Philips Cucina HR1566 Mode D'emploi page 61

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Deite as tâmaras, as ameixas, as amêndoas, as nozes, as passas, as
B
sultanas, 100 g de farinha de trigo e 260 g de farinha de centeio
integral numa tigela. Junte a manteiga na taça e introduza as pás de
bater na batedeira.
Ligue a batedeira na velocidade mais alta e misture muito bem estes
B
ingredientes (aprox. 10 segundos). Adicione 100 g de farinha de centeio
integral passados 20 segundos e bata até os ingredientes ficarem bem
misturados (aprox. 10 segundos). Junte o resto da farinha integral
passados 20 segundos e volte a bater os ingredientes durante 20
segundos premindo o botão 'turbo'. Deixe a batedeira arrefecer à
temperatura ambiente antes de voltar a usá-la.
Coza o bolo numa forma com 30 cm de comprimento, durante 50 a
B
60 minutos, a 170cC.
Quantidades e tempos de processamento
Pás de amassar
Massa pesada
(fermentada)
Seleccione a velocidade 3.
Varas de bater
Massas para waffles,
panquecas, etc.
Molhos finos, cremes e
sopas
Maionese
Puré de batata
Bater natas
Bater claras
Massa para bolos
Comece por bater numa velocidade baixa para evitar salpicos. Passado algum
tempo, mude para uma velocidade mais alta.
Para bater ou amassar mais facilmente e obter um melhor resultado, aconselha-se
o uso de margarina ou manteiga amolecida.
Quantidade
Máx. 500 g de farinha
Quantidade
Aprox. 750 g
Aprox. 750 g
Máx. 3 gemas de ovo
Máx. 750 g
Máx. 500 g
Máx. 5 claras de ovo
Aprox. 750 g
PORTUGUÊS
Tempo
Máx. 5 minutos
Tempo
Aprox. 3 minutos
Aprox. 3 minutos
Aprox. 15 minutos
Máx. 3 minutos
Máx. 5 minutos
Aprox. 3 minutos
Aprox. 3 minutos
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