Table des Matières
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Fig. 27
1- Pompe
2- Vanne anti-reflux
3- Raccord entrée de l'eau
4- Plaquette des buses (double ou simple)
5- Mixeur électrique
6- Petite hélice
7- Bague de fixation des mixeurs
8- Connexion eau inférieure
9- Connexion eau supérieure
10- Bec de sortie boisson
p
réséleCtions
En fonction du lay out programmé sur la machine on
peut avoir plusieurs présélections différentes; les présé-
lections prévues pour chaque lay out sont indiquées sur
le tableau des doses de sélection (lay out des sélec-
tions) fourni avec la machine.
t
arages standard
Le distributeur est fourni avec les tarages suivants:
- température infusion (au bec) 85-89° environ;
- température solubles (au bec) 75° environ.
C
alibrage pompes
La vitesse des pompes en courant continu, et donc leur
débit, peut être contrôlé électroniquement.
Pour aligner le dispositif de contrôle sur le débit effectif,
il faut calibrer les pompes, c'est à dire mesurer le débit
effectif pour une vitesse donnée.
Cette opération est effectuée en usine, en identifiant les
programmations optimales pour avoir un cycle correct
de préparation de la boisson.
Pour différents motifs il peut être nécessaire de la répé-
ter.
Après avoir identifié dans le menu prévu le mixeur sur
lequel il faut intervenir, opérer de la façon suivante:
- Confirmer le type de buse utilisée (simple-double, cou-
leur). L'association buse / pompe est déterminée par le
fabricant.
© by N&W GLOBAL VENDING S.p.A.
- Confirmer la distribution d'eau pour initialiser la pompe
et le circuit hydraulique.
- Confirmer l'exécution de la procédure de calibrage: la
pompe est actionnée pendant un temps donné à deux
vitesses différentes.
- Mémoriser les quantités d'eau obtenues.
p
ersonnalisation des boissons
Si l'on veut personnaliser les boissons avec de fortes
variations de dose d'eau, il faut vérifier le débit d'eau
dans le mixeur, et éventuellement remplacer la buse par
une autre buse d'un type plus adapté.
Effectuer à nouveau le calibrage de la pompe, et à la fin
de cette procédure contrôler toutes les sélections qui
utilisent ce mixeur, pour être certains que le cycle de
distribution de la boisson est correct.
Attention !!!
Vérifier que le mixeur soit rincé correctement sans
laisser aucun résidu de poudres.
C
alibrage des doseurs
Pour être sûrs que la conversion des valeurs de la dose
de produit est correcte, on peut programmer la valeur du
débit de chaque doseur en grammes/sec., pour permet-
tre le calcul des grammes à distribuer.
r
églage température eau
La température des chaudières est contrôlée par le
logiciel. Par défaut:
-95° C pour la chaudière expresso
-85° C pour la chaudière des produits solubles
et toutes peuvent être réglées directement à partir du
menu.
v
ariations de tarage des produits solubles
Le grammage des produis solubles, la dose d'eau, et la
température sont contrôlés directement par le micropro-
cesseur.
Pour les modifier il faut donc suivre les procédures de
programmation.
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10 2009 3225 - 01
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