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tation électrique du compresseur
.
Arrête le fonctionnement du com-
presseur tandis que la pompe continue à
fonctionner et aussi la vanne d'arrivée d'eau.
Quand se trouve sur la position "0 - OFF", la
pompe circulet les solutions détartrantes ou de
désinfection à travers le circuit hydraulique de la
machine pour un propre lavage du système.
NOTA. N'effectuer jamais le rinçage dépuis
avoir fait la désinfection du circuit d'eau de la
machine car on risque d'enlever toutes traces
du désinfectant/bactéricide qui reduisent la
formation et le développement des bactéries
nusibles.
F.
PRESSOSTAT H.P.
Utilisée soit sur les modèles refroidis par air
(SDN85-SD145-215A) qui refroidis par eau
(SDN25÷65W), ce pressostat limites le variations
de la pression de condensation (entre 8 ÷ 9,5 bars
SDN25÷SDN85 et 15,5÷20 bars SDN145-215)
en dé et réenclencheant son contact pour l'arrêt
et la mise en route du ventilateur (pour les machines
à air) et pour la désactivation/activation de la
vanne
solénoide d'arrivée d'eau de
refroidissement (pour les modèles SDN 25-30-
35-45-65 a eau) selon la pression.
G. THERMOSTAT / PRESSOSTAT DE
SECURITÉ (par activation manuel)
Fixé sur le tuyau du liquide sortant du condenseur
ce appareil est électriquement branché en amont
de tous autre dispositifs de contrôle et il arrêt le
fonctionnement de la machine quand a senti que
la température de la ligne liquide a montée à
75°C or pression correspondant.
H. SYSTÈME D'ARROSAGE D'EAU
À travers ses gicleurs, le système d'arrosage
asperge d'eau les moules réfrigéres de
l'évaporateur et ce grace a la pompe a eau qui
met le circuit hydraulique sous pression.
I.
POMPE A EAU
La pompe à eau fonctionne en permanence
pendant la phase de congélation et réfoule l'eau
en direction du système d'arrosage pour
l'asperger à l'intérieur des moules; en ce faisant,
l'eau vient à être aèrée, chose qui permet la
formation de glaçons transparents et solides.
Il est recommandé de vérifier les roulements du
moteur de la pompe tous les six mois.
J.
ÉLECTROVANNE D'ADMISSION D'EAU
L'électrovanne d'admission d'eau est activé
pendant la phase de démoulage et de remplissage
d'eau. Quand elle est activée une quantité d'eau
suffisante circule entre les moules de la platine
évaporateur, aidant ainsi le gaz chauds à
démouler les glaçons.
L'eau s'écoule à travers les trous de la platine
pour tomber dans le réservoir, situé sous
l'évaporateur, d'où elle est recyclée par la pompe
à eau en direction du système d'arrosage.
K. ÉLECTROVANNE DE GAZ CHAUD
L'électrovanne de gaz chauds comprend deux
parties: le corps avec son noyau plongeur et la
bobine.
Elle est montée sur la ligne de refoulement du
compresseur et est alimentée par les contacts
COM-NC du microinterrupteur du temporisateur
pendant le cycle de démoulage et pendant le
cycle de remplissage d'eau.
Pendant le démoulage, la bobine, placée au
dessous du corps de la vanne, est excitée attirant
ainsi le noyau plongeur à l'intérieur du corps de
la vanne pour dévier le gaz chauds, provenant du
compresseur, directement dans la serpentine
évaporateur pour dégivrer les glaçons formées.
L.
MOTOVENTILATEUR
(Versions réfroidis par air)
Le fonctionnement du motoventilateur pour les
modèles SDN 65-SDN85-145-215 est commandé
au travers le pressostat HP pendant le cycle de
congélation pour aspirer l'air de refroidissement
à travers les ailettes du condenseur.
Pendant la 2ème phase du cycle de congélation
il arrive à fonctionner par intermittance parceque
la pression de condensation est maintenu entre
les valeurs de 8 ÷10 bars SDN 65; 8 ÷9,5 bars
SDN85 et 15,5÷20 bars SDN145-215.
Dans les autres modèles SDN 25-30-35-45 il est
en fonctionnement continu pour maintenir la houte
pression entre les valeurs de 8÷10 bars.
M. ÉLECTROVANNE D'ADMISSION D'EAU
÷
(SDN 25
65 réfr. par eau)
Une deuxième vanne solénoide d'arrivée d'eau
est normallement montée sur des modèles réfroidi
par eau. Cette vanne est activé et désactivé par
le pressostat H.P. selon la pression de
condensation; elle permettet donc une certain
passage d'eau de refroidissement dans le
condenseur pour limiter les variations de pression
et température de condensation.
N. VANNE DE RÉGULATION D'EAU
(Modèles réfroidis par eau SDN85
Cette vanne maintient la haute préssion con-
stante en contrôlant le débit d'eau circulant dans
le condenseur à eau.
Comme la haute pression monte, la vanne de
régulation s'ouvre un peu plus pour augmenter le
débit d'eau dans le condenseur.
O. COMPRESSEUR
Le compresseur, du type hermétique, est le
coeur du circuit réfrigérant, il véhicule et récupère
le réfrigérant à travers l'ensemble du système.
Il comprime le réfrigérant vapeur, à basse
pression, augmentant ainsi sa température et le
transforme en gaz chauds à haute pression qui
vient déchargé par le clapet de réfoulement.
P.
CONTACTEUR (Seulement sur SD N85-145-215)
Placé à l'interieur de la boîte électrique le relais
a la fonction de alimenter ou non le compresseur,
en function à la position de l'interrupteur général.
÷
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