Lagrange Creativ 429 Notice page 12

Les pâtes vont alors sortir par l'embout d'extrusion et être asséchées
*
par le ventilateur. Vous pouvez désactiver la fonction ventilation
en appuyant sur le bouton ventilation (la diode va s'éteindre).
Coupez les pâtes à la longueur souhaitée avec des ciseaux ou bien
*
avec l'outil de découpe fourni avec votre appareil.
Pour éviter que les pâtes ne collent entre elles, tamisez le plat
*
de farine et saupoudrez les pâtes dès leur sortie de la machine.
Manipulez-les du bout des doigts dans la farine pour qu'elles se
*
recouvrent d'une légère pellicule de farine. Si vous réalisez une
grande quantité de pâtes, disposez-les en petits tas sur un torchon
de cuisine, propre et parsemé de farine.
Pour les pâtes creuses (penne et macaroni), mieux vaut
*
extruder toute la pâte avant la découpe. Une fois l'appareil éteint,
découpez les pâtes à la longueur appropriée à l'aide de ciseaux.
La fonction de pré-séchage du ventilateur permettra de ne pas
écraser les pâtes lors de leur découpe et ainsi de bien garder la
forme tubulaire des pâtes.
Eteindre la machine à l'aide du bouton marche/arrêt lorsque la
*
totalité de la pâte a été extrudée. Le processus d'extrusion s'arrête
aussi automatiquement une fois la minuterie écoulée. Le temps
d'extrusion par défaut est de
alors automatiquement.
Débranchez votre appareil après utilisation.
*
Laissez refroidir l'appareil avant de lancer une nouvelle préparation
*
de pâtes (au moins minutes).
15
Attention, ne pas faire fonctionner l'appareil plus de
*
d'affilée.
minutes, la machine s'éteindra
10
30 minutes
Attention : le moteur a une protection de sécurité contre la
*
surchauffe et s'éteindra automatiquement ou inversera sa rotation
en cas de surchauffe. Cela peut arriver si la pâte est trop dure ou
trop sèche lors de l'extrusion. Si l'écran affiche le code erreur « E
débranchez et démontez la spirale afin de nettoyer l'appareil.
Laissez alors le moteur refroidir pendant
réassembler la machine et l'utiliser à nouveau.
Attention : pour éviter d'endommager votre appareil, ne pas
*
extruder d'ingrédients durs ou secs.
Attention : afin d'éviter tout bruit anormal ou vibration ou défaut
*
de votre appareil, toujours vérifier que la spirale et la chambre
d'extrusion sont bien assemblées. Attention, ne pas ouvrir le
couvercle de l'appareil en cours de fonctionnement.
LE SÉCHAGE DES PÂTES
La machine est équipée d'un ventilateur qui effectue un
*
pré-séchage des pâtes.
Le séchage total des pâtes est optionnel et se fait pour des pâtes
*
sans œufs.
Pour les pâtes longues ou en rubans, vous pouvez utiliser un
*
séchoir à pâtes ou bien les faire sécher sur un torchon en formant
de petits nids après les avoir tamisées de farine et secouées du
bout des doigts. Pour les pâtes en forme de tube, après les avoir
bien farinées, disposez-les sur un torchon en évitant qu'elles ne se
touchent, jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement sèches.
Pour les recettes avec œufs ou tout autre ingrédient que la farine
*
et l'eau, séchez les pâtes environ
réfrigérateur. Consommez-les rapidement (
12
0
minutes avant de
30
minutes puis conservez-les au
15
à h maximum).
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»,