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fr Vapeur
Insérez le réservoir d'eau rempli
6.
que le réservoir d'eau s'enclenche sur les
supports .
7.
Poussez lentement le bandeau de commande vers
le bas, puis enfoncez-le vers l'arrière jusqu'à ce qu'il
soit entièrement fermé.
11.2 Modes de cuisson à la vapeur
Il existe différents modes de cuisson à la vapeur, où la
vapeur chaude prépare les aliments en les préservant.
Cuisson vapeur
Avec la vapeur, la vapeur d'eau chaude cuit les mets et
les empêche de perdre leurs nutriments. Ce mode de
préparation permet de conserver la forme, la couleur et
l'arôme typique des mets.
Réchauffer
Cette fonction vous permet de réchauffer des mets dé-
jà cuits en les préservant, ou de réchauffer des pains
et pâtisseries de la veille.
Position fermentation
Avec la position fermentation, la pâte lève nettement
plus rapidement qu'à température ambiante et ne se
dessèche pas.
Décongélation
Cette fonction vous permet de décongeler des produits
congelés et surgelés.
Régler le mode de cuisson à la vapeur
Remarque :
Veillez à respecter les indications des modes de
cuisson à la vapeur :
¡ → "Modes de cuisson à la vapeur", Page 18
¡ Les modes de cuisson à la vapeur requièrent tou-
jours une durée.
Avec le mode de cuisson à la vapeur, la durée dé-
marre uniquement lorsque le compartiment de cuis-
son a chauffé.
Condition : Le réservoir à eau est rempli.
→ "Remplir le réservoir d'eau", Page 17
Appuyez sur
.
1.
2.
Appuyez sur "Vapeur".
Appuyez sur le mode de cuisson à la vapeur sou-
3.
haitée.
a La température est mise en surbrillance en blanc.
Réglez la température à l'aide de la bague de com-
4.
mande.
Appuyez sur "Durée".
5.
Réglez la durée avec la bague de commande.
6.
18
. Assurez-vous
Démarrez le fonctionnement avec .
7.
Remarque : Si le réservoir d'eau se vide pendant le
fonctionnement, un message s'affiche. Le fonction-
nement est interrompu.
→ "Remplir le réservoir d'eau", Page 17
a L'appareil commence à chauffer et la durée
s'écoule.
a Un signal retentit lorsque la durée est écoulée. La
durée zéro est affichée.
Lorsque la durée est écoulée :
8.
Pour arrêter le signal prématurément, appuyez
‒
sur n'importe quel champ tactile.
Pour régler de nouveau une durée, appuyez sur
‒
"Durée" puis réglez la durée avec la bague de
commande.
Lorsque vos mets sont prêts, éteignez l'appareil
‒
avec
.
Videz le réservoir d'eau et séchez le compartiment
9.
de cuisson.
→ "Après chaque fonctionnement à la vapeur",
Page 19
Modifier le mode de cuisson
Lorsque vous modifiez le mode de cuisson, les autres
réglages sont également réinitialisés.
Interrompez le fonctionnement avec .
1.
Appuyez sur "Vapeur".
2.
Appuyez sur le mode de cuisson souhaité.
3.
a La température de référence correspondante appa-
raît.
Modifier la température
Vous pouvez modifier la température directement après
le démarrage du fonctionnement.
Modifiez la température à l'aide de la bague de
▶
commande.
a La température est directement validée.
Modifier la durée
Vous pouvez modifier la durée à tout moment.
Appuyez sur.
1.
Modifiez la durée avec la bague de commande.
2.
a La modification est directement validée.
11.3 Fonction vapeur
Lors de la cuisson avec la fonction vapeur, l'appareil li-
bère de la vapeur dans le compartiment de cuisson à
différents intervalles. Cela donne aux mets une croûte
croustillante et une surface brillante. La viande devient
juteuse et tendre à l'intérieur, et elle réduit peu en vo-
lume.
Modes de cuisson appropriés avec fonction
vapeur
Seuls certains modes de cuisson sont adaptés à l'utili-
sation de la fonction vapeur.
Vous pouvez activer la fonction vapeur pour ces
modes de cuisson :
¡ Chaleur tournante 4D
¡ Convection naturelle
¡ Gril air pulsé
¡ Maintien au chaud
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