Télécharger
Partager
Imprimer la page
  1. Manuels
  2. Marques
  3. Lagrange Manuels
  4. Appareils de cuisine
  5. Nutris
  6. Mode d'emploi

Lagrange Nutris Mode D'emploi

Masquer les pouces

Publicité

Les langues disponibles
  • FR

Les langues disponibles

  • FRANÇAIS, page 1

Liens rapides

Télécharger ce manuel
C'est moi qui l'ai fait !

Publicité

loading

Manuels Connexes pour Lagrange Nutris

Sommaire des Matières pour Lagrange Nutris

  • Page 1 C'est moi qui l'ai fait !

  • Page 3: Description De L'appareil

    - DESCRIPTION DE L'APPAREIL - - DESCRIPTION DE L'APPAREIL - Couvercle 5 plateaux empilables de séchage (diamètre 32 cm) Prise Base Sélecteur de températures 50°C champignons 40°C herbes et plantes aromatiques 60°C légumes en brunoise 30°C fleurs 70°C fruits et légumes Ref : 499 001...
  • Page 4 CONSIGNES DE SÉCURITÉ _____________________ Les personnes (y compris les enfants) qui ne sont pas aptes à utiliser l‘appareil en toute sécurité, soit à cause de leurs Lire attentivement ce mode d’emploi et le conserver afin de capacités physiques, sensorielles ou mentales, soit à cause de pouvoir le consulter ultérieurement.
  • Page 5 Cet appareil est conforme aux directives 2006/95/CE, 2004/108/ Les aliments déshydratés pourront être conservés à l’abri de CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE et au règlement CE contact l’humidité pendant plusieurs mois (un an maximum) dans des alimentaire 1935/2004. bocaux en verre ou en plastique mais ayant une fermeture avec joint d’étanchéité.
  • Page 6 Attention, il est recommandé d’empiler les 5 plateaux, qu’ils vos contenants en notant la date, la nature de l’aliment et son temps soient remplis ou non. Si certains plateaux sont vides, les de déshydratation pour être à même de renouveler l’opération placer en dessous pour un contrôle plus aisé...
  • Page 7 CHOIX ET PRÉPARATION DES ALImENTS _________ Vous pouvez déshydrater les fruits et légumes épluchés ou non, cela dépendra de l’usage que vous en ferez. Afin de garder un CHOIX DES ALImENTS : maximum de vitamines, il est recommandé de garder la peau. Pour la déshydratation avec la peau, comptez un peu plus de Utilisez des aliments en bon état et lavez-les au préalable s’ils sont temps.
  • Page 8 TABLEAUX DE DÉSHYDRATATION DES ALImENTS ________________________________________________________ Les temps de séchage indiqués dans les tableaux suivants ne sont donnés qu’à titre indicatif. Plusieurs facteurs influencent la durée exacte de la déshydratation : la catégorie, grosseur et qualité des aliments, la quantité placée sur les plateaux, les conditions atmosphériques et les préférences personnelles.
  • Page 9 Il est possible de réaliser du cuir de fruits, qui une fois découpé permettra de faire de délicieuses friandises. Pour cela, mixez les fruits au blender pour réaliser une purée. Vous pouvez ajouter un peu de sucre ou de miel mais attention à ne pas trop sucrer car les parfums et le sucre vont se concentrer en séchant.
  • Page 10 Aliments Préparation Texture après déshydratation Temps (h) Concombres Peler et couper en tranches de 6 mm d’épaisseur. Coriace 6 à 10 Courgettes Couper en tranches de 3 mm. Coriace 7 à 15 Epinards Bien laver et enlever les tiges. Blanchir jusqu’à ce qu’ils soient fanés. Très friable 4 à...
  • Page 11 AUTRES Aliments Préparation Température Temps (h) Basilic Mettre les petites feuilles en entier et couper en morceaux les grandes. 40°C 4 à 6 Ciboulette Mettre les tiges en entier. 40°C 6 à 8 Gingembre Trancher. 40°C 6 à 8 menthe Mettre les tiges sur les plateaux.
  • Page 12 Trempage : UTILISATION DES ALImENTS DÉSHYDRATÉS : Attention, il est recommandé de faire tremper les fruits ou légumes Les fruits peuvent être dégustés tels quels ou bien être réhydratés déshydratés dans le réfrigérateur pour éviter tout développement pour être utilisés dans des yaourts, gâteaux, glaces… de bactérie.
  • Page 13 GUIDE DE DÉPANNAGE _____________________________________________________________________________ Suivez toujours rigoureusement le procédé de préparation décrit dans ce mode d’emploi. Il vous évitera la plupart des désagréments. Si vous rencontrez des difficultés, voici un tableau qui vous aidera à comprendre pourquoi, et comment résoudre le problème. Problème Cause Solution...
  • Page 14 Problème Cause Solution L’air doit pouvoir circuler librement pour une déshydratation Les plateaux sont surchargés. optimale. Réduisez la quantité d’aliments sur les plateaux ou disposez-les différemment. Éteignez et débranchez l’appareil puis vérifiez si aucun corps étranger (morceaux d’aliments déshydratés) ne bloque le L’appareil est long ventilateur.
  • Page 15 Pour bénéficier gratuitement d’une année supplémentaire de Laissez suffisamment de temps à l’appareil pour refroidir garantie, inscrivez-vous sur le site Internet (www.lagrange.fr). (environ 30 minutes). La garantie s’entend pièces et main d’œuvre et couvre les défauts de fabrication. Sont exclues de la garantie : les détériorations Base de l’appareil : nettoyez-la avec une éponge humide.
  • Page 16 NOTES __________________________________________________________________________________________ Aliment Taille des morceaux quantité Durée de déshydratation...

  • Page 17: Beschrijving Apparaat

    - BESCHRIJVING APPARAAT - - BESCHRIJVING APPARAAT - Deksel 5 stapelbare droogplateaus (diameter 32 cm) Stekker Onderstuk Temperatuurregelaar 50°C paddestoelen 40°C kruiden 60°C groenten in blokjes 30°C bloemen 70°C fruit en groenten Ref : 499 001...
  • Page 18 vEILIGHEIDSvOORSCHRIFTEN _________________ kennis, mogen het apparaat onder geen enkele omstandigheid gebruiken zonder toezicht of instructie van een verantwoordelijk Lees deze handleiding aandachtig door en bewaar hem persoon. zodat u hem later nog kunt raadplegen. Haal de stekker uit het stopcontact vóór hantering van het apparaat.
  • Page 19 Dit apparaat voldoet aan de richtlijnen 2006/95/EU, 2004/108/CE, De gedroogde voeding kan gedurende enkele maanden (tot DEEE 2002/96/EU, RoHs 2002/95/EU en aan de EU richtlijn inzake maximaal een jaar) droog bewaard worden in glazen of plastic aanraking met levensmiddelen 1935/2004. potten met een luchtdichte sluiting.
  • Page 20 Let op, wij adviseren de 5 plateaus op te stapelen, ook als ze 10/ Haal de stekker uit het stopcontact om het apparaat uit te zetten. niet allemaal gevuld worden. Plaats de lege plateaus onderaan 11/ Maak het apparaat schoon. Zie paragraaf ONDERHOUD. voor eenvoudiger controle van de gedroogde voeding.
  • Page 21 KEUZE EN vOORBEREIDING vAN DE vOEDING ___ U kunt fruit en groenten geschild of ongeschild drogen, afhankelijk van het gebruik waarvoor het bestemd is. Voor maximaal behoud KEUZE vAN DE vOEDING: van vitamines raden wij aan fruit en groenten niet te schillen. Voor drogen met schil moet u een wat langere droogtijd rekenen.
  • Page 22 TABELLEN vOOR HET DROGEN vAN vOEDING _________________________________________________________ De in de onderstaande tabellen aangegeven droogtijden geven slechts een indicatie. Er zijn verschillende elementen die de exacte droogtijd beïnvloeden: de categorie, de grootte en de kwaliteit van de ingrediënten, de plaats op de plateaus, de atmosferische omstandigheden en de persoonlijke voorkeur.
  • Page 23 U kunt ook fruitrolletjes maken, in stukjes gesneden is dit heerlijk snoepgoed. Hiervoor maalt u het fruit tot puree met de staafmixer of blender. U kunt ook wat suiker of honing toevoegen, maar pas op voor te veel zoetstoffen, want de smaak en suiker worden geconcentreerder door het droogproces. Sommige fruitsoorten met een hoog zetmeelgehalte, zoals appels, moeten eerst gegaard worden.
  • Page 24 Ingrediënt voorbereiding Textuur na drogen Tijd (u) Komkommer Schillen en in 6 mm dikke plakken snijden. Taai 6 tot 10 Courgette In plakken van 3 mm snijden. Taai 7 tot 15 Spinazie Goed wassen en steeltjes verwijderen. Blancheren tot de bladjes slap zijn. Zeer bros 4 tot 10 Spercieboontjes...
  • Page 25 OvERIGE Ingrediënten voorbereiding Temperatuur Tijd (u) Basilicum Gebruik de kleine blaadjes heel en snijd grotere in stukjes. 40°C 4 tot 6 Bieslook Gebruik de hele sprieten. 40°C 6 tot 8 Gember In plakken snijden. 40°C 6 tot 8 munt Leg de hele takken op de plateaus. 40°C 6 tot 8 Oregano...
  • Page 26 Weken: GEBRUIK vAN GEDROOGDE vOEDINGSmIDDELEN Let op, het wordt aanbevolen gedroogd fruit en groenten te laten Fruit kan als zodanig gebruikt worden of gerehydrateerd worden weken in de koelkast om bacterievorming te vermijden. voor gebruik in yoghurt, taarten, ijs… Het water moet het fruit net bedekken. De tijd voor rehydratatie is Groenten kunnen of gerehydrateerd worden of direct toegevoegd ongeveer 4 uur.
  • Page 27 EERSTE HULP BIJ PROBLEmEN _______________________________________________________________________ Volg altijd zorgvuldig het voorbereidingsproces zoals beschreven in deze handleiding. Hierdoor voorkomt u de meeste problemen. Als u toch problemen tegenkomt, raadpleeg dan onderstaande tabel om te begrijpen waar het probleem vandaan komt en hoe u het kunt oplossen. Probleem Oorzaak Oplossing...
  • Page 28 Probleem Oorzaak Oplossing De lucht moet vrij kunnen circuleren voor optimale droging. De plateaus zijn te vol. Plaats een kleinere hoeveelheid op de plateaus of verdeel de ingrediënten anders. Zet het apparaat uit en haal de stekker uit het stopcontact en controleer of er niets is (stukjes gedroogde voeding) dat de Het apparaat doet er lang over De ventilator gaat langzamer of blaast te...
  • Page 29 Wilt u de garantie gratis met één jaar verlengen, schijf u dan in op schoonmaakt. Laat het apparaat voldoende afkoelen de website van (www.lagrange.fr). De garantie geldt (ongeveer 30 minuten). voor onderdelen en manuren en dekt fabrieksfouten. Uitgesloten van garantie zijn : beschadiging die voortkomen uit verkeerd...
  • Page 30 NOTITIES________________________________________________________________________________________ Ingrediënt Grootte van de stukjes Hoeveelheid Droogtijd...
  • Page 31 - BESCHREIBUNG DES GERÄTES GERÄT - - BESCHREIBUNG DES GERÄTES GERÄT - Deckel 5 stapelbare Dörreinsätze (Durchmesser 32 cm) Steckdose Sockel Temperaturschalter 50°C Pilze 40°C Kräuter 60°C Kleingewürfeltes Gemüse 30°C Blüten 70°C Obst und Gemüse Ref : 499 001...
  • Page 32 SICHERHEITSHINWEISE _______________________ Falls Sie eine Verlängerungsschnur brauchen, benutzen sie nur eine Schnur, deren Drähte einen Querschnitt von mindestens Diese Bedienungsanleitung aufmerksam lesen und zum 0,75 m² besitzen. späteren Einsehen aufbewahren. Kinder überwachen und darauf achten, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.
  • Page 33 KENNDATEN ________________________________ PRAKTISCHE TIPPS ___________________________ Sockel des Gerätes aus Thermoplast Trocknen ist eine uralte Methode zur einfachen und natürlichen Deckel mit Entlüftungen Konservierung von Lebensmitteln. 5 stapelbare Dörreinsätze (Durchmesser 32 cm, d.h. insgesamt Mit Ihrem Dörrgerät können Sie außerdem die rund 0,4 m²...
  • Page 34 Durch die warme Luft wird den Lebensmitteln das Wasser 8/ Kontrollieren Sie die Lebensmittel einige Zeit vor Ende der entzogen. Die Luft muss sich also frei ausbreiten können. Überladen Trocknung. Je nach Größe und/oder Position im Dörrgerät haben Sie deshalb die Einsätze nicht und legen Sie die Lebensmittel nicht die Stücke möglicherweise nicht denselben Trocknungsgrad aufeinander.
  • Page 35 WAHL UND vORBEREITUNG DER LEBENSmITTEL __ Je nach dem vorgesehenen späteren Verbrauch können Sie das Obst und Gemüse vor dem Dörren schälen. Um die Vitamine WAHL DER LEBENSmITTEL: weitmöglich zu erhalten, empfiehlt es sich, die Haut nicht zu entfernen. Rechnen Sie zum Dörren mit der Haut etwas mehr Zeit. Wählen Sie Lebensmittel in einwandfreiem Zustand und waschen Nicht vergessen, das Obst und Gemüse vor dem Einlegen in das Sie sie vorher, wenn sie für den Verzehr bestimmt sind.
  • Page 36 DÖRRTABELLE DER LEBENSmITTEL ____________________________________________________________________ Die in der nachstehenden Tabelle genannten Trockenzeiten sind Anhaltswerte. Die zum Dörren genau benötigte Zeit wird von mehreren Faktoren beeinflusst: Sorte, Größe und Qualität der Lebensmittel, Menge auf den Dörreinsätzen, Luftverhältnisse und persönlicher Geschmack. In einer Tabelle am Ende dieser Anleitung können Sie Ihre Vorlieben notieren.
  • Page 37 Man kann auch Fruchtleder herstellen, das nach dem Zerschneiden eine köstliche Süßigkeit liefert. Hierfür das Obst im Becher zu Mus mixen. Sie können ein wenig Zucker oder Honig beifügen. Aber aufgepasst, nicht zu stark zuckern, denn die Aromen und auch der Zucker werden beim Trocknen konzentriert. Bestimmte, etwas mehlige Früchte, wie zum Beispiel der Apfel, müssen vorher gekocht werden.
  • Page 38 Lebensmittel vorbereitung Zustand nach dem Dörren Dauer (h) Salatgurken Schälen und in 6 mm dünne Scheiben schneiden. hart 6 bis 10 Zucchini In 3 mm dünne Scheiben schneiden. hart 7 bis 15 Spinat Gut waschen und Stiele entfernen. Blanchieren bis er zusammenfällt. sehr mürbe 4 bis 10 Grüne (oder...
  • Page 39 SONSTIGE Lebensmittel vorbereitung Temperatur Dauer (h) Basilikum Kleine Blätter ganz lassen, große Blätter klein schneiden. 40°C 4 bis 6 Schnittlauch Die ganzen Halme einlegen. 40°C 6 bis 8 Ingwer In Scheiben schneiden. 40°C 6 bis 8 Pfefferminz Stiele auf die Einsätze legen. 40°C 6 bis 8 Origan...
  • Page 40 BENUTZUNG DER REHYDRIERTEN LEBENSmITTEL Zum Rehydrieren von Obst und Gemüse gibt es mehrere Lösungen: einweichen, kochen, unter Dampf kochen oder direkt unter die Das Dörrobst kann so verzehrt, oder rehydriert in Joghurt, Kuchen, Zutaten eines Rezeptes mischen. Eis usw. verwendet werden. Achtung, dem Kochwasser kein Salz und kein Zucker hinzufügen, Gemüse kann entweder rehydriert oder direkt Suppen oder da sich die Rehydrierung sonst verzögert.
  • Page 41 STÖRUNGSABHILFE ________________________________________________________________________________ Befolgen Sie stets genau das in dieser Anleitung beschriebene Verfahren zur Vorbereitung. Dadurch vermeiden Sie eine Reihe von Unannehmlichkeiten. Bei Problemen hilft Ihnen die nachstehende Tabelle, die Ursache zu erkennen und eine Lösung zu finden. Problem Ursache Lösung Das Gerät ist durch die Ansammlung Gerät abkühlen lassen.
  • Page 42 Problem Ursache Lösung Zum optimalen Dörren muss die Luft sich frei bewegen können. Die Einsätze sind zu voll geladen. Laden Sie weniger Lebensmittel auf die Einsätze oder verteilen Sie sie besser. Schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den Stecker. Dann kontrollieren, ob ein Fremd-körper (Stückchen der gedörrten Das Gerät braucht sehr lange Der Ventilator ist verlangsamt...
  • Page 43 Ihr Gerät hat 2 Jahre Garantie. Achten Sie darauf, dass Sie vor der Reinigung den Stecker Wenn Sie sich auf der Website (www.lagrange.fr) gezogen haben. Lassen Sie das Gerät lange genug abkühlen einschreiben, erhalten Sie umsonst ein zusätzliches Jahr Garantie.
  • Page 44 NOTIZEN ________________________________________________________________________________________ Lebensmittel Größe der Stücke menge Dörrzeit...

  • Page 45: Descrizione Dell'apparecchio

    - DESCRIZIONE DELL’APPARECCHIO - - DESCRIZIONE DELL’APPARECCHIO - Coperchio 5 vassoi impilabili per l’essiccatura (diametro 32 cm) Presa Base Selettore di temperatura 50°C funghi 40°C erbe aromatiche 60°C verdura tagliata a brunoise 30°C fiori 70°C frutta e verdura Ref : 499 001...
  • Page 46 ISTRUZIONI DI SICUREZZA ____________________ Le persone (compresi i bambini) che non sono capaci d’utilizzare l’apparecchio in tutta sicurezza, sia a causa delle loro capacità Leggere attentamente queste istruzioni per l’uso e conservarle fisiche, sensoriali o mentali, sia a causa della loro mancanza per poterle consultare ulteriormente.
  • Page 47 Quest’apparecchio è conforme alle direttive 2006/95/CE, Gli alimenti essiccati potranno essere conservati al riparo 2004/108/CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE e alla normativa dall’umidità per parecchi mesi (un anno al massimo) in vasetti di CE contatto alimentare 1935/2004. vetro o di plastica dotati di chiusura ermetica. Si possono conservare sotto vuoto in appositi sacchetti di plastica.
  • Page 48 Attenzione, si consiglia d’impilare i 5 vassoi, siano essi pieni 10/ Scollegare l’apparecchio per spegnerlo. o meno. Se alcuni vassoi sono vuoti, collocarli al di sotto per 11/ Pulirlo. Rif. Paragrafo PULIZIA. un controllo più agevole degli alimenti essiccati. 4/ Regolare l’altezza dei vassoi Rif. Fig 1. La posizione bassa è sufficiente per la maggior parte degli alimenti ma la posizione alta sarà...
  • Page 49 SCELTA E PREPARAZIONE DEGLI ALImENTI _______ Secondo l’uso che se ne deve fare, si può essiccare la frutta o la verdura pelata o meno. per conservare una quantità massima di SCELTA DEGLI ALImENTI: vitamine, si consiglia di tenere la pelle. Ci vuole comunque un po’...
  • Page 50 TABELLE DI ESSICCAZIONE DEGLI ALImENTI ____________________________________________________________ I tempi di essiccatura indicati nelle seguenti tabelle sono comunicati solo a titolo indicativo. La durata esatta dell’essiccazione dipende da più fattori: la categoria, la dimensione e la qualità degli alimenti, la quantità collocata sui vassoi, le condizioni atmosferiche e le preferenze personali. Una tabella alla fine di questo manuale vi permetterà...
  • Page 51 È possibile realizzare il cosiddetto leather fruit che una volta tagliato permetterà di realizzare deliziosi dolcetti. Per questo, frullare la frutta al frullatore per realizzare una purea. Aggiungere un po’ di zucchero o di miele ma non zuccherare troppo poiché i profumi e lo zucchero si concentrano durante l’essiccatura.
  • Page 52 Alimenti Preparazione Consistenza dopo essiccazione Tempi (h) Cavolfiore Tagliare i fiori. Scottare finché essi siano teneri. Dura 6 a 15 Cetrioli Pelare e tagliare a fette di 6 mm di spessore. Dura 6 a 10 Zucchine Tagliare a fette di 3 mm. Dura 7 a 15 Spinaci...
  • Page 53 vARI Alimenti Preparazione Temperatura Tempi (h) Basilico Mettere le piccole foglie intere e tagliare le grandi a pezzi. 40°C 4 a 6 Erba cipollina Mettere i gambi interi. 40°C 6 a 8 Zenzero Tagliare. 40°C 6 a 8 menta Mettere i gambi sui vassoi. 40°C 6 a 8 Origano...
  • Page 54 mettere a bagno: UTILIZZO DEGLI ALImENTI ESSICCATI Attenzione, si consiglia di mettere a bagno la frutta o la verdura La frutta può essere mangiata tale e quale oppure essere reidratata essiccata nel frigorifero onde evitare qualsiasi sviluppo di batteri. per essere utilizzata negli yogurt, dolci, gelati… L’acqua deve appena ricoprire la frutta.
  • Page 55 GUIDA RICERCA GUASTI ____________________________________________________________________________ Seguire rigorosamente il procedimento di preparazione descritto in questo manuale d’uso. Vi eviterà la maggior parte dei problemi. In caso di difficoltà, troverete qui sotto una tabella che vi aiuterà a capire la causa e a risolvere il problema. Problema Causa Soluzione...
  • Page 56 Problema Causa Soluzione L’aria deve circolare liberamente per ottenere un’essiccazione I vassoi sono sovraccarichi. ottimale. Ridurre la quantità di alimenti sui vassoi o disporli diversamente. Spegnere e scollegare l’apparecchio poi verificare se nessun corpo estraneo (pezzi di alimenti essiccati) blocca il L’apparecchio ci mette molto a Il ventilatore è...
  • Page 57 Per beneficiare di un’estensione di garanzia gratuita supplementare periodo di tempo sufficientemente lungo all’apparecchio per di un anno, occorre registrarsi sul sito (www.lagrange.fr). raffreddare (circa 30 minuti). La garanzia comprende parti e manodopera e copre i difetti di fabbricazione. Sono esclusi dalla garanzia: danni per uso improprio Base dell’apparecchio: Pulirla con una spugna umida.
  • Page 58 NOTES __________________________________________________________________________________________ Alimento Dimensione dei pezzi quantità Durata di essiccazione...

  • Page 59: Descripción Del Aparato

    - DESCRIPCIÓN DEL APARATO - - DESCRIPCIÓN DEL APARATO - Tapa 5 bandejas apilables de secado (diámetro 32 cm) Toma Base Selector de temperatura 50°C setas 40°C finas hierbas 60°C verduras troceadas 30°C flores 70°C frutas y hortalizas Ref : 499 001...
  • Page 60 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD _______________ Las personas (incluidos los niños) que no son aptos para utilizar el aparato con total seguridad, o debido a sus capacidades físicas, Leer atentamente este modo de empleo y guardarlo para sensoriales o mentales, o debido a su falta de experiencia o de poder consultarlo posteriormente.
  • Page 61 Este aparato está en conformidad con las directivas 2006/95/ Los alimentos deshidratados podrán conservarse protegidos de la CE, 2004/108/CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE y con el humedad durante varios meses (un año como máximo) en bocales reglamento CE contacto alimentario 1935/2004. de vidrio o de plástico pero que tengan un cierre con junta de estanqueidad.
  • Page 62 Atención, se recomienda apilar las 5 bandejas, tanto si 9/ Una vez terminada la deshidratación, coloque los alimentos están llenas como si no. Si algunas bandejas están vacías, en envases estancos. Le recomendamos que etiquete sus colocarlas debajo para que sea más fácil realizar un control envases anotando la fecha, el tipo de alimento y su tiempo de de los alimentos deshidratados.
  • Page 63 ELECCIóN Y PREPARACIóN DE LOS ALImENTOS __ Puede deshidratar las frutas y hortalizas peladas o no, eso dependerá del uso que haga. Para conservar un máximo de ELECCIóN DE LOS ALImENTOS: vitaminas, se recomienda guardar la piel. Para deshidratar con la piel, prevea un poco más de tiempo.
  • Page 64 TABLAS DE DESHIDRATACIóN DE LOS ALImENTOS ______________________________________________________ El tiempo de secado indicado en las tablas siguientes sólo se da con carácter orientativo. Diversos factores influyen en la duración exacta de la deshidratación: la categoría, el grosor y la calidad de los alimentos, la cantidad colocada en las bandejas, las condiciones atmosféricas y las preferencias personales.
  • Page 65 Es posible realizar cuero de frutas que, una vez recortado, permitirá hacer deliciosas golosinas. Para ello, trituras la fruta hasta obtener un puré. Puede añadir un poco de azúcar o miel pero preste atención para no azucarar demasiado ya que los aromas y el azúcar se concentrarán al secarse.
  • Page 66 Alimentos Preparación Textura después Tiempo (h) de deshidratar Pepinos Pelar y cortar en rodajas de 6 mm de grosor. Correosa 6 a 10 Calabacines Cortar en rodajas de 3 mm. Correosa 7 a 15 Espinacas Lavar y retirar los troncos. Blanquear hasta que se descoloren. Muy friable 4 a 10 Judías verdes...
  • Page 67 OTROS Alimentos Preparación Temperatura Tiempo (h) Albahaca Poner las hojas pequeñas enteras y cortar en trozos las grandes. 40°C 4 a 6 Cebolleta Poner los troncos enteros. 40°C 6 a 8 Jengibre Trocear. 40°C 6 a 8 Hierbabuena Poner los troncos en las bandejas. 40°C 6 a 8 Orégano...
  • Page 68 Remojo: UTILIZACIóN DE LOS ALImENTOS DESHIDRATADOS Cuidado, se recomienda poner a remojo la fruta o verdura La fruta puede consumirse tal cual o rehidratarla para utilizarla en deshidratadas en el frigorífico para evitar la proliferación de yogures, tartas, helados… bacterias. Las verduras podrán rehidratarse o añadirse directamente en sopas El agua apenas debe cubrir la fruta.
  • Page 69 GUÍA DE AvERÍAS _________________________________________________________________________________ Seguir siempre escrupulosamente el método de preparación descrito en este modo de empleo. Le evitará la mayoría de las molestias. Si encuentra dificultades, a continuación encontrará una tabla que le ayudará a comprender por qué y cómo solucionar el problema. Problema Causa Solución...
  • Page 70 Problema Causa Solución El aire debe poder circular libremente para obtener una Las bandejas están sobrecargadas. deshidratación óptima. Reduzca la cantidad de alimentos en las bandejas o colóquelos de forma distinta. Apague y desenchufe el aparato. Compruebe después que ningún cuerpo extraño (trozos de alimentos deshidratados) El aparato tarda mucho tiempo bloquea el ventilador.
  • Page 71 Para disponer gratuitamente de un año suplementario de garantía, el tiempo suficiente para que el aparato se enfríe (unos 30 inscríbase en el portal Internet (www.lagrange.fr). minutos). La garantía incluye piezas y mano de obra y cubre los defectos de fabricación. Quedan excluidos de la garantía: los deterioros Base del aparato: Limpiarla con una esponja húmeda.
  • Page 72 NOTAS _________________________________________________________________________________________ Alimento Tamaño de los trozos Cantidad Duración de deshidratación...

  • Page 73: Description Of The Unit

    - DESCRIPTION OF THE UNIT - - DESCRIPTION OF THE UNIT - Cover 5 stackable drying plates (diameter 32 cm) Holder Base Temperature selector 50°C mushrooms 40°C aromatic herbs 60°C mixed diced vegetables 30°C flowers 70°C fruits and vegetables Ref : 499 001...
  • Page 74 SAFETY INSTRUCTIONS _______________________ Never put your unit into water. For your safety, we recommend that you never use or leave your Carefully read these instructions and keep them so that you unit in a place exposed to foul weather and moisture. can consult them when necessary.
  • Page 75 ENvIRONmENT ______________________________ STARTING AND USE __________________________ Protection of the environment - DIRECTIvE 2002/96/CE In order to protect our environment and our health, the elimination of electrical appliances at the end 1/ When unwrapping your unit, carefully remove all of the of their working life must be done according to very packaging elements.
  • Page 76 NB: we recommend using all 5 plates, regardless of whether 9/ Once the dehydration is complete, put the foods in airtight they are filled or not. If some plates are empty, put them containers. We recommend that you label your containers with the below for easier monitoring of the dehydrated foods.
  • Page 77 CHOICE AND PREPARATION OF FOODS _________ You can dehydrate fruits and vegetables peeled or not, it depends on how you plan to use them. In order to maximize CHOICE OF FOODS: the vitamin content, we recommend keeping the skin on. For dehydration with the skin, make the drying time a little bit longer.

  • Page 78: Preparation

    FOOD DEHYDRATION TABLES _______________________________________________________________________ The drying times indicated in the following tables are only indications. Several factors influence the exact dehydration time: the category, size and quality of the foods, the quantity placed on the plates, the atmospheric conditions and personal preferences. You can note your preferences in a table at the end of this manual.
  • Page 79 It is possible to make fruit leather and cut it to make delicious snacks. To do this, mix the fruits in a blender to make a purée. You can add a little sugar or honey but be careful not to sweeten it too much because the flavors and the sugar will become concentrated when it dries.
  • Page 80 Foods Preparation Texture after dehydration Time(hours) Zucchini/Courgettes Cut into 3 mm slices. Tough 7 to 15 Spinach Wash well and remove the stems. Blanch until they are wilted. Very crumbly 4 to 10 Green (or yellow) Cut into 25 mm pieces. Blanch until they are translucent. Crumbly 6 to 15 beans...
  • Page 81 OTHER Foods Preparation Temperature Time (hours) Basil Put in the small leaves whole and cut the large ones into pieces. 40°C 4 to 6 Chives Put the stems in whole. 40°C 6 to 8 Ginger Slice. 40°C 6 to 8 mint Put the stems on the plates.
  • Page 82 Soaking: USE OF DEHYDRATED FOODS NB: we recommend soaking the dehydrated fruits or vegetables in Fruits can be eaten as is or rehydrated for used in yogurts, cakes, the refrigerator to avoid the development of bacteria. ice creams, etc. The water should barely cover the fruits. The rehydration time is Vegetables can be either rehydrated or put directly into soups or about 4 hours.
  • Page 83 TROUBLESHOOTING GUIDE _________________________________________________________________________ Always strictly follow the preparation process described in this manual. In this way you will avoid most problems. If you do have problems, here is a table that will help you to understand why, and how to solve them. Problem Cause Solution...
  • Page 84 Problem Cause Solution The air must be able to circulate freely for optimal dehydration. The plates are overloaded. Reduce the quantity of food on the plates or arrange them differently. Turn off and unplug the unit and then make sure that no foreign The unit takes a long time matter (pieces of dehydrated food) is jamming the fan.
  • Page 85 Leave enough time for the unit to cool down (about 30 minutes). charge, register on our Internet site (www.lagrange.fr). The guarantee includes parts and labor and covers faulty Base of the unit: Clean it with a moist sponge. Do not use manufacturing.
  • Page 86 NOTES ___________________________________________________________________________________________ Food Size of pieces quantity Dehydrating time...
  • Page 88 17, chemin de la Plaine ZA les Plattes 69390 VOURLES France www.lagrange.fr conso@lagrange.fr...

Ce manuel est également adapté pour:

499 001