Comment Fonctionne L'appareil? - Principe De Base Rcsv; Détails Techniques; Avant La Première Utilisation; Traitement Des Déchets - Royal Catering RCHG-11WO Manuel D'utilisation

9. Protégez le câble d'éventuelles pressions, coupures ou des frottements, en le tenant à l'abri de surfaces
pointues, tranchantes, chauffantes, et à l'abri des flammes.
10. ATTENTION DANGER DE MORT! Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau ou dans tout autre liquide,
ni lors de son fonctionnement, ni lors du nettoyage.
11. N'ouvrez sous aucun prétexte le boîtier de l'appareil.
12. Ne jamais allumer l'appareil sans que celui-ci ne soit rempli d'eau.
13. En retirant le couvercle, il se peut que de la vapeur chaude s'échappe. Attention: Danger de brulure!
DÉTAILS TECHNIQUES
Nom du produit
Modèle
Numéro de catalogue
Tension nominale [V] / Fréquence [Hz]
Puissance nominale [W]
Plage de température de chauffe [°C]
Plage de durée d'utilisation [h]
Capacité:
- Capacité totale du récipient [L]
- Volume max. de travail [L]
Poids [kg]
UTILISATION
Cet appareil de cuisson sous vide permet de cuire des aliments fermés en sac dans un bain d'eau à température
contrôlée.
L'appareil de cuisson sous vide ne doit pas être utilisé pour:
• Préparer des boissons et des aliments liquides;
• Chauffer/cuire des liquides sucrés, acides, salés ou contenant de l'alcool;
• Réchauffer ou cuire des liquides ou matières inflammables, dangereux pour la santé voire volatiles.
L'utilisateur assume toute responsabilité en cas de dommages liés à un usage
inapproprié de l'appareil.
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
Dès réception de la marchandise, veuillez inspecter le colis et ouvrez-le afin de s'assurer qu'aucun élément
ou composant du colis ne soit manquant. Si l'emballage est endommagé, prenez contact sous 3 jours avec la
société de transport ainsi qu'avec votre distributeur et fournissez un maximum d'indications et photos des
dégâts. Documentez les éventuels dégâts avec le plus de précision possible. Ne tenez jamais le colis à l'envers!
Si vous devez transporter ou manipuler le colis, assurez-vous qu'il soit maintenu droit et de manière stable.
TRAITEMENT DES DÉCHETS
Veuillez garder l'emballage de l'appareil (carton, plastique, polystyrène) afin de pouvoir le renvoyer dans les
meilleures conditions en cas de besoin.
MONTAGE DE L'APPAREIL
INSTALLATION DE L'APPAREIL
La température ambiante, de la pièce où se trouve l'appareil, ne doit pas dépasser 45°C et l'humidité de
l'air ne doit pas excéder 85%. L'appareil doit être positionné de manière à ce qu'une bonne circulation d'air
soit garantie. Sur tous les côtés, une distance minimale d'un peu moins de 10 cm doit être maintenue entre
l'appareil et son environnement. Maintenez l'appareil à distance de toute surface chaude.
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Sous-Vide
RCSV-01 RCSV-02
1400 1401
230~ ±10% / 50
800 1100
0-90
0-99
10 -
8 5 - 22
3,9 2,5
Rev. 19.05.2017
Utilisez l'appareil uniquement sur une surface plane, stable, propre, sèche, réfractaire (résistante à la chaleur
et au feu), et en dehors de la portée des enfants et des personnes handicapées mentales. Placez l'appareil de
manière à ce que la prise soit accessible à tout moment. Veillez à ce que l'alimentation en courant respecte les
valeurs indiquées sur la plaque signalétique. Veuillez désassembler et nettoyer tous les éléments de l'appareil
avant de l'utiliser une première fois.
COMMENT FONCTIONNE L'APPAREIL? - PRINCIPE DE BASE
RCSV-01 (1400)
C
I
A
B
D
F
E
1. Écran LED (°C / °F – Pour changer d'unité, appuyer et maintenir la touche
1 jusqu'à ce que l'écran affiche les unités de température. L'unité peut être
changée uniquement lorsque l'appareil est en mode Standby).
2. Réglage du temps de fonctionnement
2 3
3. Réglage de la température
4. Augmenter la température
4 5
5. Baisser la température
6. Allumer/éteindre l'appareil; START/STOP
6
Remplir l'appareil d'eau et déposer les aliments, ensachés dans des sacs, sur les supports de cuisson. Organiser
les supports de cuisson dans l'appareil, contrôler le niveau d'eau (il doit être situé entre les niveaux MIN et
MAX). Allumer l'appareil en appuyant sur la touche START/STOP (6) et la maintenir jusqu'à ce que l'écran
s'allume. Appuyer ensuite sur la touche TIME (2), régler le temps de cuisson via les touche +(4) et -(5),
appuyer de nouveau sur la touche TIME (2) pour pouvoir régler les minutes analogiquement. Appuyer ensuite
sur la touche TEMP (3) et sélectionner la température via les touches +(4) et -(5). Allumer l'appareil avec la
touche START/STOP (6). L'écran affiche les symboles de fonctionnement de l'appareil comme la température
actuelle ou le temps restant de cuisson. Lorsque l'eau a atteint la température souhaitée, l'activité chauffante
de l'appareil s'éteint. L'appareil maintiendra la température paramétrée sur le thermostat. Lorsque le temps
paramétré est écoulé, un signal sonore retentit pendant une heure chaque minute, annonce la fin du temps de
cuisson et indique le moment ou il faut éteindre l'appareil en appuyant sur la touche START/STOP. Lorsque
la température de l'eau atteint 85°C ou plus, la pompe et le cycle de l'eau se désactivent automatiquement.
Appuyer sur la touche START/STOP (6) pour éteindre l'appareil après utilisation, retirer les plats au moyen
d'une pince, vider l'eau de l'appareil et laisser sécher l'appareil.
ATTENTION! Pendant l'utilisation de l'appareil, si le niveau de l'eau descend en-dessous du niveau MIN,
l'appareil s'éteint automatiquement. Le message d'erreur E04 s'affiche alors. Remplir d'eau de nouveau puis
éteindre et allumer l'appareil avec la touche START/STOP (6).
Rev. 19.05.2017
A. Couvercle
H
B. Panneau de commande
G
C. Écran LED
D. Poignée du couvercle
E. Poignée de transport de
l'appareil (sur les deux
J
côtés de l'appareil)
F. Structure de l'appareil
G. Grille
H. Niveau d'eau max. de
l'appareil
I. Niveau d'eau min. de
l'appareil
J. Support de cuisson
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