Table des Matières
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PAIN ET PIZZA
Cuisson tradi-
TYPE DE PLAT
Gradin
Pain blanc
Pain de seigle
Petits pains
Pizzas
Petits pains au
lait
1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.
FLANS
Cuisson tradi-
TYPE DE PLAT
Gradin
Flan de légumes
Quiche
Lasagnes
Cannellonis
Pudding du
Yorkshire
1) Pré-chauffez pendant 10 minutes.
VIANDES
Cuisson tradi-
TYPE DE PLAT
Gradin
Viande de bœuf
Viande de porc
Viande de veau
Rôti de bœuf à
l'anglaise, bleu
Rôti de bœuf à
l'anglaise, sai-
gnant
Rôti de bœuf à
l'anglaise bien
cuit
Chaleur tour-
tionnelle
Gradin
Temp
[°C]
1
190
1
1
190
1
2
190
2 (1 et
3)
1
190
1
3
200
2
Chaleur tour-
tionnelle
Gradin
Temp
[°C]
2
200
2
1
190
1
2
200
2
2
200
2
2
220
2
Chaleur tour-
tionnelle
Gradin
Temp
[°C]
2
200
2
2
180
2
2
190
2
2
210
2
2
210
2
2
210
2
Temps de
nante
cuisson
Temp
[min]
[°C]
190
60-70
180
30-45
180
25-40
190
20-30
190
10~20
Temps de
nante
cuisson
Temp
[min]
[°C]
175
45-60
190
40-50
200
25-40
190
25-40
210
20-30
Temps de
nante
cuisson
Temp
[min]
[°C]
190
50-70
180
90-120
175
90-120
200
44-50
200
51-55
200
55-60
electrolux 27
Notes
1 - 2 unités, 500 g par unité
1)
Dans un moule à pain
6-8 petits pains sur plaque
1)
de cuisson
1)
Sur la lèchefrite
Sur la plaque à gâteaux
Notes
Dans un moule
Dans un moule
Dans un moule
Dans un moule
6 moules à pudding
Notes
Sur la grille de four et au-
dessus de la lèchefrite
Sur la grille de four et au-
dessus de la lèchefrite
Sur la grille de four et au-
dessus de la lèchefrite
Sur la grille de four et au-
dessus de la lèchefrite
Sur la grille de four et au-
dessus de la lèchefrite
Sur la grille de four et au-
dessus de la lèchefrite
1)
1)
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