Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Lasagne
Ainesosat
2 rkl oliiviöljyä, 500 g naudan jauhelihaa, 500 ml tomaattikastiketta,
100 ml naudanlihalientä, 150 g kuivattuja lasagnelevyjä, 1 sipuli
(hienonnettuna), 200 g juustoraastetta, 1 tl kuivattuja persiljahiutaleita,
oreganoa, basilikaa kumpikin
Ohjeet
Valmista tomaattilihakastike. Kuumenna öljy paistinpannussa ja kypsennä
jauhelihaa ja hienonnettua sipulia noin 10 minuuttia, kunnes se on
kauttaaltaan ruskistunut. Kaada päälle tomaattikastike ja naudanlihaliemi,
lisää kuivatut yrtit. Kiehauta ja hauduta 30 minuuttia.
Keitä lasagnelevyjä pakkauksen ohjeiden mukaan. Kerrotaan lasagnelevy,
lihakastike ja juusto ja toistetaan sitten. Ripottele loput juustosta tasaisesti
lasagnekerrosten päälle ja paista.
Omenapiirakka
Ainesosat
• Taikina: 275 g jauhoja,
vaniljasokeria, 175 g kylmää voita, 1 muna (vatkattu)
• Täyte: 750 g kiinteitä kokonaisia omenoita, 1 rkl sitruunamehua, 40 g
sokeria,
/
rkl kanelia, 50 g siemenettömiä rusinoita, 2 rkl korppujauhoja
1
2
Ohjeet
Siivilöi jauhot ja suola suuren kulhon yläpuolelle. Siivilöi joukkoon
tomusokeri ja vaniljasokeri. Leikkaa 2 veitsellä voi jauhojen läpi pieniksi
kuutioiksi. Lisää
/
vatkatusta kananmunasta. Vaivaa kaikki ainekset
3
4
tehosekoittimessa, kunnes syntyy mureneva massa. Muotoile taikina palloksi
käsilläsi. Kääri se muovifolioon ja jätä se jäähtymään noin 30 minuutiksi.
Voitele kakkuvuoka (halkaisija 24-26 cm) ja pölytä pinta jauhoilla. Kauli
taikinasta 5 mm paksuksi. Laita se vuokaan (pohjaan ja sivuille).
Kuori omena ja poista omenan kota. Leikkaa ne noin
kuutioiksi. Ripottele omenoiden päälle sitruunamehua ja sekoita hyvin. Pese
ja kuivaa herukat ja rusinat. Lisää sokeri, kaneli, rusinat ja herukat. Sekoita
hyvin ja ripottele taikinan pohjalle korppujauhoja. Paina kevyesti.
Kauli loput taikinasta. Leikkaa taikina pieniksi suikaleiksi ja aseta ne ristikkäin
täytteen päälle. Sivele piirakka tasaisesti lopulla vatkatulla kananmunalla.
/
rkl suolaa, 125 g valkoista tomusokeria, 8 g
1
2
/
x
/
cm:n kokoisiksi
3
3
4
4
Suomi 31
/
3
4
Publicité
