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Plat
Chou-fleur, en-
tier
Chou-fleur en
bouquets
Brocoli entier
Brocoli en bou-
1)
quets
Champignon en
lamelles
Petits pois
Fenouil
Carottes
Chou-rave en la-
melles
Poivrons en la-
melles
Poireaux en ron-
delles
Haricots verts
Mâche en bou-
quets
Choux de Bruxel-
les
Betterave
Salsifis noirs
Céleri en cubes
Asperges, vertes
Asperges, blan-
ches
Épinards, frais
Tomates pelées
Haricots blancs
Chou de Milan
Température (°C)
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
99
Durée (min)
35 - 45
25 - 35
30 - 40
13 - 15
15 - 20
20 - 30
25 - 35
25 - 35
25 - 35
15 - 20
20 - 30
35 - 45
20 - 25
25 - 35
70 - 90
35 - 45
20 - 30
15 - 25
25 - 35
15 - 20
10
25 - 35
20 - 25
Positions des gril-
les
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
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