Sortie Des Vapeurs De La Chambre De Cuisson - FM ST Serie Manuel D'instructions

5.4 Sortie des vapeurs de la chambre de cuisson

Les gaz de sortie peuvent être humides et atteindre une température élevée, ainsi pour les canaliser n'utiliser-pas
de tubes en matériau qui ne garantissement pas une stabilité thermique absolue de jusqu'à 250ºC.
Pour le traitement des vapeurs de la caisson, il est possible d'adapter un condensateur qui permet de condenser
les vapeurs et de la expulser à une vidange.
Important: Ne canalisez-pas plus de 50 centimètres la sortie des vapeurs de la chamber de caisson en raison d'un
risqué de condensation. Cette canalization doit toujours être vertical et la plus droite possible.
Ed.:21 – Ver.:01 – 01/01/2021
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