Sortie Des Vapeurs De La Chambre De Cuisson; Raccordement Gaz - FM ST Serie Mode D'emploi

5.4 Sortie des vapeurs de la chambre de cuisson

Les gaz de sortie peuvent être humides et atteindre une température élevée, ainsi pour les canaliser n'utilisez-pas
de tubes en matériau qui ne garantissent pas une stabilité thermique absolue de jusqu'à 250ºC.
Pour le traitement des vapeurs de la cuisson, il est possible d'adapter un condensateur qui permet de condenser les
vapeurs et de les expulser à une vidange.
Important: Ne canalisez-pas plus de 50 centimètres la sortie des vapeurs de la chambre de cuisson en raison d'un
risque de condensation. Cette canalisation doit toujours être verticale et la plus droite possible.

5.5 Raccordement gaz

Le raccordement au réseau d'alimentation du gaz et l'installation du raccordement au four doivent être conformes aux
règlements en vigueur en fonction du pays où l'équipement est installé et doivent être réalisés par du personnel qualifié
et autorisé.
Le non-respect de ces normes peut causer des dégâts et des lésions, et entraîne l'annulation immédiate de la
garantie tout en exonérant de toute responsabilité FM.
Avant de procéder au raccordement, vérifiez que le type de gaz que vous allez utiliser, ainsi que la pression de ce
gaz, correspondent à la configuration d'utilisation de votre four, cette configuration est indiquée sur l'étiquette des
caractéristiques du four. S'il existe une pression élevée dans le réseau de gaz, il s'avère nécessaire d'installer un réducteur
de pression en amont du point de raccordement du gaz du four. Si vous ne le faites pas, les composants du four peuvent
être irrémédiablement endommagés.
Sauf en cas de demande expresse, le four est préfiguré en usine pour une utilisation avec du gaz GLP, du butane
(G30) ou du propane (G31) et à une pression nominale de 30mbar et de 37mbar, respectivement. Tout changement que
vous souhaitez réaliser sur le four après son acquisition, comme par exemple, l'adaptation à l'utilisation d'un autre type de
gaz, doit être effectué par un technicien qualifié et habilité pour cela.
Le raccordement au réseau de gaz doit être réalisé au moyen d'un tube flexible, en utilisant des unions de ¾" au
point de raccordement du four tout en intercalant un robinet d'arrêt en amont de celui-ci.
MATÉRIEL NON FOURNI
Raccordement au gaz
PUNTO DE ACOMETIDA DE GAS
20