Table des Matières
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Chapitre 1
Chargement et nettoyage
L'appareil n'est pas adapté pour être installé à l'extérieur,
il doit être installé dans des locaux secs, à des tempéra-
tures comprises entre 2° C et 32° C, et il ne doit pas être
installé dans des espaces où l'on utilise des jets d'eau
pour le nettoyage (ex.: grandes cuisines etc.).
INTERRUPTEUR PORTE
Dès qu'on ouvre la porte, un interrupteur spécial coupe
la tension à toute l'installation électrique de l'appareil,
afin de permettre d'effectuer en toute sécurité les opéra-
tions, décrites ci-après, de chargement et de nettoyage
ordinaire.
Toutes les opérations qui requièrent que l'appareil
soit sous tension doivent être exécutées EXCLUSI-
VEMENT par des opérateurs qualifiés et informés
des risques que cette condition comporte.
NETTOYAGE ET DÉSINFECTION
Suivant les normes en vigueur dans le domaine sanitaire
et de la sécurité, l'opérateur d'un distributeur automati-
que est responsable de l'hygiène du matériel en contact
avec les aliments ; il doit donc veiller à l'entretien de
l'appareil pour prévenir la formation de bactéries.
Lors de l'installation, il faut effectuer l'assainis-
sement complet des circuits hydrauliques et des
pièces en contact avec les aliments, pour éliminer
les bactéries éventuellement formées pendant le
stockage.
Il est conseillé d'utiliser des produits désinfectants
même pour le nettoyage des surfaces qui ne sont pas en
contact direct avec les aliments.
Certaines parties de l'appareil peuvent être endomma-
gées par des détergents agressifs.
Le fabricant décline toute responsabilité pour les dégâts
causés par le non-respect des indications ci-dessus, ou
par l'utilisation d'agents chimiques agressifs ou toxiques.
Eteindre toujours l'appareil avant de procéder aux
opérations d'entretien qui nécessitent de démonter
certains éléments.
© by N&W GLOBAL VENDING S.p.A.
er
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Fig. 5
1- Interrupteur porte
2- Seau marcs liquides
3- Carter groupe expresso
4- Conteneur du sucre
5- Rangeur en colonnes de gobelets
6- Conteneur de café en grains
7- Conteneur poudres solubles 6 l
8- Conteneur poudres solubles 2.5 l
9- Conteneur poudres solubles 4.5 l
10- Poussoirs de service
11- Mixeur
12- Cuvette chaudière
UTILISATION DES DISTRIBUTEURS DE
BOISSONS CHAUDES EN CONTENEURS
OUVERTS
(Exemple : Gobelets en plastique, tasses en
céramique, carafes)
Les distributeurs de boissons dans des conteneurs
ouverts ne doivent être utilisés que pour la vente et la
distribution de boissons alimentaires obtenues par:
- infusion de produits comme le café et le thé;
- reconstitution de préparations solubles ou lyophilisées.
Le fabricant doit déclarer que ces produits sont «adap-
tés à la distribution automatique» en conteneurs ouverts.
Les produits fournis doivent être immédiatement
consommés. Ils ne doivent jamais être conservés,
ni conditionnés pour être consommés plus tard.
Tout autre usage doit être considéré comme impropre et
donc potentiellement dangereux.
10 2009 3225 - 01
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