Table des Matières
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Fig. 4
1- Bac à marcs liquides
2- Support tasse rabattable
3- Support becs
4- Groupe d'infusion
5- Interrupteur porte
6- Doseur
7- Interrupteur panneau supérieur
8- Récipient café en grains
9- Panneau supérieur
10- Rideau récipient café
11- Récipient poudre soluble
12- Mixeur
13- Poussoir de déconnexion support becs
14- Interrupteur général externe
© by N&W GLOBAL VENDING S.p.A.
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NETTOYAGE ET DÉSINFECTION
Le présent manuel indique les points critiques
potentiels et donne les indications pour contrôler
toute prolifération bactérienne possible
En fonction des normes en vigueur dans le do-
maine sanitaire et de la sécurité, l'opérateur de l'ap-
pareil doit appliquer les procédures d'autocontrôle
identifiées selon les dispositions de la directive
HACCP (Hazard Analisys Critical Control Point) et
des législation nationales.
Lors de l'installation il faut effectuer l'assainis-
sement complet des circuits hydrauliques et des
pièces en contact avec les aliments, pour éliminer
les bactéries éventuellement formées pendant le
stockage
Il est conseillé d'utiliser des produits désinfectants
même pour le nettoyage des surfaces qui ne sont pas en
contact direct avec les aliments.
Certaines parties de l'appareil peuvent être endomma-
gées par des détergents agressifs.
Le fabricant décline toute responsabilité pour les dégâts
causés par le non-respect des indications ci-dessus, ou
par l'utilisation d'agents chimiques agressifs ou toxiques.
Éteindre toujours l'appareil avant de procéder aux
opérations d'entretien qui nécessitent de démonter
certains éléments.
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01-2016 4875 00
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