Utilisation - Bartscher 151.510 Mode D'emploi

Branchement
•
Le modèle double (151.511) est alimenté en 400 V. L'appareil est fourni sans la
prise. Le branchement ne peut être effectué que par une personne qualifiée, et
selon les règles en vigueur. En ce qui concerne l'installation, un dispositif
distributeur multipolaire avec une distance d'au moins 3 mm entre les contacts (p.
ex. coupe-circuit, interrupteur de sécurité) doit être placé avant l'appareil. Ne pas
installer l'appareil sans interrupteur en amont.
•
L'appareil doit être relié à la terre. Du côté droit de l'appareil se trouve la prise de terre.
Réaliser le branchement à la terre avec un câble approprié (diamètre d'au moins 2
mm), selon les règles de sécurité en vigueur.

5.3 Utilisation

Fonctions du grill électrique avec élévateur
Vous avez acquis un appareil professionnel, à l'aide duquel on peut rapidement cuire
les aliments en surface, les rendant particulièrement croustillants. L'élément chauffant
par infrarouges est intégré dans un boitier en acier inoxydable, dont on peut régler la
hauteur. Grâce à cela, on peut travailler particulièrement vite et efficacement, en
obtenant toujours un résultat optimal.
Si vous acquis le modèle double 151.511, en fonction des besoins, grâce à des
thermostats indépendants, on peut régler des températures différentes pour les
éléments chauffants de gauche et de droite, ou bien éteindre totalement l'un des
éléments.
Le plateau à graisses et la grille (en acier inoxydable) amovibles facilitent la mise en
place des aliments et permettent un nettoyage facile.
Mise en fonctionnement de l'appareil
•
S'assurer que le régulateur de température est sur la position « ETEINT».
•
Avant première utilisation, nettoyer l'appareil (voir le chapitre 6.2 « Nettoyage »).
•
Brancher l'appareil sur une prise monophasée avec mise à la terre (ce point ne
concerne pas le modèle double 151.511)
•
Dès que l'appareil est branché à la prise, le voyant-témoin d'alimentation s'allume.
•
A l'aide de la poignée, soulever la partie supérieure de l'appareil contenant les
éléments chauffant, et placer les aliments sur la grille de cuisson.
•
Régler à la température adaptée. Avec le modèle double 151.511, on peut régler la
température séparément pour chaque zone de chauffe. Il est possible de régler la
température du grill entre 0 et 400
o
300 à 400 C.
•
Lorsque l'appareil chauffe, le voyant-témoin de chauffe verte s'allume.
- 38 -
o
C. La température de cuisson conseillée est de