FM ST Serie Manuel D'instructions
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Voir aussi pour ST Serie:
- Mode d'emploi (44 pages) ,
- Manuel d'instructions et d'installation (36 pages) ,
- Manuel d'instructions (29 pages)
Table des Matières
Manuels Connexes pour FM ST Serie
Sommaire des Matières pour FM ST Serie
- Page 1 Manuel d’instructions Fours électriques Modèles: STG 51 M / STG 71 M / STG 111 M STG 71 M GAS / STG 111 M GAS STB 604 M / STB 606 M / STB 610 M STB 606 M GAS / STB 610 M GAS ATTENTION: Lisez les instructions avant d’utiliser l’appareil.
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Page 3: Table Des Matières
SOMMAIRE CERTIFICATION CE GARANTIE NORMES GENERALES ET NORMES DE SECURITE INSTRUCTIONS DE SECURITE, TRANSPORT ET MAINTENANCE Déballage Transport Opérations préliminaires Installation de l’équipement MISE EN MARCHE DE L’EQUIPEMENT Connexion électrique Entrée de l’eau Raccordement de la vidange Evacuation des vapeurs de la chambre de cuisson Raccordement au gaz Plaque signalétique (modèles de four à... -
Page 4: Certification Ce
Application des Normes: UNE-EN 60335-1:2012+AC:2014+A11:2014+A13:2017+A14:2014+A2:2020+A1:2020; UNE-EN 60335-2- 42:2004+Corr:2007+A1:2008+A11:2012; UNE-EN 55014-1:2017+A11:2021; UNE-EN 55014-2:2015; UNE-EN 61000-3-2:2014; UNE-EN 61000-3-3:2013+A1:2020; UNE-EN 203-1:2014; UNE-EN 203-2- 2:2007; UNE-EN 60335-2-102:2016 Fabricant: FM CALEFACCIÓN S.L. CIF: B-14343594 Adresse: CTRA. de Rute km.2.700, C.P.:14900, Lucena Cordoba, Espagne Type d’équipement:... -
Page 5: Garantie
2. Garantie La durée de la garantie est de 12 mois à compter à partir de la date d’achat de l’équipement. La garantie ne couvre pas les dégâts de verres, de lampes, de joints de porte ou la détérioration du matériau isolant ou encore des dégâts imputables à... -
Page 6: Normes Generales Et Normes De Securite
évitez de la retirer, de l’abîmer ou de la modifier. Le non-respect de certaines de ces normes de sécurité exonère FM de toute responsabilité et annule la garantie. Ed.:21 - Ver.:01 – 01/01/2021... -
Page 7: Normes De Sécurité D'utilisation
Les avaries causées par le calcaire ou les sédiments de l’eau ne sont pas couvertes par la garantie. Le non-respect de ces normes de sécurité exonère FM de toute responsabilité et annule la garantie. Charges maximales en fonction de la taille des équipements CAPACITÉ... -
Page 8: Danger De Brûlures
Danger de brûlures Lisez attentivement ces avertissements et suivez les indications à chaque fois que le four est en fonctionnement ou lorsqu’il n’a pas encore refroidi totalement. Touchez uniquement les éléments de contrôle de l’équipement et la manette d’ouverture de la porte. Évitez de toucher tout autre élément externe du four, dans la mesure où... -
Page 9: Instructions De Securite, Transport Et Maintenance
être parfaitement visible. Les photographies qui présentent uniquement et exclusivement le contenu ne sont pas valables. Dans les 2 cas décrits, vous devez communiquer à FM industrial, l’incidence au cours du transport, de cette manière il sera possible de gérer le remplacement de la machine. -
Page 10: Opérations Préliminaires
4.3 Opérations préliminaires Retirez le film de protection de l’equipment. Nettoyez les restes de colle avec un dissolvent approprié. N’utilisez en aucun cas des produits abrasifs ou acides ni d’outils qui peuvent abîmer les surfaces. Si votre équipment incorpore un kit de Sonde à coeur, rappelez-vous de retirer son capuchon de protection en silicone. - Page 11 Nous conseillons de laisser un espace d’au moins 120 mm pour d’éventuelles réparations ; dans le cas de foyers de chaleur ou d’éléments combustibles, la distance de sécurité doit être d’au moins 700 mm. Il est recommandé de garantir une bonne ventilation de l’appareil afin de ne pas surchauffer ses composants. Exemple d’installation de l’équipement sans source de chaleur à...
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Page 12: Mise En Marche De L'equipement
Pour les opérations de maintenance, nous recommandons de laisser un espace de travail libre d’environ 500 mm. L’appareil n’est pas prévu pour une installation encastrée. 5. Mise en marche de l’équipement Pour une installation et une mise en marche correctes de l’équipement, vous devez suivre les points indiqués dans le “DOCUMENT D’INSTALLATION ET DE MISE EN MARCHE D’ÉQUIPEMENTS SMART”, inclus dans le sachet avec ce manuel d’instructions. - Page 13 TRIPHASÉ 400V Connexion triphasée 400V directement connectée au magnétothermique. MAGNÉTOTHERMIQUE Connexion triphasée 400V connectée à une prise triphasée type CETAC. MATÉRIEL NON FOURNI Ed.:21 - Ver.:01 – 01/01/2021...
- Page 14 TRIPHASÉE 230V Connexion triphasée 230V connectée à une prise triphasée type CETAC MATÉRIEL NON FOURNI Dans le but d’éviter tout danger en raison d’un réarmement accidentel du dispositif thermique de coupure, cet appareil ne doit pas être alimenté au moyen d’un dispositif de contrôle externe, comme, par exemple, un temporisateur, ni être connecté...
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Page 15: Entrée De L'eau
5.2 Entrée de l’eau Il est recommandé d’utiliser un filtre anticalcaire à l’entrée de l’eau et un clapet anti-retour. Le four est doté d’une connexion de ¾ “ pour l’entrée de l’eau. De plus, il est recommandé d’installer un “digimeter” ou un instrument digital afin de pouvoir mesurer les litres d’eau consommés par le four, et ainsi, savoir quand il faut remplacer le filtre. - Page 16 Conduit de ventilation vertical Connexion 40 mm Serrage Conduit du Connexion drain MATÉRIEL NON FOURNI Ed.:21 - Ver.:01 – 01/01/2021...
- Page 17 2. Vidage séparée avec entonnoir: MATÉRIEL NON FOURNI Distance 2,5mm Connexion 40 mm Connexion Vidage de sol: Serrage Conduit du drain Distance 2,5mm Ed.:21 - Ver.:01 – 01/01/2021...
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Page 18: Sortie Des Vapeurs De La Chamber De Cuisson
5.4 Sortie des vapeurs de la chamber de cuisson Les gaz de sortie peuvent être humides et atteindre une température élevée, ainsi pour les canaliser n’utilisez-pas de tubes en matériau qui ne garantissent pas une stabilité thermique absolue de jusqu’à 250ºC. Pour le traitement des vapeurs de la cuisson, il est possible d’adapter un condensateur qui permet de condenser les vapeurs et de les expulser à... - Page 19 Pour tout doute relatif au processus de montage nécessaire à l'évacuation des gaz, veuillez consulter le manuel technique d'installation. Il est conseillé d'installer un chapeau de cheminée à l'extrémité de la cheminée afin d'empêcher l'eau de pluie de pénétrer dans l'appareil et d'éviter d'éventuels retours d'air causés par des vents forts. La température des gaz de combustion peut atteindre 500°, nous recommandons donc d'utiliser un tuyau en acier inoxydable ou un matériau similaire résistant aux hautes températures.
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Page 20: Plaque Signalétique (Modèles De Four À Gaz)
5.6 Plaque signalétique (modèles de fours à gaz) La plaque signalétique de votre four est située en bas à gauche du four : Emplacement de la plaque signalétique Selon le pays dans lequel l'appareil sera utilisé, il sera préréglé pour être utilisé avec un ou deux types de gaz. Sur la plaque signalétique, l'utilisation de gaz autorisée par le four selon le réglage d'usine (1) et l'homologation de gaz selon le pays dans lequel l'appareil doit être utilisé... - Page 21 Si un seul type de gaz est autorisé, la conversion à un second type n'est pas possible. Si l'utilisation d'un deuxième type de gaz est autorisée, en cas de passage à un deuxième type de gaz par un technicien qualifié et autorisé, cela sera indiqué...
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Page 22: Instructions D'utilisation
6. Instructions d’utilisation__________ ____ Attention! Lisez attentivement ces instructions avant de mettre en fonctionnement le dispositif. 6.1 Première utilisation de l’appareil Éliminez le film plastique de protection extérieure. S’il reste de la colle, utilisez un dissolvant approprié et ensuite nettoyez avec du savon et rincez. La chambre intérieure et les plateaux doivent être nettoyés avec de l’eau et du savon et ensuite être soumis à... -
Page 23: Panneau De Commandes
Pour l'utilisation de produits pré-congelés, il est recommandé de décongeler le produit avant de l'enfourner afin d'obtenir une cuisson plus uniforme ainsi qu'un temps de cuisson plus court. 6.3 Panneau de comandes Le panneau de contrôle compte 3 commandes et 3 leds de signalisation: Led température Commande réglage température... -
Page 24: Réglage Manuel Du Tirage De La Cheminée
Humidificateur: contrôlé en injectant de l’eau dans la turbine et en générant de la vapeur immédiatement pour éviter que les aliments ne sèchent. Pour activer cette option tournez la commande de l’humidification et sélectionnez le % d’humidité souhaitée (0-100%). Réinitialisation de l'unité de commande de l'électrovanne (uniquement pour les modèles de fours à gaz): est utilisé... -
Page 25: Nettoyage De L'appareil
Pour un meilleur nettoyage de la chambre de cuisson du four vous pouvez utiliser un détergent FM avec l’aide d’un pulvérisateur. Avertissement: portez des gants de protection et un masque ou des lunettes de protection avant de manipuler ces produits chimiques. -
Page 26: Entretien De Base De L'appareil
7. Entretien de base de l’appareil_____________________________ Avertissement: avant d'effectuer toute procédure d'entretien de base, vérifiez que le four est froid et qu'il est débranché de tout type d'alimentation (électricité, eau ou gaz). Nettoyez régulièrement l'appareil en suivant les instructions données dans la section précédente. ... -
Page 27: Questions Frequentes
8. Questions fréquentes_______________________________________ Nous vous présentons ci-dessous une liste des causes de failles les plus fréquentes et leurs possibles solutions. FAILLE CAUSE SOLUTION Manque de tension de réseau Vérifiez la tension de réseau Connexion réseau inappropriée Vérifiez la tension de réseau Calibre de différentiel inapproprié...