Menuett PASTA MACHINE Instructions D'utilisation page 16

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VOR DER VERWENDUNG
• Wischen Sie eventuell vorhandenes Öl vor
dem ersten Gebrauch mit einem
trockenen Tuch ab.
• Reinigen Sie die Walzen und die
Schneideinheit, indem Sie mehrere Male
Teig hineinschieben. Werfen Sie den Teig
weg.
VERWENDUNG
1. Stellen Sie die Pasta-Maschine auf eine
geeignete Oberfläche.
2. Befestigen Sie die Pasta-Maschine mit der
Klemme am Untergrund.
3. Führen Sie die Kurbel in die Bohrung an
den Walzen ein.
4. Teilen Sie den Teig in kleinere Stücke mit
einer Dicke von höchstens 1 cm auf, bevor
Sie ihn zwischen die Walzen schieben.
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5. Es gibt sieben Dickeneinstellungen.
Um die maximale Dicke einzustellen,
ziehen Sie den Dickenregler heraus und
drehen Sie ihn so, dass die glatten Walzen
vollständig geöffnet sind, in einem
Abstand von ca. 5 mm.
ABB. 6
6. Streuen Sie vor dem Walzen oder
Schneiden etwas trockenes Mehl auf den
Teig, um zu verhindern, dass der Teig an
den Walzen oder in der Schneideeinheit
klebt.
7. Drehen Sie die Kurbel, um den Teig durch
die Pasta-Maschine zu führen.
ABB. 7
ACHTUNG!
• Wenn der Teig zu locker ist, fügen Sie
mehr Mehl hinzu, damit der Teig
zwischen den glatten Walzen hindurch
läuft.
• Wenn der Teig zu trocken ist und nicht
zwischen die Schneidwalzen gezogen
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wird, fügen Sie etwas Wasser hinzu,
bevor Sie den Teig zwischen die glatten
Walzen einführen.
8. Den Teig falten und etwas Mehl auf die
Oberfläche streuen.
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9. Wiederholen Sie den Vorgang zwei- oder
dreimal für jede Dickeneinstellung.
10. Wiederholen Sie die obigen Schritte, bis
der gesamte Teig verarbeitet ist.
11. Wiederholen Sie die Schritte von der
maximalen bis zur minimalen Dicke
(Schritte 1 bis 9). Überspringen Sie keine
Dickeneinstellung.
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12. Wenn der Teig gleichmäßig dick ist (ca.
0,5 mm), schneiden Sie ihn mit einem
Messer in ca. 25 mm lange Stücke.
13. Bewegen Sie die Kurbel zum Loch in der
Schneideeinheit, und kurbeln Sie langsam,
um den Teig für die gewünschte Pastensorte
durch die Schneidwalzen zu führen.
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ABB. 11
14. Legen Sie das Nudelblatt auf ein Tuch,
und lassen Sie es 1 bis 2 Stunden
trocknen.
15. Nehmen Sie die Schneideeinheit aus dem
Nudelautomaten, indem Sie sie entlang
der Rillen anheben.
16. Wiederholen Sie den Vorgang in
umgekehrter Reihenfolge, um das Zubehör
am Nudelautomaten zu montieren.
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WARTUNG
• Wischen Sie den Abstreifer unter den
Walzen während des Gebrauchs
regelmäßig mit einem trockenen Tuch
oder Küchenpapier ab.
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