Instrucions D'opéraion - Napoleon MIRAGE 605 Manuel D'instructions

Instrucions D'opéraion
Éclairage iniial: Lorsqu'il est allumé pour la première fois, le gril dégagera une légère odeur. Ceci est un
phénomène normal et temporaire causé par l'évaporaion des peintures et lubriiants internes uilisés dans le
processus de fabricaion et ne se reproduira plus. Il suit de faire foncionner le gril à température élevée pendant
environ 30 minutes avec les portes d'alimentaion en air de la base et du couvercle complètement ouvertes.
AVERTISSEMENT!
temps, garder les mains et les doigts éloignés des mécanismes de levage.
Uilisaion du compariment principal: Le bac à charbon de bois
peut être ajusté selon six réglages. Pour un rendement opimal,
nous vous conseillons de le ixer à la posiion la plus élevée, soit
le plus près possible des grilles de cuisson. Les températures
peuvent être réduites en abaissant le bac pour l'éloigner des
aliments et en fermant les portes d'alimentaion en air.
Le préchaufage du gril est recommandé en le faisant foncionner
une vingtaine de minutes, le couvercle fermé. Les charbons de
bois sont prêts lorsqu'ils sont légèrement couverts de cendre
grise. Les aliments qui cuisent rapidement (poisson, légumes)
peuvent être grillés avec le couvercle ouvert. La cuisson avec le
couvercle fermé assurera des températures plus élevées et plus
égales. Ceci réduira le temps de cuisson et les aliments seront
cuits plus uniformément. Pour que les viands très maigres, comme
de la poitrine de poulet ou du porc maigre, collent moins lors de
la cuisson, vous pouvez huiler les grilles avant de préchaufer le
gril. La cuisson de viandes très grasses peut causer des poussées de lamme. Pour les éviter, enlevez une parie
du gras ou réduisez la température. Si une poussée de lamme survient, éloignez les aliments des lammes,
réduisez la chaleur (en réduisant l'ouverture des portes d'alimentaion en air). Laissez le couvercle ouvert.
Règle générale, la cuisson de quatre livre de viande requiert approximaivement une
la cuisson exige plus de 30 à 40 minutes, vous devrez ajouter d'autres briquetes. Lorsque le temps est venteux
ou froid, vous devrez uiliser davantage de briquetes pour ateindre une température de cuisson idéale.
Ajout De Briquetes En Cours De Cuisson: Soyez prudent, car les briquetes peuvent s'embraser au contact de
l'air. Ouvrez avec précauion la porte située sur le devant de la base. Pour ajouter d'autres briquetes, tenez-vous
à une distance sécuritaire du gril et uilisez une pince à longs manches résistant à la chaleur.
AVERTISSEMENT!
ièdes. Nul besoin d'ajouter de l'allume-briquetes liquide sur des charbons de bois déjà allumés.
Foncionnement des portes d'alimentaion en air : Les portes d'alimentaion en air sur le couvercle doivent
habituellement être ouvertes pour laisser l'air pénétrer dans le gril. L'air accroîtra la température de combusion des
briquetes. Vous pouvez contrôler la température du gril en ajustant les portes d'alimentaion en air. Pour ce
faire, glissez les portes vers la droite ou la gauche. Fermer les portes, pariellement ou complètement, aidera
à faire refroidir les briquetes. Ne fermez pas complètement les portes d'alimentaion en air sur la base et le
couvercle, à moins de vouloir refroidir les briquetes ou d'éteindre une lamme.
OUVERT VENT
N'ajustez pas le bac à charbon de bois avec vos mains à l'intérieur du gril. En tout
N'ajoutez jamais d'allume-briquetes liquide sur des briquetes chaudes ou
centaine de
FERMÉ VENT
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briquetes. Si