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Blodgett Combi COS-8E Manuel D'installation, Fonctionnement, Entretien page 52

Appareils de cuisson électriques

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REMARQUE:SRéférez vous à la page 49 pour les
instructions de programmation.
REMARQUE:Appuyer une fois sur la TOUCHE
ARRET (16) pour arrêter momen
tanément la première étape d'un
cycle déjà entamé. Appuyer sur
la TOUCHE DÉMARRAGE (15)
pour redémarrer le cycle.
REMARQUE:Appuyer
TOUCHE ARRET (16) pour annul
er la première étape d'un cycle
déjà entamé.
REMARQUE:Appuyer une fois sur le TOUCHE
ARRET (16) pour annuler la deux
ième étape d'un cycle déjà enta
mé. Si la deuxième étape d'un
cycle est déjà entamée, ce der
nier ne peut être interrompu mo
mentanément.
REMARQUE:Chaque touche de produit peut être
programmée pour deux programmes:
deux
fois
sur
ê
Vapeur et Air chaud/Combi. Les pro
grammes Air chaud peuvent être utili
sés en mode Combi.
REMARQUE:On peut utiliser l'étape deux (2)
la
REMARQUE:Si la deuxième étape de cuisson
soit comme mode d'attente, soit
comme deuxième température
de cuisson. Pare exemple : Cuire
la viande ou la volaille à basse
température pour une rétention
maximale de l'humidité, puis rég
ler sur la seconde étape pour le
brunissement. Si vous souhaitez
utiliser la seconde étape comme
mode d'attente, vous devez rég
ler un temps d'attente approprié
à partir duquel l'appareil effec
tuera le compte à rebours.
n'est pas nécessaire, entrez
00:00 pour le temps de cuisson.

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