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•
Placez vos aliments sur la position de grille
appropriée recommandée dans le tableau
de cuisson. La position de grille la plus
basse du four est la position 1.
Conseils pour la cuisson des gâteaux
• Si le gâteau est trop sec, augmentez la
température de 10 °C et diminuez le temps
de cuisson.
• Si le gâteau n'est pas assez cuit, utilisez
moins de liquide ou baissez la température
de 10 °C.
• Si le gâteau est trop cuit sur le dessus,
baissez la grille, diminuez la température et
augmentez le temps de cuisson.
• Si le gâteau est bien cuit à l'intérieur mais
collant à l'extérieur, utilisez moins de
liquide, diminuez la température et
augmentez le temps de cuisson.
Conseils pour la cuisson des pâtisseries
• Si la pâte est trop sèche, augmentez la
température de 10 °C et diminuez le temps
de cuisson. Humidifiez les couches de pâte
Tableau de cuisson pour pâtisseries et plats au four
Nombre de
Plat
plaques
Gâteaux sur plaque
Une plaque
Gâteaux moulés
Une plaque
Une plaque
Gâteaux
Une plaque
individuels***
2 plaques
Une plaque
Génoise
***
Une plaque
Une plaque
Une plaque
Cookies
2 plaques
Une plaque
Pâte épaisse
2 plaques
32/FR
Accessoire à
utiliser
Plaque standard*
Chaleur de voûte et de sole
Moule à gâteau sur
Chaleur tournante
grille**
Plaque standard*
Chaleur de voûte et de sole
Plaque standard*
Chaleur tournante
2 - Plaque
standard*
Chaleur tournante
4 - Plaque à
pâtisserie*
Moule à charnière
rond de 26 cm sur
Chaleur de voûte et de sole
grille**
Moule à charnière
rond de 26 cm sur
Chaleur tournante
grille**
Plaque à pâtisserie*
Chaleur de voûte et de sole
Plaque à pâtisserie*
Chaleur tournante
2 - Plaque
standard*
Chaleur tournante
4 - Plaque à
pâtisserie*
Chaleur tournante de
Plaque standard*
1 - Plaque
standard*
Chaleur tournante
4 - Plaque à
pâtisserie*
à l'aide d'un mélange de lait, d'huile, d'œuf
et de yaourt.
• Si la pâte met trop de temps à cuire, faites
attention à l'épaisseur de la pâte que vous
avez préparée (elle ne doit pas être plus
épaisse que la plaque).
• Si la partie supérieure de la pâte brunit
mais que la partie inférieure n'est pas
cuite, assurez-vous que la quantité de
liquide utilisée n'est pas trop importante à
la base de la pâte. Essayez de répartir le
liquide sur la pâte pour obtenir une dorure
uniforme.
• Cuisez la pâte selon le mode et la
température indiqués dans le tableau. Si le
dessous n'est toujours pas assez doré,
placez la pâte sur une position plus basse
pour la prochaine cuisson.
Position de la
Fonction
grille
3
2
3
3
2 - 4
2
2
3
3
2 - 4
2
sole/voûte
1 - 4
Temps de
Température
cuisson
(min)
(°C)
(environ)
180
30 ... 40
180
30 ... 40
25 ... 35
160
150
25 ... 35
150
25 ... 35
160
30 ... 40
160
30 ... 40
25 ... 35
170
170
20 ... 30
170
25 ... 35
180
35 ... 45
180
40 ... 50
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