Viandes Et Poisson - Ariston MBA 3841 C BS Installation Et Emploi

Guide à la congélacion

Viandes et poisson

Type Confection
Rôti et boeuf bouilli Enveloppé dans du papier aluminium
Agneau Enveloppé dans du papier aluminium
Rôti de porc Enveloppé dans du papier aluminium
Veau rôti ou blanchi Enveloppé dans du papier aluminium
Par tranche enveloppée une par une dans
Biftecks et côtelettes une feuille de polythéne puis dans du papier
de porc ou de veau aluminium, pas plus de 4 à 5 morceaux
ensemble
Chaque tranche enveloppée dans une feuille
Tranches et côtelettes
de polythéne puis dans du papier aluminium,
d' agneau ou de boeuf
pas plus de 4 à 5 morceaux ensemble
Dans des bacs aluminium recouverts d' une
Viande hachée
Coeur et foie Sachets en polypropylène
Saucisses Papier aluminium ou polypropylène
Poulets et dindons Papier aluminium
Canards et oies Papier aluminium
Canards sauvages
Papier aluminium
faisans, perdrix
Lapins, lièvres Papier aluminium
Chevreuil, cerf Papier aluminium ou polypropylène
Gros poissons Papier aluminium ou polypropylène
Petits poissons Sachets en polypropylène
Crustacés Sachets en polypropylène
Dans des bacs aluminium ou plastique
M ollusques
plongés dans du sel et de l' eau
Poissons cuits Papier aluminium ou polypropylène
Poissons frits Sachets en polypropylène
F
feuille de polypropylène
Faisandage
(jours)
2 / 3
1 / 2
1
1
Très fraîche
1 / 3
1 / 4
1 / 3
3 / 4
5 / 6
22
Conservation
Décongélation
(mois)
9 / 10 Pas nécessaire
6 Pas nécessaire
6 Pas nécessaire
8 Pas nécessaire
6 Pas nécessaire
6 Pas nécessaire
Lentement dans le
2
réfrigérateur
3 Pas nécessaire
2 Selon l' emploi
Lentement dans le
9
réfrigérateur
Lentement dans le
6
réfrigérateur
Lentement dans le
9
réfrigérateur
Lentement dans le
6
réfrigérateur
Lentement dans le
9
réfrigérateur
Lentement dans le
4 / 6
réfrigérateur
2 / 3 Pas nécessaire
3 / 6 Pas nécessaire
Lentement dans le
3
réfrigérateur
12 Dans de l'eau chaude
Directement dans la
4 / 6
poêle