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Le fond du récipient de cuis-
son doit être aussi plat et épais
que possible.
Dimensions du récipient de cuisson :
les zones de cuisson à induction s'adap-
tent automatiquement au diamètre du
fond du récipient utilisé, jusqu'à une cer-
taine limite.
5.2 Bruits pendant le
fonctionnement
Si vous entendez :
• un craquement : le récipient est com-
posé de différents matériaux (concep-
tion « sandwich »).
• un sifflement : vous utilisez une ou plu-
sieurs zones de cuisson avec des ni-
veaux de puissance élevés et le réci-
pient est composé de différents maté-
riaux (conception « sandwich »).
• un bourdonnement : vous utilisez des
niveaux de puissance élevés.
• un cliquetis : une commutation électri-
que se produit ; les deux zones de
cuisson d'un côté fonctionnent.
• un sifflement, un bourdonnement : le
ventilateur fonctionne.
Les bruits décrits sont normaux et
n'indiquent pas une anomalie de l'ap-
pareil.
5.3 Économies d'énergie
Comment réaliser des économies
d'énergie
Ni-
Utilisation :
vea
u
de
cui
ss
on
Maintenir au chaud les
plats que vous venez
1
de cuire
1 -
Sauce hollandaise, fai-
2
re fondre : du beurre,
du chocolat, de la gé-
latine
• Si possible, couvrez toujours les réci-
pients de cuisson avec un couvercle
pendant la cuisson.
• Déposez toujours le récipient sur la zo-
ne de cuisson avant de mettre celle-ci
en fonctionnement.
• Vous pouvez utiliser la chaleur résiduel-
le pour conserver les aliments au chaud
ou pour faire fondre.
L'efficacité de la zone de cuisson est liée
au diamètre du récipient. Un récipient plus
petit que le diamètre minimal recomman-
dé ne reçoit qu'une petite partie de la
puissance générée par la zone de cuis-
son. Pour connaître les diamètres mini-
maux, reportez-vous au chapitre « Carac-
téristiques techniques ».
5.4 Exemples de cuisson
Le rapport entre le niveau de cuisson et la
consommation énergétique de la zone de
cuisson n'est pas linéaire.
Lorsque vous augmentez le niveau de
cuisson, l'augmentation énergétique de la
zone de cuisson n'est pas proportionnel-
le.
Cela signifie que la zone de cuisson utili-
sée à un niveau de cuisson moyen utilise
moins de la moitié de sa puissance.
Durée
Conseils
selon les
Mettez un couvercle
besoins.
sur le récipient
5 - 25 min
Remuez de temps en
temps
Efficacité de la zone de cuisson
Les valeurs figurant dans le ta-
bleau suivant sont fournies à titre
indicatif.
Consom-
mation
énergéti-
que nomi-
nale
3 %
3 – 5 %
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