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12.3 Cuisson de gâteaux
N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du
temps de cuisson défini.
Si vous utilisez deux plaques de cuisson
en même temps, laissez un niveau libre
entre les deux.
La fonction Convection naturelle (cuisson
par le haut et par le bas) avec la
température par défaut est idéale pour
cuire du pain.
12.4 Cuisson de viande et de
poisson
Avant de couper la viande, laissez-la
reposer pendant environ 15 minutes afin
d'éviter que le jus ne s'écoule.
12.6 Chauffage Haut/ Bas
Plat
Gâteau plat
Gâteau aux
pommes à ba‐
se de levure
Gâteau de lè‐
chefrite
Poulet entier
Demi-poulet
Côtelettes de
porc
Flan au four
Gâteau farci à
base de levu‐
4)
re
Quantité
Températu‐
(g)
re (°C)
1 000
160 à 170
1)
2 000
170 à 190
1 500
160 à 170
1 350
200 à 220
1 300
190 à 210
600
190 à 210
800
230 à 250
3)
1 200
170 à 180
Pour éviter qu'une trop grande quantité
de fumée ne se forme dans le four,
ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir. Pour
éviter que la fumée ne se condense,
ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à
rôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus.
12.5 Temps de cuisson
Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.
Au départ, surveillez la cuisson lorsque
vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les
meilleurs réglages (fonction, temps de
cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos
recettes et les quantités lorsque vous
utiliserez l'appareil.
Durée
Posi‐
(min)
tions
des
grilles
30 à 35
2
40 à 50
3
2
2)
45 à 55
60 à 70
2
1
35 + 30
3
1
30 à 35
3
1
10 à 15
2
25 à 35
2
Accessoires
plateau de cuis‐
son
plateau de cuis‐
son
plateau de cuis‐
son
grille métallique
plateau de cuis‐
son
grille métallique
plateau de cuis‐
son
Grille métallique
plateau de cuis‐
son
plateau de cuis‐
son
plateau de cuis‐
son
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