel
und dem Käse. Legen Sie die anderen 4 Hälften nun
oben auf und grillen Sie die Paninis im vorgeheizten
Grill für ca. 5 Min oder bis sie goldbraun sind und der
Käse geschmolzen ist.
sandwiches
Zutaten:
•
4 Scheiben Toastbrot, große Scheiben
•
2 Port. Hähnchenfilet, ganz fein in dünne Streifen
geschnitten
•
2 Zwiebel(n), in feine Ringe geschnitten
•
1 Knoblauchzehe(n), fein gehackt
•
Salz und Pfeffer
•
1 TL Paprikapulver
•
2 EL Sauce (Knoblauchsauce aus dem Glas )
•
1 Handvoll Rucola, grob gehackt
•
2 TL Gewürzmischung, chinesische
Zubereitung:
Hähnchenfiletstreifen auf dem Paninigrill kräftig
grillen und würzen. Zwiebeln und Knoblauch goldgelb
braten und salzen. 2 geröstete Toastscheiben mit
reichlich Rucola belegen, dann die Zwiebeln, die
Hähnchenfiletstreifen, Knoblauchsauce und nochmal
Rucola darauf geben. Je ein zweites Toastbrot als
Deckel drauf anschließend alles für ca 4-6 Min auf
den P
aninigrill geben
Hamburger
Zutaten:
•
2 Becher saure Sahne (2 X 150 g)
•
6 Frühlingszwiebel(n)
•
6 EL Semmelbrösel
•
2 TL Worcestershiresauce
•
2 TL Pfeffer
•
800 g Hackfleisch vom Rind
•
8 Brötchen (Hamburgerbrötchen)
•
Salat
•
2 Tomate(n)
•
1 Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
•
4 TL Senf
•
2 EL Mayonnaise
•
2 EL Tomatenketchup
Zubereitung:
Zwiebel in schöne Ringe schneiden, Tomaten in
Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
Frühlingszwiebeln fein hacken. Das Grüne zu 50%
mitschneiden Das Hackfleisch, Frühlingszwiebeln,
saure Sahne, Worcestershire-Sauce und den Pfeffer
gut durchmengen. Aus der Hackfleischmischung
flache Burger formen. Am besten erst Kugeln machen
und diese dann auf einem Schneidebrett flach
drücken. Das Fleisch sollte möglichst dünn werden.
Senf, Mayonnaise und Ketchup vermischen. Das ist
die spätere Sauce. Die Zwiebeln, Tomaten und die
Sauce mit auf den Esstisch. Auf dem Panini Grill
das Fleisch von beiden Seiten schön braun werden
lassen. Kurz vor Grillende die Brötchen mit auf den
Grill legen. Dann werden die Brötchen auch noch
schön knusprig.
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