Publicité
Si le débit d'air est insuffisant, les flammes brûlent avec une pointe jaune, ce qui résulte en une
accumulation de carbone dans la chambre de la flamme et dans les tubes des échangeurs de chaleur.
Communiquer avec le service de l'entretien de Wolf si nécessaire.
CONDUIT D'ÉVACUATION
NE PAS obstruer le débit des gaz brûlés dans le conduit d'évacuation à l'arrière de l'appareil. Il est
recommandé de faire l'évacuation des gaz brûlés à l'extérieur de l'immeuble à l'aide d'un système de
ventilation installé par un personnel qualifié.
Un déviateur de courant d'air descendant offert en option est une méthode de ventilation alternative
des fours. Cet accessoire doit être acheté chez le fabricant et ventilé vers l'extérieur, sinon l'installation
d'un tel dispositif annulera la conformité aux normes de l'appareil et sa garantie. Ce four convient à un
raccordement de ventilation des gaz de type "B" lorsqu'il est utilisé avec le déviateur approprié.
Maintenir un dégagement minimal de 457 mm (18 po) entre le conduit d'évacuation de l'appareil et les
filtres de la hotte.
Pour toute information sur la construction et l'installation des hottes de ventilation selon la norme
NFPA n° 96 (dernière édition), se procurer un exemplaire intitulé Extraction des vapeurs provenant
des appareils de cuisson commerciaux en communiquant avec la National Fire Protection Association,
Batterymarch Park, Quincy, MA 02269.
RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE
AVERTISSEMENT : Le raccordement électrique et la mise à la terre doivent être conormes
!
aux normes concernées du code canadien de l'électricité ou de tout autre code d'électricité en
vigueur.
AVERTISSEMENT : Les appareils munis d'un cordon d'alimentation flexible sont pourvus
!
d'une fiche de mise à la terre à trois broches. Il est indispensable que la prise dans laquelle elle
est branchée soit correctement mise à la terre. Si elle ne l'est pas, prière de communiquer avec
un électricien. Ne pas enlever la broche de mise à la terre de la fiche.
Les fours à convection de la série WC sont livrés de série avec un cordon d'alimentation et une fiche
de 120/60/1.
Le schéma de câblage est apposé à l'intérieur du logement du système de commande.
Données conformes au Code national électrique (norme NFPA-70), dernière édition
CARACTÉRISTIQUES ÉLECTRIQUES
Modèles
Tous
les
modèles*
Intensité minimale du circuit
V/Hz/ph
Intensité maximale du dispositif
120/60/1
– 8 –
de sûreté (A)
15
Publicité
