Primo Utilizzo; Preparazione Della Miscela - Nemox Gelato 5KSc Mode D'emploi

1). Interruttore di raffreddamento.
2). Interruttore pala miscelatrice.
3). Coperchio trasparente.
3a).Foro aggiunta ingredienti con tappo. 11).Scovolino.
4). Ghiera di fissaggio pala.
5). Pala miscelatrice.
6). Griglie di ventilazione.
7). Spatola.
Complimenti!
Avete acquistato un mantecatore NEMOX di
ultima generazione.

PRIMO UTILIZZO

•Posizionare GELATO 5Ksc su una
superficie piana, verificare che le griglie di
ventilazione (6) non siano ostruite.
•Durante l'uso l'apparecchio va tenuto
discosto da pareti o mobili onde non
ostacolare l'afflusso ed il deflusso dell'aria
di raffreddamento. La fuoriuscita di aria
tiepida o calda fa parte integrante del
funzionamento dell'apparecchio che
scambia calore con l'esterno per la
refrigerazione.
•Lasciare la macchina in posizione
orizzontale per 8 ore o più prima del primo
utilizzo in quanto, se inclinata durante il
trasporto, gli agenti refrigeranti dovranno
riassestarsi nella corretta posizione.
•Prima di iniziare ad utilizzare la macchina,
pulire accuratamente le parti che vengono
in contatto diretto o indiretto con gli alimenti
trattati (vasca, pala di miscelazione, inserti
Pala, ghiera di fissaggio, coperchio etc).
•L'igiene è estremamente importante
quando si trattano alimenti. Seguire
scrupolosamente le prescrizioni della
normativa igienica applicabile nel vostro
Paese (HACCP o corrispondente).

PREPARAZIONE DELLA MISCELA

Scegliere la ricetta e preparare la miscela,
facendo attenzione a quanto segue:
•Manipolare gli ingredienti secondo quanto
prescritto dalle norme igieniche applicabili
n e l v o s t r o P a e s e ( H A C C P o
corrispondente).
•Per la preparazione di gelati e sorbetti non
introdurre più di 1.25Kg di miscela, al fine di
20
Italiano
8). Raccordo scarico acqua.
9). Tappo scarico acqua.
10).Paraolio.
12).Set guarnizioni bussola pala.
13).Set guarnizioni tappo scarico acqua.
14).Bussola pala.
permettere un corretto aumento di volume
durante la miscelazione.
•Per la preparazione di granite la quantità
massima consigliata è di 1kg. di miscela
con la pala in dotazione. Si possono
lavorare fino a 1.5kg. di granita utilizzando
la speciale Pala Granita acquistabile
separatamente.
•Si consiglia di versare la miscela a
temperatura compresa fra +10°C e +20°C.
A temperature più elevate i tempi di
lavorazione potrebbero aumentare anche
considerevolmente.
MODO D' USO
•Verificare che il voltaggio indicato sulla
targa dati corrisponda a quello di rete.
Inserire la spina di alimentazione nella
presa di corrente
•Inserire la pala di miscelazione (5) nella
vasca, ruotandola in senso orario fino a
quando sarà posizionata in sede sul fondo
della vasca.
•Avvitare la ghiera di fissaggio (4) a fondo in
modo che la pala miscelatrice sia ben fissa.
•Versare la miscela precedentemente
preparata.
•Chiudere il coperchio (3).
•Avviare l'impianto refrigerante premendo
l'interruttore (1).
IMPORTANTE: in caso di spegnimento
della macchina, dovuto a temporanee e
improvvise sospensioni nell'erogazione
dell'energia elettrica o ad un'errata manovra
con i tasti di accensione della parte
refrigerante, attendere qualche minuto
prima di riavviare.
•Premere il pulsante (2) per avviare la pala. Il
tempo di preparazione varia in funzione
della quantità, temperatura iniziale della