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Four à pyrolyse encastrable
Viande, poisson et volaille
Conseils pour le rôtissage
• Assaisonner une volaille entière
ou un gros morceau de viande
avec du jus de citron et du
poivre noir avant de l'enfourner
permettra d'améliorer les
performances de cuisson.
• Une viande non désossée
demandera 15 à 30 minutes de
cuisson de plus qu'un filet.
• Comptez 4 à 5 minutes de
cuisson par centimètre
d'épaisseur de viande.
Nb de
Accessoires
Plat
à utiliser
plaques
*
Poulet rôti
(1,8 - 2 kg
Dinde (5,5 kg)
Poisson
Le préchauffage est recommandé pour tous les aliments.
* Ces accessoires peuvent ne pas être fournis avec votre produit.
** Ces accessoires ne sont pas fournis avec votre produit. Ce sont des accessoires disponibles dans le commerce.
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www.howdens-cuisines.com
LAM3708-9 Built-in Single Pyrolytic Oven IB_A5_v7.indd 40-41
LAM3708-9 Built-in Single Pyrolytic Oven IB_A5_v7.indd 40-41
LAM3708 LAM3709
• Laissez la viande environ
10 minutes dans le four après la
cuisson. Le jus sera mieux
réparti et ne coulera pas
lorsque vous couperez votre
viande.
• Pour le poisson, placez votre
grille en bas ou au milieu, et
choisissez un plat résistant à la
chaleur.
Temps de
Position
Température
Fonction
cuisson
de grille
(ºC)
(min) env.
Chaleur
15 min à
tournante de
3
250 max. puis
sole/voûte
180 - 190
Chaleur
170
tournante de
3
sole/voûte
Chaleur
15 min à
tournante de
250 max. puis
2
190
sole/voûte
15 min à
Fonction « 3D »
250 max. puis
2
190
Chaleur
25 min à
tournante de
1
250 max puis
150 - 210
sole/voûte
180 - 190
25 min à
250 max puis
Fonction « 3D »
1
150 - 210
180 - 190
Chaleur
3
200
tournante de
sole/voûte
Fonction « 3D »
200
3
Gril
Les viandes rouges, poissons et
volailles colorent rapidement au
gril, obtiennent une jolie croûte et
ne se dessèchent pas. Les filets de
viande, brochettes, saucisses ainsi
que les légumes riches en eau
(tomates, oignons, etc.) sont
particulièrement adaptés au gril.
Mises en garde générales
Les aliments non adaptés au gril
•
présentent un risque d'incendie.
Ne grillez que des aliments qui
résistent à une cuisson au gril
puissante. Ne placez pas les
aliments trop à l'arrière du gril.
C'est la zone la plus chaude et
les aliments gras peuvent
prendre feu.
60 - 80
Fermez la porte du four lorsque
•
85 - 110
le gril fonctionne. N'utilisez
jamais le gril avec la porte du
60 - 80
four ouverte. Les surfaces
chaudes peuvent causer des
60 - 80
brûlures !
Tableau de cuisson au gril
Poisson
20 - 30
Morceaux de poulet
Boulettes de viande (bœuf)
12 pièces*
20 - 30
Côtelettes d'agneau
Steak - (tranché)
Côtes de veau
Gratin de légumes
Pain grillé*
Un préchauffage de 5 minutes est recommandé pour tous les aliments grillés. Retournez les aliments après la
moitié du temps de cuisson au gril total.
* Aliments test - Les aliments présentés dans ce tableau de cuisson sont préparés selon la norme EN 60350-1 pour
faciliter les tests du produit réalisés par des instituts de contrôle.
Manuel d'installation et d'utilisation
Conseils pour le gril
• Préparez autant que possible
des aliments d'épaisseur et de
poids similaires pour le gril.
• Placez les morceaux à griller sur
la grille ou la plaque et la grille
en les répartissant sans
dépasser les dimensions de
l'élément chauffant.
Selon l'épaisseur des pièces à
•
griller, les temps de cuisson
peuvent varier par rapport au
tableau ci-dessous.
Faites glisser la grille ou
•
l'ensemble plaque + grille au
niveau souhaité dans le four. Si
vous cuisinez sur la grille, faites
glisser la plaque du four sur la
position basse pour récupérer
les graisses. La plaque du four
que vous insérez doit être assez
grande pour couvrir toute la
surface du gril. Cette plaque
peut ne pas être fournie avec
le produit. Ajoutez un peu
d'eau dans la plaque du four
pour un nettoyage facile.
Grille de four
4 - 5
250
Grille de four
4 - 5
250
Grille de four
4
250
Grille de four
4 - 5
250
Grille de four
4 - 5
250
Grille de four
4 - 5
250
Grille de four
4 - 5
250
Grille de four
4
250
20 - 25
25 - 35
20 - 30
20 - 25
25 - 30
25 - 30
20 - 30
1 - 35
41
03/03/2022 10:48
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